餐饮部员工转正、升职考核程序与标准 .docx

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1、精品名师归纳总结餐饮部职工转正、升职考核程序与标准为进一步标准治理， 保证职工异动程序的合理性，通过对职工岗位技能学问及工作表现进行全面、客观的考评来打算职工的转正及晋升，特制订如下转正、升职考核方案：一、新职工转正程序：一考评阶段：1、 新入职职工均试用两个月，试用期满后，部门依据职工表现评估表对拟转正职工进行评估。2、 领班级以上职工转正，部门组织5 名以上职工进行评议和问券调查。二考核阶段：职工转正考核分为两个部分：1、 酒店服务理论学问考核以新职工职前培训内容为主，涉及酒店介绍、菜品学问、规章制度、安全消防、综合素养等，由部门出题。2、 业务技能考核以职工岗位技能实操方式进行。部门拟定

2、考核项目并负责评分, 人力资源部对考核过程进行监督。三考评及考核标准：1、 部门经理有权力依据职工试用期间工作表现，提前或延长职工试用期。提前期不超出一个月，延长期不超过三个月。试用期延长的职工无转正或晋升资格。2、 职工的转正考评阶段合格标准以职工表现评估表要求为准。假设职工的表现评估未合格，职工无转正资格，并延长试用期一个月。3、 基层治理人员的职工评议结果，假设反对看法超过60%，就暂缓或延长试用期。4、 职工表现评估合格方可进入考核阶段。考核分理论试题和技能实操两个部分，总分为 100 分，理论和实操各占50%的分值。5、 各级职工考核结果及转正标准：依据职工考核综合评分，综合考核成果

3、未到达60 分，职工不予转正，并延长试用期。 综合考核成果到达60 分，职工予以转正，工资上调至转正工资。四转正审批可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结假设职工通过评估及考核，到达转正标准，由所在部门填写人事变动表，将职工表现评估表和考核成果附后，由人力资源部呈交总经理签字认可后方可执行。二、职工升职程序：一提名阶段：依据部门编制需求， 在治理岗位有空缺的前提下，部门经理有权力对工作表现佳、业务才能强的职工进行提职晋升。部门应提前一个月以书面报告形式向人力资源提名。二评估阶段：1、 由部门经理填写职工表现评估表，对职工日常工作表现进行评估，并将评估结果报至人力资源部审核。2、 假设

4、职工晋升为领班级以上职级，人力资源部仍会组织所在部门5 名以上职工进行评议和问券调查。3、 基层治理人员的职工评议结果，假设反对看法超过60%，就建议暂缓或延长试用期。三考核阶段：职工晋级考核分为两个部分：1、 理论学问考核涉及酒店介绍、菜品学问、规章制度、安全消防、综合素养和案例分析等，由部门出题。2、 业务技能考核以职工岗位技能实操方式进行。部门拟定考核项目并负责评分, 人力资源部对考核过程进行监督。四考评及考核标准：考核分理论试题和技能实操两个部分，总分为100 分，理论和实操各占50%的分值。依据职工考核综合评分，综合考核成果未到达80 分，职工不予晋级。综合考核成果到达80分，职工享

5、受晋升职位试用工资。五晋级职工试用转正程序同新职工转正。附：职工表现评估表可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结职工工作表现评估表：职位：职工编号：部门：评估日期：自年月日至年月日工作守时与考勤职工是否守时及常常保持出勤？职工是否常常迟到或请病假或事假？A 职工保持很好的考勤记录，在评估期限内绝无迟到或缺席。1B 职工能基本保持良好的考勤记录，在评估期限内曾有少于3 天缺勤记录。C 职工保持平平的考勤记录， 在评估期内， 偶有迟到并有超过 4 天的缺勤记录。D 职工考勤记录甚差，并评估期内常常保持迟到并有缺勤超过5 天的记录。外表、仪容职工是否修饰干净？A对个人清洁卫生特别留意，并常

6、常保持适当的修饰。2B通常留意修饰干净。C 偶然有不敕洁。D 衣着不干净及错误的修饰。工作学问职工对本职工作的应有熟悉如何？职工是否明白自己工作的一切功能、要求与不责任？A 对本职工作各方面有充分熟悉，极少需要指导。3B 对本职工作多方面基本上有足够的熟悉，偶然需要引导。C 对本职工作多方面缺乏熟悉，常常需要引导，并需连续培训。D 对本职工作多方面缺乏熟悉，常常需要引导，并需连续培训。工作质量职工是否处事精确及不易出过失？职工的工作是否有条不紊，简单使人接受？4A工作做得很好，极少发生过失。B 工作良好，只稍有些错处，极少犯相同错误。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结C 工作表现

7、平平，要经过审核才能被接受。D 处事特别马虎大意，常常犯同样错误。可信任程度职工是否值得信任并对委派工作谨慎尽责。A 特别值得信任，常常准时按要求完成指定工作，极少需要督导。5B 大多数情形都可以信任，只是偶然需要督导。C 在完成工作前需要常常查核。D 不行以信任，需要常常亲密监督。进取态度职工是否有创业精神及具有应变才能？即使没有提示，职工能否主动负起自己的职责？A能主动的应对工作，善于发挥才能及聪明去完成工作。6 B基本能够主动的完成常常性的工作，偶然会有所疏忽。C 工作中需要提示才能完成本职任务。D 需要常常督促，不能主动完成工作任务。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结礼貌

8、 与合 作态度职工对上司、同事及客人是否谦恭有礼？职工是否特别愿意的与上司、同事及下属和谐的工作？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结A 特别留意礼貌待人接物，常常保持和颜悦色，乐于助人。7 B 基本能做到彬彬有礼，乐于与人合作。C 只对喜爱的人有礼貌及情愿分工合作。D 没有礼貌及不情愿分工合作。治理才能如适用 职工是否具有启示下属工作热忱与工作目标的才能？职工是否具有指引，监督及对下属供应技术指导的才能？A 能有效的鼓励与引导下属去完成工作。8B 基本能够保持良好的工作环境。C 需要改善个人的领导作风，使下属更好和谐工作。D 不能监管下属使其完成工作。总评分适合晋升降职予以转正可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结表现中意表现一般延长试用期 / 不予录用A是一位工作表现一贯杰出的特别良好的职工。BC D是一位具有才能去完成预期的工作，表现良好的职工。是工作表现颇好的职工，在假设干方面具备特长，但仍需改进，以收到更佳的工作成效。是一位工作表现平平的职工，需要连续努力，以求到达更佳工作表现。E职工需要改善工作表现，才能到达基本的工作要求。A是 4 分， B 是 3 分， C是 2 分,D 是 1 分， D是 0 分可编辑资料 - - - 欢迎下载