食品安全监管平台解决方案V1.docx

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1、食品安全监管平台解决方案V1 食品安全监督管理系统平台 解决方案 目录 1概述错误!未指定书签。 2建设目标错误!未指定书签。 2.1系统应用群体错误!未指定书签。 2.2系统设计原则及规范错误!未指定书签。 2.2.1系统采用架构错误!未指定书签。 2.2.2实用性和先进性相结合的原则错误!未指定书签。 2.2.3经济实用性原则错误!未指定书签。 2.2.4可行性和可靠性原则错误!未指定书签。 2.2.5安全性设计错误!未指定书签。 3系统拓扑图错误!未指定书签。 3.1平台运营环境软、硬件配置错误!未指定书签。 3.1.1平台运行环境错误!未指定书签。 3.1.2硬件环境错误!未指定书签。

2、 4系统功能结构错误!未指定书签。 4.1后台管理系统错误!未指定书签。 4.1.1许可审批信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.2日常监督信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.3行政处罚信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.4监督抽检信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.5安全事故信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.6食品企业信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.7投诉举报信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.8机构人员信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.9综合分析信息管理系统错误!未指定书签。 4.1.10企业信用评定管理系统错误!未指定书签。 4.2手机执法终端错误!

3、未指定书签。 4.3电子台帐监管错误!未指定书签。 4.4食品安全门户网站错误!未指定书签。 5项目实施错误!未指定书签。 5.1项目解释错误!未指定书签。 5.2项目主要实施者错误!未指定书签。 5.3项目实施原则错误!未指定书签。 5.3.1分阶段、循序渐进的原则错误!未指定书签。 5.3.2实用原则错误!未指定书签。 5.3.3知识原则错误!未指定书签。 5.4项目实施错误!未指定书签。 5.5系统实施周期错误!未指定书签。 5.6项目实施小组错误!未指定书签。 6项目培训错误!未指定书签。 6.1培训概述错误!未指定书签。 6.1.1培训方式错误!未指定书签。 6.1.2培训环境错误!

4、未指定书签。 6.2培训内容错误!未指定书签。 6.2.1管理培训错误!未指定书签。 6.2.2操作培训错误!未指定书签。 6.3培训要求错误!未指定书签。 7技术支持及服务错误!未指定书签。 7.1中国联通公司服务机构设置错误!未指定书签。 7.2服务提供错误!未指定书签。 7.2.1服务内容错误!未指定书签。 7.3服务响应错误!未指定书签。 7.4电话支持服务错误!未指定书签。 7.5电子邮件服务错误!未指定书签。 7.6现场支持错误!未指定书签。 7.6.1系统运行初期错误!未指定书签。 7.6.2系统维护期错误!未指定书签。 7.7客户回访错误!未指定书签。 7.8客户系统运行情况报

5、告错误!未指定书签。 7.9服务承诺错误!未指定书签。 1概述 食品安全直接关系到人民群众的身体健康，是社会高度关注的热点。随着人们生活水平的不断提高，健康意识出不断增强。近几年来，“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”等重大食品安全事件不断发生；每年都有成千上万的群众成为食品安全犯罪事件的不幸者和受害者，同时也导致了很多食品生产企业、食品出口企业陷入质量安全信任危机；食品安全引起了全社会舆论的高度关注，我国食品安全工作已面临严峻考验。 餐饮服务食品安全信息化工作是餐饮服务食品安全监管工作的重要组成部分，是餐饮服务食品安全监管体系建设的重要内容 之一。为进一步贯彻落实食品安全法等相关

6、法律法规，加强餐饮服务食品安全信息系统建设，实现餐饮服务食品安全实时、动态和科学管理，规范监督执法行为，提高监督管理工作效率，提出此解决方案。 结合先进的计算机网络技术、物联网技术、通讯信息技术，充分理解食品药品监督管理局的实际工作需求，搭建一套完善的食品安全监督工作管理、行政执法审批、公共资源管理、联通执法管理于一体的平台系统。建立起长期有效的监管机制，实现餐饮服务食品安全实时、动态和科学管理，解决当前监管人员少、餐饮服务单位多、监管不到位的问题。 2建设目标 为解决食品监督中遇到的问题，需搭建食品安全监管平台，让食品安全监管体系得以尽快的完善，开发建设食品安全监管应 用系统是时代所趋。本着

7、“方便经营者管理、方便消费者查询、方便监管”的设计理念，系统力求简单、方便、实用又具前瞻性。结合实际情况，创新管理思想，创新科学技术，按照“经营者自律、食品监管、消费者监督”三位一体的监管模式，充分体现食品安全监管的特色及亮点。该系统不仅涉及食品监管的内部业务，还涉及众多的食品经营者和消费者。因此，整个系统根据食品监管部门及食品经营者不同的应用需求，分别建设外网信息交换平台、内网监管系统，设置内、外网服务器，实行全市数据的大集中备案查询、在线查询，采用隔离网闸保障内、外网数据安全。外网、内网分别实现不同的应用功能。 2.1 系统应用群体 ?食品药品监督局：系统的主要应用者，系统提供了食品监管、排查、问题投诉等功能。执法者还可以通过智能手机进行现场情况查处登记，企业信息查询等。 ?各相关职能部门：工商、卫生、农业、质量检验检疫等，用于食品安全问题报告，协助食品药品监督管理局进行食品安全问题查处、预警应急处置等工作。 ?食品生成、加工、销售企业：应用电子台帐系统，记录台帐信息，用于食品药品监督管理局监管。 ?人民群众：通过访问食品药品监督管理局的网站可以查看各类食品安全信息，红黑榜、政策法规等，还可以在网站上进