2022年重庆市永川区昊川食品厂QS申请2011.6.9 .pdf

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1、食品生产许可证申请书申请食品品种类别及申证单元糕点烘烤类糕点申请人名称重庆市永川区昊川食品厂生产场所地址永川区萱花路 756号联 系 人罗忠明联系电子邮件申请日期 2011年 6 月 9 日首次申请延续换证变更格式文本，自行下载，按法律规定和后附注意事项填写精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 12 页注意事项1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致印章复印无效。4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应

2、审查细则的规定填写。5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。7. 申请人提交本申请书一式3份。8申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。食品生产许可证申请书目录1. 申请人陈述2. 申请人基本条件和申请生产食品情况表3. 申请人治理结构4. 申请人生产加工场所有关情况5. 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表6. 申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表7. 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表8. 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - -

3、 - - -第 2 页，共 12 页申请人陈述1. 本申请人企业名称已经预先核准、登记注册。附有效期内名称预先核准通知书或营业执照复印件 3 份。2. 本申请人已组成治理结构。附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件 3份。3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。附生产加工场所有关情况、平面图标尺寸、面积等主要参数及其有权使用证明材料各 3份。4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图 3份。5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。 附各功能间布局图复印件 3 份标尺寸、面积等主要参数。6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。

4、附设备设施清单，关键设备标有参数其中委托检验的，附委托检验合同3份。7. 本申请人生产工艺流程符合相关规定。附示意图复印件 3 份。8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各 3 份其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准。10. 本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料 3份如有时。11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：日产量可以到达 30kg 、月产量可以到达 300kg 、年产量可以到达 2500kg 。本申请人承诺：愿意对申请材料内容真实性负责，

5、并承担相应的法律责任。申请人签名/盖章： 2011年 6月 9 日精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 12 页申请人基本条件和申请生产食品情况表申请人基本条件汇总申请人名称或预核准名称重庆市永川区昊川食品厂食品生产许可证编号QS5083 2401 0161 生产场所地址永川区萱花路 756号法定代表人或负责人罗忠明经济性质个人独资营业执照编号如有时500383200021782 企业代码如已设立时56993566-0 主要管理和技术人员数6 生产厂房建成时间占地面积200米2建筑面积167米2申请生产食品情况申证单元及食品品

6、种明细申证单元：糕点烘烤类糕点糕点蛋糕、面包、酥饼执行食品安全标准或企业标准标准号： GB/T20981-2007 面包 、GB/T20977-2007 糕点通则面包 GB/T20981-2007检测项目：感官、标签、净含量、比容、水分、酸度、菌落总数、大肠菌群糕点 GB/T20977-2007检测项目：感官、标签、净含量、干燥失重、蛋白质、粗脂肪、总糖、菌落总数、大肠菌群年设计能力吨年实际产量企业已设立时吨精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 12 页申请人治理结构职责身份证明文件号码法定代表人罗忠明厂长兼质量负责人负责人罗

7、忠明厂长兼质量负责人投资人罗忠明厂长兼质量负责人注：本表需附治理结构图。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 12 页申请人生产加工场所有关情况序号申请人各生产场点、工艺、工序名称该生产场点、工艺、工序所在地该所在地有权使用证明材料1 原料库房 原料储存永川区萱花路 765号房屋租赁合同2 调粉车间 调粉3 配料车间 配料4 成型车间 成型5 发酵车间 发酵6 烘烤车间 烘烤7 冷却区冷却8 包装车间 包装9 成品库房 成品注：1. 本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求；2. 本表需附功能间平面布局图示、工艺流程图示、

8、设备布局图示。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 12 页申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表序号设备设施名称规格型号数量安装使用场所生产厂及国别生产日期完好状态购置或租用日期，购置资产证明或租用证明一调粉设备1 打蛋机CG-401 2 台调粉车间广州恒联食品机械厂中国完好2007.8.3 购置证明：购置发票2 打蛋机B20 1 台调粉车间广州恒联食品机械厂中国完好2001.5.9 购置证明：购置发票3 双动和面机SDOAT 1 台调粉车间广州昌岗食品机械厂中国完好2007.8.6 购置证明：购置发票4 双动和面机HS3

9、0A 1 台调粉车间广州恒联食品机械厂中国完好2003.4.9 购置证明：购置发票5 压面机YM10 1 台调粉车间重庆家乐电器厂中国完好2001.6.4 购置证明：购置发票二成型设施1 面团、馅料成型机CG-36 1 台成型车间广州昌岗食品机械厂中国完好2003.4.8 购置证明：购置发票2 不锈钢成型台长 2m 1 个成型车间自制完好三熟制设备1 电烤炉天然气烤炉SMQ-803S 1 台2 台烘烤车间江苏无锡胜卖机械 中国完好2 烤盘长 600cm 宽 400cm 200个烘烤车间自制完好3 烤盘架6 层/个8 个烘烤车间自制完好精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总

10、结 - - - - - - -第 7 页，共 12 页4 醒发室10 平方米1 间发酵车间自制完好四包装设施1 电子秤108 型1 台包装车间江 苏 苏州 正 人电 子 技术 开 发公司 中国完好2 包装台宽1m 1 个包装车间自制完好精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 12 页申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表类别序号名称型号规格精度等级数量检定有效截止期使用场所生产厂及国别生产日期自行购置的仪器、设备1 架盘天平HC-TP11-10 1 台2012.4.27 化验室上海精科天平厂中国2 分析天平TG328A 1 台

11、2012.4.27 化验室上海东星试验设备中国3 电热恒温干燥箱温度计202-00 0-30021 套化验室上海东星试验设备中国4 灭菌锅压力表XFS-28 1 套化验室浙江新丰医疗器械设备公司中国5 无菌室5 平方米/ 1 间/ 化验室自制6 电热恒温培养箱温度计0-10011 套化验室上海东星试验设备中国7 生物显微镜XSP-00 640倍1 台/ 化验室宁波湛京光学仪器设备(中国) 以上申请人自行检验时填写以下申请人委托检验时填写委托检验的同时附委托合同仪器、设备精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 12 页申请人具有的

12、主要管理人员、技术人员一览表序号身份证号性别年龄职务职称文化程度、专业负责领域工序1 罗忠明男49 厂长/质量负责人未评定初中食品加工2 卫洁雅女25 检验员未评定大学食品检验3 王洁男28 生产部长兼添加剂管理人未评定初中食品加工4 段伶俐女48 办公室主任未评定初中/ 5 段伟女46 质管科长未评定初中食品加工精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 12 页申请人各项质量安全管理制度清单及其文本序号质量安全管理制度相应文本编号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 进厂验证把关制度采购管理制度生产

13、过程控制制度产品出厂管理制度人员培训制度从业人员卫生管理制度不合格品处理制度食品召回管理制度防尘、防鼠、防蝇控制管理方法生产车间卫生管理制度生产过程操作规程含带*号项目检验规定原辅材料及包装物的采购管理方法产品防护管理方法防止产品污染控制管理方法产品质量检验制度精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 12 页附件 2：食品生产许可申请受理决定书永质监受字2011 第 C032号重庆市永川区昊川食品厂：你单位提出糕点烘烤类糕点的申请和所提供出示的材料，符合该项目申请条件。根据中华人民共和国行政许可法第三十二条第一款第五项规定，决定予以受理。许可专用章 2011年 6 月 9 日精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 12 页