2022酒店类实习报告范文汇编7篇.docx

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1、2022酒店类实习报告范文汇编7篇酒店类实习报告 篇1我于20xx年7月8号在xx酒店实习。确定放弃已考到的导游证选择酒店实习其实是冲着酒店的前期培训去的。我认为在酒店的前期培训中，我肯定能够学习到课本以外的学问。果真他们的前期培训并没有让我悲观，无论是理论学问还是课外形体训练，以及训练我们的特性化服务。都让我充溢了无尽的簇新感。前后培训了两个多月。然而我没有想到的是，等到真正进入到工作岗位上时，才感觉到，亲身体验跟单纯的学习完全不一样，你的临场敏捷性要特别高。有着各种各样的顾客和和千姿百态的突发状况等着你去处理。从全班一起培训到部门培训，说实话我特别的不适应，并不是单独的岗位学问或是实操培训

2、让我吃不消，而是从起初的15个人一起到自己单独一个人，我心里实在没有方法承受，我会认为我以后会慢慢的进入不到其他同学的闲聊中，因为我没有跟他们在共同的环境中生活，没有共同的话题。我始终的问自己我前期培训究竟哪里做的不够好，为什么会把我分在房务部。明显我心里很明确的知道这是我的自身缘由，而且是我无论怎样都没有方法变更的先天因素。我哭过，任性过想过放弃，但最终我坚持下来的缘由是从学校去往酒店的路上，王大利老师曾经说过：我希望我们是十五个人一起去，十五个人一起回来。我们十五个人始终深刻的记得这句话。在我心情紊乱时，给大利老师打过电话，她说不论在哪一个岗位上都有我们值得学习的东西。所以我心想我肯定不行

3、以当第一个逃兵。在实习快要结束时，我们常常会很骄傲的说我们十五个人中没有逃兵。慢慢地我发觉原来在这里生存下来也没有我想象中的那么难。我也并没有跟其他同学有聊不到话题的时候，相反，我们的话题其实更多了。因为我们有不同的好玩的事情，苦恼的事情可以沟通。大家最记忆犹新的日子就是开荒。酒店总经理说：开荒就是女的当男的用，男的当*用。看着原本是建筑工地一样的地方被我们变更成现在的四星级酒店，有时候也会累到发牢骚。男生是最累的。一车一车的家具，中餐圆桌、椅子、西餐方桌、茶几、电视柜、写字桌、行李架、床头柜、床屏、休闲椅、转椅、太妃椅、沙发（单人沙发，双人沙发，三人沙发，组合沙发）、大部分都是男员工一件一件

4、的从车上运下来，再抬到电梯口，搬上电梯运到楼层再搬下电梯，再搬到房间。开荒期间每天都过着同样的生活，像搬运工一样的生活。班里的男生累的大汗淋漓，衣服脱下来都能拧出一盆水。但都没有一个人提出退出。家具搬完还要打扫卫生，大家都知道酒店是什么样子，地板光滑光明，四周金碧辉煌。打扫完后还要拿着刀片一点一点刮去墙边的、地板上的、玻璃上的、门边上的等等死角的污迹。酒店有231间客房，每间都是这样一点点打扫干净然后工程修理又弄脏然后再打扫。一天工作十几个小时，每天工作完都浑身疼。现在想我们当时的工作真是噩梦一样，不知道是怎么坚持下来的，但是当时就是这么一点点把这项看似不行能完成的任务完成了。只能说团结的力气

5、是宏大的。在任何一个工作中都须要同事间的协作，团队的合作。正式进入到本职工作中，我慢慢的发觉可以在这种环境中结交到许多的好挚友，但是每一个友情都特别脆弱，必需捧着供着才能维系住它，一但你影响到了他们的利益关系，那么这条纤细的线也断了。每次在工作中受了委屈，回到宿舍跟姐妹们关上门大骂一顿，心情就会立即大好。在那个时候有兄弟姐妹的地方就是家。发觉同学之间的友情是最真实的，没有虚伪的元素，快乐就会一起大笑，吵架也从不留情面，但没过多久就会和好。我在工作中会有特别多的不满，比如酒店的潜规则，部门的管理问题，领导的领导实力。员工之间的协作问题，工作的质量问题。我都会登记来，然后会想假如我是管理层级，我会

