2022餐厅收银员岗位职责(15篇).docx
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1、2022餐厅收银员岗位职责(15篇)餐厅收银员岗位职责11、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切打算工作;2、根据现金管理制度,仔细做好现金和各种票据的收、付保管工作;3、熟识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关学问;4、对客人用记账结算的要仔细核对,对收付现金时须要精确,当面点清。如有异议刚好解决,根据财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需刚好上交财务出纳处;5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;6、每日收入营业额,必需随时清点,如发觉“长、短”现象,必需照实汇报部门领导。7、负责领导交办的其他工作。餐厅
2、收银员岗位职责21.全部要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时, 核对来宾资料,进行入帐工作;2.把全部的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上,总数和电脑上的金额相同;3.依据酒店规定,上交全部现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存,由她们转交夜审;4.为来宾供应简便、快捷的收款结算服务。餐厅收银员岗位职责31、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。2、负责吧台区域的清洁卫生,热忱待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号运用,一张不缺。备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据
3、刚好上交财务室审核。4、正确驾驭现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。5、熟识各菜价、酒水价,做到快速、精确结帐,不出差错,避开错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当刚好上报。6、严禁私自打折挂帐、私自为来宾打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。7、保证钱款平安,随时锁好收款机和钱柜,营业款刚好上缴财务部,不得私自带款离岗。8、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。仔细做好每天的现金盘点和香烟盘点,发觉问题刚好报告。10、遇有疑难帐务,须耐性向顾客说明或虚心请教上级。11、仔细完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需照
4、实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以惩罚直至开除。12、不断学习,加强自己的业务学问,提高自己的服务技能。13、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。餐厅收银员岗位职责41、保证钱款平安,随时锁好收款机和钱柜,营业款刚好上缴财务部,不得私自带款离岗。2、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。3、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。仔细做好每天的现金盘点和香烟盘点,发觉问题刚好报告。4、遇有疑难帐务,须耐性向顾客说明或虚心请教上级。5、仔细完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需照实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以惩罚直至开除。6、不断学习,加强自己的
5、业务学问,提高自己的服务技能。7、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。餐厅收银员岗位职责5岗位职责:1、准时到岗,检查设备装备,做好营业收款等一切打算工作。2、根据现金管理制度,仔细做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守餐厅的保密制度。3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。4、相识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关学问。5、对客人用记账结算的要仔细核对,对收付现金时须要精确,当面点清。如有异议刚好解决,根据财务规定保持恰当的备用金限额,其余部分需刚好上交财务出纳处。6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接
6、记录。7、每日收入营业额,必需随时清点,如发觉“长、短”现象,必需照实汇报部门领导。8、备用金必需每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能随意挪用现金,也不能转借。9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。10、接待热忱有礼,吐字明白,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。11、负责餐厅现金收支工作,干脆对财务部和部门经理负责。岗位职责:1、遵守各项财务制度和操作程序;2、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;3、处理好退款,付款及帐户转移;4、确保前台的全部程序都根据公司的帐目标准;5、调查帐户收款差异;餐厅收银员岗位职责6一、款待顾客1.娴熟收银机的操作,价格的输入
7、;2.为就餐者办理餐卡,充值。二、亲切待客1.娴熟收银员的应对用语、应对看法、应对方法等待客之道。2.相宜的仪容仪表。三、快速服务1.为顾客供应询问和礼仪服务2.娴熟快速而正确的装袋服务。3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。四、娴熟收银员的基本作业1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,精确快速点收货款。2.妥当保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款平安。3.做到常常检查、保养好收银设备。4.协作礼宾部平安管理工作。5.工作中发觉问题刚好向领班或上级汇报。餐厅收银员岗位职责71、负责餐厅现金收支、刷卡、开;2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运
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