物料标准大全(3.16)讲解(共61页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上1、 PET瓶（瓶胚）项 目质 量 指 标材料符合食品卫生要求瓶口口面平整、无毛边、无缺口，螺纹饱满圆滑、不变形瓶体成型饱满圆滑，透明光洁，无气泡、水纹、折痕、破裂、雾状发白面积小于1cm，不能有严重磨损现象瓶内无异味、异物、杂质、灰尘瓶底注塑口不超过底平面，不偏离中心，无积瘤，瓶底不发白，底托应光洁、边缘整齐，厚薄一致，无缺陷容量试验取样瓶盛水（20）至瓶口处，称得瓶内净重量精确到0.1g，按水的密度换算成容量，符合相应要求试漏试验装相应瓶容量的水或油，盖上配套的盖子，倒置24小时无渗漏现象，为合格跌落试验装相应瓶容量的水或油，盖好盖子，离地低于1.2m倾斜30度自
2、然跌落2次，无破无漏，提手不蹦出为合格质量5L4.5L4L2.5L1.8L999ml900ml500ml320ml1202g1202g1102g931.5g701.5g【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。2、瓶盖项 目质 量 指 标材料符合食品卫生要求外观色泽一致、鲜艳，无杂色；成型平整、无毛刺、无灰尘杂质拉环无穿破、拉断现象，内拉环不漏油且容易拉开尺寸瓶盖与油瓶配套质量5L4.5L4L2.5L1.8L999ml900ml500ml320ml11.01.0g6.50.5g【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。3、提手（手柄） 编制审核批准时间时
3、间时间项 目质 量 指 标外观颜色鲜艳无杂色，光滑平整、无断痕、毛刺、变型现象，无杂质、灰尘性能与相应瓶配合易套入、不松拖。装满水用力晃动10次无断裂现象，无脱落现象质量5L4.5L4L2.5L1.8L101（g）121（g）【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。4、标签（检验合格证）项 目质 量 指 标版面版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵，反面应干净洁白不得有任何污点色泽符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的样品为准）文字内容清晰正确，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况遮 光 性良好尺寸5L150 mm135mm （长宽）4.5L145 mm130m
4、m（长宽）4L2.5L180 mm105 mm（长宽）1.8L170 mm95mm（长宽）999ml280 mm69mm（长宽）900ml252 mm85mm（长宽）500ml219 mm80mm（长宽）320ml100 mm54mm（长宽）长宽大小偏差不可超过0.5 mm，大小符合标准（即能与相对应的瓶子配套），边框一致【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。5、纸箱（礼品盒/包装袋） 编制审核批准时间时间时间项 目质 量 指 标材料制造瓦楞纸箱所用的箱纸板，其技术指标符合GB 13024箱纸板的要求。瓦楞纸板和瓦楞纸的粘合，采用符合食品卫生要求的粘合剂。纸箱纸板要求：
5、里纸及面纸光滑不粗糙，不允许有刮花瓶子的现象出现。版面版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵，切边完整、无毛边。色泽各个面的颜色深浅和搭配需正确。文字内容清晰正确，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况。摇盖耐折纸箱成型后，摇盖内外180度折5次外层无裂缝内层裂缝长度不超过7cm抗压强度将纸箱撑开成型，置垂直载压仪上，由0kg开始逐渐施加平面压力，至200kg横压20min，空纸箱不应变形，不破裂。空箱极限抗压276kg。尺寸5L332mm310mm360mm (长宽高）4.5L320mm306mm355mm (长宽高）4L310mm280mm350mm (长宽高）2.5L 375mm2
6、53mm345mm (长宽高）1.8L340mm230mm300mm (长宽高）999ml330mm275mm285mm (长宽高）900ml372mm228mm268mm (长宽高）500ml303mm185mm220mm (长宽高）320ml355mm180mm195mm (长宽高）30ml350mm80mm260mm (长宽高）长宽高大小偏差不可超过2mm;纸板厚度7mm,正负偏差不允许超过1mm，实物测试能够装下相对应容量的油瓶（装满油的）和瓶数，且不被撑开，有适当的空隙（10mm2mm）。【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。6、吊牌项 目质 量 指 标版面版
7、面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵色泽颜色符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的为准）文字内容清晰正确，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况绳索绳索有弹性，与油瓶配套不脱落，系后长度66.8cm 编制审核批准时间时间时间【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。7、透明胶项 目质 量 指 标外观无明显油污、破损现象印刷文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合标准印制性能不脱胶，胶层分布均匀无多胶和聚胶现象。粘性强,取一段胶带,粘于纸箱表面,揭开后有一层纸附着在胶带上，要求粘层均匀，无明显多胶或无胶处；使用过程不允许出现散边、断裂现象尺寸宽度481.5mm
8、符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的为准）【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。8、编织袋项 目质 量 指 标外观平整,图案同样板印制一致；无明显油污、破损现象印刷文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制断丝间隔10厘米内经纬丝断缺不得超过2根缝合缝住卷折处不得出现脱针、断线及未缝住卷折现象切边不允许出现散边、不平整尺寸cmcm（长宽 ）【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。9、小油包项 目质 量 指 标外观平整,图案同样板印制一致；无明显油污、破损现象印刷文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制尺寸150mm