6、如何处理这样的问题。这个岗位的每一个班次我都工作过，早中晚班，领班的工作。就连客房中心文员的工作我也做过，也不枉费实习了一次。所以了解每一个班次应当做什么工作，领班的工作是什么，文员的工作是什么。我学会了看房态表，明白了老师课堂上讲的各种房态：occ、Vc、VD、ooo、EA等。学会了领班查房，学会了放房，封房，修改房态。在客房中心接到客人投诉时应当怎么做。中班的对客服务，开夜床服务。夜班的查退房和其次天的早班分房工作。参加实习工作的确是比课堂学习要懂的较多。时间长了，我们感觉到略微懂一点了，就都有往前飞的念头。但不能否认的是假如想要往更高的岗位上爬，学问特别重要，譬如说英语。随着社会的发展，

7、见到外国人已经不足为奇，能够服务外宾更是服务业的基本要求。随着时代的进步，人们对服务业的要求也越来越高，特性化的服务更是成为高级服务业的衡量标准。假如没有更多的学问财宝，那么你就恒久是一个最基层的服务人员。我们十五位同学怀者同样的目的，同样的幻想共同走过了六个月，180天。在这段说长不长说短也不短的日子里，我们有过快乐与泪水，走过甜酸苦辣。我们收获到了我们想要的和我们想不到的。实习结束回到校内的我们思想成熟了，长大了，感情更加坚实了。不论男生女生，在这六个月中我们都有着共同的回忆。我们都不会遗忘我们的班主任带着孩子陪着我们的那些日子，不会忘了牙叔叔，牙婶婶；脸叔叔，脸婶婶，黑叔叔。黑婶婶。我们

8、不会忘了半夜凌晨四点宿舍起火大家伴着刺鼻的烧焦味惊惶失措的跑出宿舍。一群穿着睡衣的男生女生在夏天的凌晨冻得浑身颤抖。不会遗忘在惊惶失措中有人喊要不要拿着钱，有人喊命都快没了还要钱，有人喊快把毛巾上倒上水捂着鼻子出去。而有的人因为太胆怯加手抖，手机飞了出去。我们不会遗忘酒店突然停电，我们的行李员扶着八十多的老爷爷抱着老爷爷的椅子爬十几层楼，爬一层老爷爷就要坐在椅子上歇一下，好不简单爬上去了。电也来了。或许我们真正走到社会中，我们会发觉这一段日子其实是很华蜜的，因为有大家的相互扶持。有我们走出社会后找不要的纯真友情，没有附加条件，没有顾忌，没有忧愁的日子！虽然现在我们可以特别骄傲的说，我坚持下来了

9、!我们十五个人都坚持下来了!我们没有当逃兵，我们都有了各自的收获!但我们的确离我们的幻想还差的很远很远！但这一段初出社定会的日子会是我们日后美妙的回忆！酒店类实习报告 篇2一。 实习基本概况作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参与了大三学年学校支配的实习。应聘到酒店距今已经有了近半年的时间，转瞬实习也即将宣告结束。回顾这段时日，这段弥足宝贵的经验，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校内该怎样面对社会。在实习过程中，酒店赐予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们

10、的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的进步。二。 实习单位状况坐落于一望无际的绿野之中，世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华，又不失海南独特的风土人情，为来宾带来至臻完备的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。三。 实习内容及过程我通过面试被安排到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着

11、员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从酒店前台起先的。因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素养、沟通理解实力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，所以为了给客人供应满足周到的服务，酒店前台的服务人员须要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并

12、进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够干脆接触的部门，许多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最简单接触到的部门前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去干脆跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择干脆打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作，自不待言，前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特殊忙的阶段，酒店的入住率也经常居高不下。许多

