某茶业有限公司食品安全管理制度范本.docx

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1、某茶业有限公司食品安全管理制度范本 厦 门 山 野 农 夫 茶 业 有 限 公 司食品安全管理制度1 / 89 2022 年 08 月 01 发布2022 年 08 月 15 日 实施厦门山野农夫茶业有限公司发布2 / 89 前言为提高公司生产管理水平，确保公司产品质量，为消费者提供安全卫生的食品；公司依据食品生产许可证审查细则编制完成公司质量安全管理，经审定，现予批准颁布，自 2022 年 8 月 15 日起实施。本文件是公司质量安全管理的法规性文件，是指导公司建立并实施质量安全管理和实现公司质量目标的纲领性文件，公司全体员工务必遵照执3 / 89 行。厦门山野农夫茶业有限公司 2022 年

2、 8 月 01 日4 / 89 食品安全管理制度目录序号文 件名称文件编 号页码1前言22食品安全管理制度目录33任命书44质量安全管理制度组织机构 进货查验记录管理制度 生产过程控制管理制度 出厂检验记录管理制度55 6 7 8 9 10XMAPS-SC-01-2022 XMAPS-SC-02-2022 XMAPS-SC-03-2022 XMAPS-SC-04-2022 XMAPS-SC-05-2022 XMAPS-SC-06-20226 811 13 15 16食品安全自查管理制度 从业人员健康管理制度 不安全食品召回管理制度 食品安全事故处置管理制度11 12 13 14 15 16 1

3、7XMAPS-SC-07-2022 XMAPS-SC-08-2022 XMAPS-SC-09-2022 XMAPS-SC-10-2022 XMAPS-SC-11-2022 XMAPS-SC-12-2022 XMAPS-SC-13-202218 20 21 23 26 29 31从业人员食品安全培训管理制度 食品添加剂管理制度 设备保养和维护管理制度 清洁消毒管理制度 食品包装、储运、运输管理制度 不合格品管理制度5 / 89 18 19 20 21企业文件管理制度XMAPS-SC-14-2022 XMAPS-SC-15-2022 XMAPS-SC-16-2022 XMAPS-SC-17-202

4、233 35 38 39食品安全责任管理制度 质量记录管理制度 标识和可追溯性管理制度22 23食品检验管理制度XMAPS-SC-18-2022 XMAPS-SC-19-202240 42部门职责权限管理制度6 / 89 厦门山野农夫茶业有限公司版本号/修订次：01/00 任命书 生效日期：2022 年 8 月 1 日公司各部门：为适应公司经营发展的需要和认真贯彻执行公司质量安全管理制度，使公司正常开展生产、经营活动，特任命：王戊己总经理为采购负责人 王新城副总经理为食品安全负责人 范小华检验员出任食品安全管理小组组长对产品检验、质量具有 否决权。 特此任命，即日生效。7 / 89 厦门山野农

5、夫茶业有限公司总经理：王戊己日期：2022 年 8 月 1 日8 / 89 厦门山野农夫茶业有限公司版本号/修订次：01/00 治理结构图及职能分配 生效日期：2022 年 8 月 1 日为了进一步强化公司的食品安全主体责任，公司明确规定了治理结构图：总经理副总经理（食 品安全负责人）品管部生产部行政部业务部9 / 89 审评员 检验员生产设备仓管人事财务 采购销售本公司实行总经理负责制，为确保食品的安全管理，由总经理抽调各管理部门的骨干人员组成食品安全小组，并任命一名主要管理人员出任食品安全管理小组组长，来行使食品安全负责人职权。为建立、实施和保持食品安全管理体系，企业设立品管部、生产部、行政部、业务部。各个部门设立主管，向总经理直接负责。10 / 89