全县食品安全培训工作会议讲话稿.docx

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1、全县食品安全培训工作会议讲话稿全县食品平安培训工作会议讲话稿首先，我谨代表县政府对钟局长、张局长在百忙之中，不辞辛苦亲临我县指导工作，表示热情的欢迎和诚心的感谢。今日，县政府确定召开全县食品平安暨食品平安监管员培训工作会议，这是自县政府调整分工以来，我参与的第一个食品平安工作专题会议。一会儿，药监局还将做工作支配，请大家仔细领悟、抓好落实。下面我就做好全县食品平安和本次培训工作，强调几点：一、充分相识加强食品平安监管工作的重要性和紧迫性国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品平安工作，是执政为民的集中体现、是转型升级的迫切须要、是建设诚信体系的重要环节，干脆关系到政府形象和公信力，关系社会和谐

2、稳定，关乎每个人切身利益，怎么重视都不过分，怎么强调都不多余。近年来，随着经济社会的不断发展和人民群众生活水平的日益提高，食品平安已成为社会各界关注的热点问题之一，特殊是三鹿奶粉事务和瘦肉精、染色馒头等事务的发生，再次对食品平安敲响了警钟。我县历来高度重视食品平安工作，根据政府牵头抓总，部门有力监管，各方联合行动的工作思路，全面实施了食品放心工程，深化开展了食品平安专项整治，不断加大了对食品平安的监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动，食品生产经营行为得到进一步规范，食品平安保障实力得到大幅提升，全县食品平安形势总体平稳。但我们也必需醒悟的看到，在我们一再整治的状况下，少数餐饮单位和人员平

3、安意识、卫生意识仍比较薄弱，农村假冒伪劣、有毒有害食品扩散的势头还没有得到根本遏制，红白喜事家宴申报制度落实不到位；餐饮业散、乱、差局面未得到根本变更；学校周边流淌餐饮摊点还不规范。同时，今年我县必需通过国家卫生县城省级鉴定这一项硬指标、硬任务，400多项创建标准中，有近百个详细标准就干脆或间接的关系到食品平安，假如食品平安标准达不到要求，会干脆降低省级鉴定、验收分数，到时候省级鉴定过不了关，更别说创建国家卫生县城了。面对这些问题和任务，假如我们不高度重视，不下大力气加以监管整治，就有可能引发食品平安危机，影响创卫鉴定、验收质量。因此，在座的各位要充分相识到此项工作的重要性、紧迫性和困难性，决

4、不能报有丝毫麻痹、侥幸心理，把这项工作作为一项头等大事，抓紧、抓好、抓实，推动全县食品平安状况的改善，促进全县食品平安形势逐步好转，切实保障人民群众饮食平安。二、明确目标，突出重点，仔细做好食品平安各项工作（一）全面履行监管职能。去年，根据省市支配部署，我县已顺当完成县卫生局和县药监局部分职能移交工作。面临新职能、新的监管领域，县药监局全体人员、各镇（办）分管领导和企业人员要加强专业学问学习，熟识工作内容，快速进入工作角色，切实履行好新监管职能，对监管的重点和难点进行常常抽查检查，做到不留空白、不留死角，对违法案件做到发觉一起，查处一起，通报一起，树立政府公信力，对严峻危害人民群众身体健康、群

5、众反映剧烈、性质恶劣的重大案件和上级批转的案件要实行重点督办，限时结案。各镇办分管领导和食品监督管理员要切实发挥职能，仔细履行辖区食品平安工作的干脆责任，全面驾驭辖区餐饮服务单位的基本状况，按时进行市场巡查，定期向县药监局反馈工作动态，举报制假售假餐饮消费环节的等违法违规行为，帮助县食品药品监督管理局开展餐饮服务环节食品平安监督检查和案件查处工作。（二）加强日常监管。各镇（办）、食品药品监管部门，特殊是食品平安监督管理员要深化餐饮单位，加强调查探讨，进一步摸清餐饮行业状况，尤其是监管难度较大的小食店、餐饮服务摊贩等，对餐饮企业实行量化分级管理，严把许可准入关，仔细做好备案管理前期打算工作，避开