13、时候，前台都处在特别劳碌的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽最大的努力为客人供应优质的服务，不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人恒久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。四。 实习总结及体会或许，在外人看来，酒店前台的工作很简洁，不行否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发觉要想走出校内步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥

14、有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或悠闲，要主动主动地学习，仔细努力地完成；对于失误，要自己去面对，主动担当，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不行避开地犯过许多错误，好在领导和同事也没有很指责，给我劝慰、激励和极大的包涵，这让我特别感动。（一）成果与收获这些日子我学到了许多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人

15、员应当具有怎样的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经验过，才会明白社会的困难，竞争的激烈，以及自身的不足。通过在酒店实习，我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚起先上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回改变，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难受的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关切照看，根本就没有仔细思索过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才

16、发觉得一切其实都来之不易。在高校校内里，同学们互帮互助，努力学习；而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，到处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。当然，不行否认，有竞争才有动力，有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是激烈的，要想在社会上立足，就必需有勇往直前，扎实肯干。 通过这次实习，我有机会比较具体地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习，我清晰地相识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我将来的就业做了一个良好的指引

17、。（二）问题与不足整个实习历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来，从而让我关注到自己未曾注意的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提高自身各方面素养，克服缺点和不足，朝着以下几个方向努力：首先，学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科学问日新月异，我将坚持不懈地努力学习各种学问，提高自己各方面的实力，顺应时代的要求；其次，“业精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不断丰富自身的业务学问、服务技能，通过多看、多学、多练来不断地提高自己的实践实力，避开高校生普遍的眼高手低的状况，做好自己的工作，成为一个优秀的社会人，实现自己的社会价值和个人价值；最终，脚

18、踏实地，坚持坚守，加强责任感，加强团队协作意识，努力克服自己的不良心情，端正自己的看法，主动、热忱、细致地的对待任何一份工作。实习到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有欢乐，有苦涩，有难受，这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我肯定会将自己实习的经验仔细归纳总结，发扬自身优点，改进身不足，以崭新的自己迎接新的开端。以后的半年，我还将接着在学校中学习，完成我的学业，这一段的宝贵的实习经验无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最终，诚心感谢酒店的各位同事和领导，感谢你们赐予我的关切、照看和激励，从你们的身上，我学到了许多许多。感谢

19、酒店给我的这次宝贵的实习机会，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我诚心希望能够越来越好。感谢！酒店类实习报告 篇3一、 实习单位概况北京西西友情商城有限公司是由北京华方投资经营公司等十家企业法人共同出资设立的大型综合性企业。公司位于西单商业街北侧，集住宿、购物、休闲、消遣于一体。公司大厦总建筑面积7、4万平方米，地下一至四层以经营综合百货、婚纱摄影、珠宝玉石为主，种类繁多，品尝高尚。设在大厦七层的西西美食广场是当前京城最大的美食广场，荟萃了大批饮誉中外的闻名餐饮企业集团。商城五至十一层为四星级商务兼旅游酒店西西友情酒店，是一家国际水准的现代化酒店。 酒店地处西单大街，毗邻天安门广场、

20、国家大剧院、国家邮政总局、信息产业部、广播电视总局、贸促会、国家海洋局、证监会等政府机构，酒店坐落在商城顶部，可谓是独一无二的“空中酒店”。酒店大堂位于建筑物的八层，五、六、九、十、十一层是客房区，共有各类客房350间（套）。酒店大堂内分布着前台接待、外币兑换、大堂酒廊、中餐厅、西餐厅、日餐厅、商务中心、KTV歌舞厅和SPA美容美发厅；九层客房区设有专供在店来宾运用的健身房、“店中庭院”中庭花园和楼顶观景酒吧。二、 实习岗位概况1、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的打算工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客

21、人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整齐，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序供应各种服务，刚好收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。三、实习的详细任务（一）提高服务意识对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼

22、貌待客。（二）提高服务水平经过了五个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好。在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到；为客人服务要做到三快：脑快、眼快、手快。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。（三）巩固专业学问经过这次实习，我不仅巩固了专业学问，把专业学问运用到工作中，也从工作中体会 到实践与理论的诸多不同之处，在实习过程中，发觉自身 阅历上的严峻不足和工作上的一些漏洞，信任自己能

23、在日后的学习工作中迎头赶上，五个多月的实习时间，让我获得了不少良好的人缘，结交了许多良师益友。（四）积累工作阅历经过五个多月的实习，我的工作实力得到加强，并且还学会了许多技巧，包括沟通技巧和交际技巧。这些阅历的积累，都是将来自己发展道路上所必需的，以至于将来毕业后对自己找工作都是有利的。通过这次实习，让我第一次有机会真正踏上社会，虽然积累的阅历有限，但却终身受益。（五）了解酒店设施设备状况，积累相应的管理阅历作为酒店管理专业的学生，不行能在基层工作岗位上干一辈子，我们的目标是以基层岗位为踏板，最终走上管理岗位。要想成为酒店的管理者，首先就要对自己所在酒店的设施设备状况有全面的了解。在工作的同时

24、，不断的想领导学习，积累相关阅历。三、 实习感想与体会实习感想（一）社会阅历不足自己终归刚刚迈出学校进入社会，对社会上的一些事情并不是特殊了解，自己往往在有些方面吃亏，不过只要正视自己，才会发觉正是在吃亏的过程中，我们的社会阅历也在不断的增加。刚起先的时候，我们或许会发觉许多问题，比如勾心斗角，我们在刚起先的时候并不是很理解，还会埋怨他们。但是要知道，在社会上每个人都是一个利益的个体，有时候我们的有些做法会损害到他们的利益，他们不像我们实习生还有学校的爱护，他们更多的时候是自我爱护。我们要学会适应社会，努力做好一个社会人，学会与同事相处。在以后的道路上社会阅历比工作阅历更重要。（二）学问储备不

25、足走上社会才发觉自己在学校学的那点学问是在是少的可怜，都说高校是个小社会，我认为社会才是一个高校校，在学校学的学问仅仅停留在理论阶段，而在社会上学的学问则是特别好用的生存之道。走上工作岗位才发觉，自己要学的东西还有许多：与人相处之道，与同事合作之道，与客人沟通之道，社会生存之道等等。通过五个月的实习，让我成长不少。（三）英语水平有限虽然我们酒店不是涉外酒店，但是每天都会有少数外国人入住，刚起先的时候不是我听不懂客人的要求就是客人不知道我说的是什么意思，让我很是郁闷。经过一段时间的接触，我发觉他们的英语也不是完全根据语法说的，他们也知道我们英语并不是很好，所以他们有时候仅仅说几个单词，只要我们明

26、白意思就行。于是我利用自身岗位的特点，努力大胆的尝试和外国人进行口语上的沟通，慢慢的，自己的听力和口语都进步不少。更大的好处是建立了更强的自信念，更加坚决学习英语的信念。无论将来做什么工作，驾驭一口流利的英语都是特别重要的。实习体会实习是我们第一次真正的走出学校，踏上社会，既然是这样，那我们就把自己看成是一个完全脱离学校的社会人，要学会和同事相处，发挥团队的作用。这次实习不同于以往的假期打工，它不是以单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，把自己的利益与酒店的利益结合起来，实现我们自己的价值，。在实习过程中，我学到了许多书本上没有的学问，这些都是将来社会上的生存之道。将来的道

27、路上我们还会遇到许多困难，但是我信任只要我肯努力任何困难都会圆满解决。通过实践，我获益匪浅。不仅全面地了解了酒店的组织结构和经营业务，还接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。我在实践中得到了许多珍贵的阅历财宝，了解到自身的不足。我要总结阅历教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断使自己增值，让自己更加优秀。在工作的过程中我们要擅长思索，勤于思索，敢于去做，只有这样才能达到自己的目标。经过五个月的学习和磨砺，我成长也成熟了许多。尽管在这些日子里也有埋怨 和不满，但它终将成为我一生的回忆。我