9、105mm mm（长宽厚 ） 编制审核批准时间时间时间切边不允许出现散边、不平整； 使用过程不允许出现散边、断裂现象【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 编制审核批准时间时间时间1、茶籽项 目质 量 指 标外观无明显霉变现象，颗粒饱满杂质（%） 2.0%水分含量（%） 15.0%含油率（%，标准水计） 26.0%霉变率（%） 2.0【注】黑体部分为强制性标准2、茶饼的检验项 目质 量 指 标外观无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水杂质（%） 2.0水分含量（%） 12.0含油率（%，标准水计） 6.0粗蛋白（%，标准水计） 12.0粗纤维（%，标准水计） 1
10、2淀粉及糖类（%，标准水计）3050茶皂素（%） 12【注】黑体部分为强制性标准3、茶粕的检验项 目质 量 指 标外观无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水杂质（%） 2.0水分含量（%） 10.012.0含油率（%，标准水计） 1.0粗蛋白（%，标准水计） 12.0粗纤维（%，标准水计） 12粗灰分（%，标准水计） 淀粉及糖类（%，标准水计）3050茶皂素（%） 124、菜籽的检验项 目质 量 指 标外观颗粒饱满，无明显霉变及发热现象杂质（%） 3.0%水分含量（%） 8.0%含油率（%，标准水计） 34.0%霉变率（%） 2.05、菜饼检验项 目质 量 指 标外观无发酵、明显霉变、
11、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象杂质（%） 3.0水分含量（%） 12.0含油率（%） 18.0粗蛋白（%） 33.0粗纤维（%，标准水计） 14.0粗灰分（%，标准水计） 8.06、菜粕检验项 目质 量 指 标外观无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象杂质（%） 3.0水分含量（%） 10.012.0含油率（%） 1.0粗蛋白（%） 33.0粗纤维（%，标准水计） 14.0粗灰分（%，标准水计） 8.01、 油茶籽油Oil-tea camellia seed oilGB11765-20031.1油茶籽油特征指标1项 目特 征 指 标折光指数（n40）1.4601.
12、464相对密度（d2020）0.9120.922碘价（gI/100g）8389皂化价（KOHmg/g）193196不皂化物（g/kg）151.2油茶籽原油质量指标项 目质 量 指 标气味、滋味具有茶籽原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物（%） 0.20不溶性杂质（%） 0.20酸值（mgKOH/g） 4.0过氧化值（mmol/kg） 7.5溶剂残留量（mg/kg） 1001.3压榨成品油茶籽油质量指标项 目质 量 指 标一级 二级色泽（比色槽25.4mm） 黄15红1.5黄20红2.0气味、滋味具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透
13、明水分及挥发物（%） 0.050.05不溶性杂质（%） 0.050.05酸值（mgKOH/g） 0.51.0过氧化值（mmol/kg） 3.04.0溶剂残留量（mg/kg）不得检出不得检出加热试验（280）无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.51.4浸出成品油茶籽油质量指标项 目质 量 指 标一级二级三级四级色泽（比色槽25.4mm） 黄35红2.0黄35红5.0色泽（比色槽133.4mm） 黄20红2.0黄30红3.0气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好具有油茶籽固有的气味和滋味，无异味具有油茶籽
14、固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明水分及挥发物（%） 0.050.050.100.20不溶性杂质（%） 0.050.050.050.05酸值（mgKOH/g） 0.150.201.03.0过氧化值（mmol/kg） 2.03.06.06.0加热试验（280）无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0蓝色值增加小于0.5含皂量（%） 0.030.03烟点（） 215205冷冻试验（0储藏5.5h）澄清、透明溶剂列留量（mg/kg）不得检出不得检出5050注1：划有“”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量
15、检出值小于10/时，视为未检出。注2：黑体部分指标强制。2、 大豆油 Soya bean oil GB153520032.1大豆油特征指标项 目特 征 指 标折光指数（n40）1.4661.470相对密度（d2020）0.9190.925碘价（gI/100g）124139皂化价（KOHmg/g）189195不皂化物（g/kg）152.2大豆原油质量指标项 目质 量 指 标气味、滋味具有大豆原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物（%） 0.20不溶性杂质（%） 0.20酸值(mgkoH/g) 2.0过氧化值(mmol/kg) 3.0溶剂残留量(mg/kg) 1002.3压榨成品大豆油、浸出成品
16、大豆油质量指标项 目质 量 指 标一级二级三级四级色泽（罗维朋比色槽25.4mm） -Y35R3.0Y50R4.5色泽（罗维朋比色槽133.4mm） Y12R1.2Y20R2.0-气味、滋味无气味、口感好具有大豆油固有的气味滋味无异味透明度澄清透明澄清透明-水分及挥发物(%) 0.050.050.100.20不溶性杂质(%) 0.050.050.050.05酸值(mgkoH/g) 0.120.150.52.5过氧化值（mmol/kg） 1.52.02.52.5含皂量（%） 0.03加热试验（280）无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值
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- 物料 标准 大全 3.16 讲解 61
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