6、出现监管空白。要接着加强对农药、兽药残留的监测，严防药物残留超标的农产品流入市场，进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，结合创卫工作，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，取缔无证无照经营行为，严厉查处超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。要结合两网建设，把加强农村食品药品平安工作作为建设社会主义新农村的重要任务来抓，不断改善和规范农村食品销售的设施和条件，促进农村食品市场的旺盛与平安，不断提高农村消费者自我爱护意识和识假辨假、依法维权的实力，严厉打击和查处农村食品市场经营不合格食品的违法行为。（三）突出专项整治。接着保持打假治劣的高压态势，抓好

7、重点品种、重点领域、重点行业和重点环节的整治，深化开展联合执法行动，严厉打击食品领域的各类违法犯罪行为。要重点抓好与老百姓日常生活休戚相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、食盐、儿童食品、保健食品等的专项整治，务求取得实效。要严厉打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉等违法行为，规范肉类流通管理，整顿肉制品流通秩序。要结合餐饮服务食品平安百日大整顿行动，以城乡结合部、旅游景点、学校、幼儿园及建筑工地食堂为重点区域，以节假日和黄金周为重点时段，以无证经营、地沟油和食品添加剂为重点对象，突出抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违

8、法犯罪行为，有效遏制群体性食物中毒事务发生。三、加强领导，综合整治，推动食品平安工作再上新台阶（一）高度重视食品平安监管工作。各镇办要切实把食品平安工作摆上重要议事日程，进一步落实镇办一把手负总责、亲自督促，分管领导详细抓、常常抓的工作机制和食品平安责任制、行政问责制和责任追究制，刚好协调解决监管工作中遇到的困难和问题，实行统一领导，统一组织，统一指挥。今日，到会的都是分管食品平安工作领导，请大家会后要把快速把会议精神向主要领导汇报，把思想和行动统一到县政府的决策和部署上来，真正把食品平安监管工作拿在手中，落实在行动中，确保辖区内不出现重大食品平安事故。（二）充分发挥食安办的综合协调作用。今年

9、，依据上级文件精神，将食品平安委员会从卫生局划归到药监局。县药监局要充分发挥牵头、协调和参谋作用，加强与食安会成员单位的沟通连接力度，探讨加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施，制定完善食品平安应急预案，适时演练以提高快速反应和应急处置实力，对食品平安事故要做到早发觉、早报告、早处置，坚决防止迟报、漏报甚至瞒报，努力把事故影响降低到最低限度。（三）营造食品平安监管良好氛围。县药监局要大力普及食品平安学问，主动开展食品平安宣扬进机关、进学校、进社区活动，引导群众平安消费、理性消费，提高自我爱护实力。要加大对食品药品生产经营者的教化和培训力度，不断提高生产经营者的责随意识和质量意识，增加其社

10、会责任感和行业自律性，严格执行各项食品药品平安制度，确保食品药品质量平安。要健全完善食品平安信息发布制度和社会监督举报，刚好公开监督执法信息，扩大社会公众对食品平安问题的知情权，增加人民群众的食品平安消费信念，营造全社会人人关切、人人维护食品平安的良好氛围。为了让大家进一步驾驭食品平安法律法规，明确工作责任，提高食品监督管理工作业务实力，我们特地邀请到了市药监局钟局长和汉滨区药监局张局长两位全市食品药品监管界的权威人士，就食品监管相关学问进行主题讲座，希望大家珍惜来之不易的学习机会，静下心来，仔细听讲，把珍贵时间和主要精力放在搞好学习培训上，真正做到学有所思、学有所得，为胜任岗位、干好工作奠定良好的基础。同志们，食品平安责任重大，任务艰难。我们必需仔细实行中省市的支配部署，以高度的政治责任感和严谨细致的工作作风，同心协力、强化监管、扎实工作，为开创全县食品平安工作新局面，加快建设和谐xx、平安xx做出新的更大贡献。