28、会好好整理这次实习的阅历，完善自身的不足，努力是自己更加优秀！化工毕业实习报告护士毕业实习报告护理毕业实习报告酒店类实习报告 篇4*酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、公寓等近450间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、西餐厅、咖啡厅、夜总会、桑拿中心、精品屋、洗衣房和健身中心等。实习内容我实习的部门是客户服务部部洗衣房，洗衣房的班次主要有四种：早班：630-1600 白班：930-1800 中班：16000100由于我刚进酒店，还不熟识，被支配为白班。白班给我支配的主要工作是拉布草，何谓拉布草呢?就是客房服务员把脏布草通过布草通道扔到负一楼的布草间，从布草间把

29、布草拉到洗衣房再分拣放到布草房，为什么要分拣呢?因为布草里面主要是床单和毛巾，料子不同要用不同的洗洮程序进行，还有一点就查看布草里面是否有遗留物。一个星期之后就把我分到了水洗组，主要负责洗涤布草，折叠布草，配送布草。酒店的全部布草都有洗衣房来完成，依据不同的料子用不同的洗涤程序烘干方式。水洗机主要家用洗衣机、二十公斤的、四十公斤的、和一百公斤的大型滚筒水洗机，烘干机就小烘干机和大烘干机之分，另外有烘干功能的机子还有大烫机、熨烫机、轧烫机和人像机，说明一下大烫机是用来烘干和折叠床单被套的，熨烫机就不用讲了，轧烫机是用来轧衬衫的，而人像机是用来支撑衣服烘干熨烫棉的后的衣服的。 干洗机实习体会实习六

30、个月,刚起先过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习这么长时间，体会了许多东西，感受也许多。刚来到酒店，住进员工宿舍，宿舍是是八人间的上下床,，两排柜子，一个空调，很简洁。对于我们这些从学校生来的实习生住是没什么问题,对那里的正式员工来说，条件是差了点，不够人性化，首先是人太多,即使不是住满八人。也会让人感觉到拥挤,宿舍以一张桌子和一把椅子连厕所也没有，造成很大不便。厕所在这层楼的入口有间小房就是的，洗漱台很小，水龙头很少，厕所也没几个，有个热水器，有一个单独的洗澡堂但一般没人去。优点是房间卫生都有特地的阿姨来打扫，所以不用我们操劳，只要专心工作就行! 烘干机员工饭堂,饭堂饭菜刚

31、起先吃很丰富，两荤两素，有汤有水果，有可乐随意喝，早晨稀饭面条炒饭包子饺子很是丰富，但是呢!我早晨几乎没吃过早餐，以后的胃口也不是很好，也许是菜的种类略微单调，有点腻的感觉。员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们的员工服没有一件是有破损的而且是两件，破损了刚好和制服房联系，不然被领导发觉发小哭脸一张。每天上班前可以拿自己穿脏的衣服换洗干净的衣服，可以说每天穿的的衣服都是很新的。我当这么长时间的水洗工，几乎每天熬夜，下午四点上班，夜里一两点下班，如遇到加班要早晨四五点下班，每天白天几乎都在睡梦中。水洗是洗衣房中最累人的，也是最熬炼人的，有三个二百斤的水洗机，要不停的工作，就要保证

32、脏布草的刚好塞入，洗好的刚好拉出，拉出来的洗好的布草就不止二百斤了，再加上还有一个四十和二十的小水洗机也要忙活，你就会想到哪吒的三头六臂，刚来时很难支配时间，以后找到规律就好多了，你要知道这些机子还不包括烘干机等等的事只有一个人来完成，一般人是很难想象的，我不夸张地说我每天光喝水就要半桶，几乎有都变成汗水了。另一个工作就是配布草，配布草我感觉是里面最轻松的活，但我实习结束前教得一个徒弟却感觉配布草比水洗还难，配布草就是把每天洗好的布草分类叠好，依据客房每层楼每天的需求量进行配送，我认为就和物流差不多，这里面为什么会感觉到配的困难的，由于布草的洗涤频率大，好多布草的新旧不同，数量也有缺损，所以要

33、综合多方面因素，配布草，一旦有差误就有可能遭到投诉，发小哭脸，所以许多人不敢冒这个险。最终一个就是送布草，这个相对也比较简洁，就像搬运工一样根据布草单把配好的布草放到每层楼的布草柜子里，唯一要动脑子的就是要合理支配什么时候按电梯按钮，才能以最快的速度送完布草，这个速度是很关键的。确定着能否按时下班。我们洗衣房的管理层分为经理、副经理、两个主管和两个领班，人员多数是妇女，能把我这个帅哥招进去也是他们的福气吧!总的来说酒店的领导都很和气，平常也没有官僚主义，开玩笑一起吃饭探讨事情，领导员工也不分你我。在这里我熬炼出来的不仅是一点点的洗衣阅历，而更多的则是紧迫感、责任心和协调合作的实力，我们每天都有

34、须要完成的任务。酒店类实习报告 篇5实习单位：广西桂林市桂林宾馆实习时间：20xx年7月19日至20xx年8月20日实习资料：餐饮部中餐厅服务员20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参与了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要留意的事项。或许是幸运，或许是专业底子较好，我和同行六名同学顺当透过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被安排到了不一样的岗位，我被安排到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作，带着一份兴奋而惊慌的心情我们走进了桂林宾馆，起先了我

35、们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。一、打算工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防平安意识培训，酒店特性支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店

36、系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广袤。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要担当的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走

37、进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特性的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管依据我们的须要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当

38、的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧，常有破损的现象。但是令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般但是的“辛苦了”都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一齐闲聊，共享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很亲善，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人

39、的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。三、心得看法以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：一、各项规章制度落实不是特性到位。全部高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎样样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工必需要用一般话沟通，但是实际状况是桂柳话还是员工的主要沟通方式，甚至是在有客人的状况下，运用桂柳话的员工大有人

40、在，终归桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务须要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。二、加强对餐厅卫生的管理和监督。以前在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，透过自我的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我视察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。三、建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度。据我了解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也到达了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别

41、员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注意于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。四、树立一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自我的民族文化，一个企业同样也须要有它自我的企业文化。在一个月的实习过程中，我发觉桂林宾馆好像并没有一个深化人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自我的生活而工作，工作的专心性不够，而且工作缺少创建性。四、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自我确学到了不

42、少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自我的心态，如何处理好自我的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我相识到作为一个服务员就应具有剧烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。最终感谢老师的帮忙，感谢桂林宾馆能给我们带给这样难得的实习机会，在此祝福桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导批阅。酒店类实习报告 篇6在锦江理诺士酒店管理学校结束了一个学期的学习，带着一种兴奋和惊慌进入相应的实习期在一

43、个5星级酒店。我原先以为，作为实习生来说一般都会做行李或者客房之类的事情。很幸运的是我竟然一次实习就被放在前台的位置。虽然同样是基层，但是前台可以说是更志向的起先。而且对英语口语的熬炼，也相当有帮助。当然真正起先我的实习生活后，我慢慢发觉前台工作除了是更志向的起先外，也是更艰难的起先。除了要尽快熟识酒店的操作系统、流程外。前台更是最频繁干脆接触顾客，以及遇到问题的地方。虽然有大堂副理前厅前厅经理等会解决比较难处理的问题，但事实上还是特别考验人的处事应变实力。而一起先最常见的状况就是惊慌的手忙脚乱。于是我起先在休息时间进行各种练习，举止，仪表，微笑等等。并试着给全部诸如check in，chec

44、k out，booking等全部日常事务操作都制定一套程序(虽然酒店本身就有全部操作的流程，但是我认为为自己特地制定一套独有程序是肯定有必要的)，反复演练到成为一种习惯。另一方面，作为前台是最多承受客人生气的地方，不管是在餐厅遇到问题，对客房不满足，还是在结账时存在疑问，客人都会向前台人员提出，有些心情激烈的甚至辱骂前台人员。而这个时候假如表现出任何不满甚至是委屈的表情或者任何一点细微环节特征被抓到都是特别不好的。所以在任何时候都调整好心态也是一个合格前台人员的必修课。而这个几乎没法熬炼，只能在生活和习惯中渐渐的调整。总的来说，我对前台这个工作还是特别喜爱的。而且我认为，一名优秀的酒店员工在酒

45、店外，也肯定是特别有礼貌的绅士或者熟女，写到这里的时候突然对于将来的自己有种莫名的期盼感。恩 充溢信念的感觉。酒店类实习报告 篇7我实习的最终一个部分就是在电子宾馆的销售部实习。销售部是酒店新近成立的一个部门，也就是在我到来之前一个月之内成立的。现在的酒店经营已经从开门等客逐步的演化为出门找客。模式的改变正是体现了酒店经营理念的改变以及这种改变的缘由，市场状况的改变。佛山电子宾馆成立于改革开放之初，在很长一段时间里都是佛山市的标记型酒店，并是佛山市的外宾接待单位。长期作为业内的龙头，让许多届领导有了麻痹大意，对市场相识不足，对竞争看得太过简洁，导致佛山电子宾馆并没有在整个酒店业界改革到来的第一

46、时间进行自身转变。这个是受了当时的整个社会意识影响，既然已经行成，完全没有去探讨的意义。我们现在的当务之急不是追究缘由，而是快速的做出变更，后起之追，厚积薄发。争取在几年内转换经营理念，完成酒店的经营转型。现在增设的销售部，正是酒店管理层针对市场做出的正确反映。前一届旅游管理专业毕业的师兄，正有一人从事酒店销售工作，而且是在西安当地一家具有相当知名度的五星级酒店。针对他谈到的一些工作细微环节以及当前酒店市场的基本规律，对电子宾馆的销售部，提出以下几点建议，希望能有所好处。其中有些内容，可能和市场现状不是很符合，或者不是很符合佛山当地状况，还请见谅。首先，必需相识到，销售部，是酒店的一个核心部门

47、，他干脆影响了酒店的长期收益和经营收入的稳定。通过销售部同仁的不断努力，不但可以外塑形象，而且可以很干脆的通过一系列销售方法给酒店带来干脆收益。现在全部的高星级酒店都设立了这个职能部门，只是名称略有不同，一般是以公共关系部，销售部等进行行政编制，并同房务部，餐饮部平行。其次，酒店的销售工作，一般是从这样几个方面进行努力。其一是网络订房网站及旅行社订房；其二是公司企业的款待订房；其三是同佛山有干脆商务来往的外地企业办事人员的住宿。这三点说起来简单，做起来就比较有难度了。第一是要主动选择知名或者网友比较信任的订房网站进行合作。签订的协议既要满意对方要求，又肯定要维护酒店方的利润空间。因此，就要求我

48、们酒店进行量本利分析，以确定最合适的房间价格。现在的订房网站，一般是运用两种收费方式，一是根据实际供客状况收取房差提成；另一个是收取每年的固定会员费用，供应房源不收费用。这两种方式，我比较倾向于第一种，即根据实际发生进行结算。虽然在表面上开来，这样不合算。但是，收取固定费用，网站没有为你努力的动因，自然效果就不会很好。天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。就是这个道理。其次，公司企业的款待住房，在佛山这个商业城市显得尤为重要。现在据我了解，一些佛山当地企业都同酒店签有协议，并长期保持合作关系。我们下一步的工作重点是接着保有这些现有企业的订单，然后通过和企业销售部门和公关部门的联系，吸引新的企业客户和电子宾馆达成合作关系。总的来说就是，守住旧市场，开拓新市场。第三，外地企业的确定是一个比较麻烦的事情。但是通过佛山当地的工业