采购与战术运营2011复习资料(共15页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上采购与战术运营(2011年学习资料)第一章 采购战术与采购运营基础(采购:满足内部和外部的需求)一、 外包定义:把一些与企业核心业务关联不大的业务外包给别的专业公司来经营。特点:1.评审外包的可行性。评审是合同评审和交付能力评审的总称,即对市场部签订的合同条款、产品的市场前景、自身设计能力、生产能力和制造成本进行综合分析。 2.合同制造商的评估。合同制造商是外包的载体,对合同制造商的评估是外包管理中最关键的一环节。 3.跟进管理。选定合同制造商以后,需要在外包过程中密切跟进。外包是一种灵活的经营模式,在外包过程中,应将合同制造商看作是与客户同等重要的合作伙伴。应尽可能
2、多地在管理和技术上予以支持,以建立长期、稳定和信任的伙伴关系,从而共同进步、共同受益。二、 采购运营遵循的原则(价、质、量、地、时)1、 适价 价格永远是采购活动中关注的焦点,现在的企业老板们最关系的一点就是采购部门能够节省多少采购资金,所以作为采购人员不得不把相当多是时间与精力放在与供应商“砍价”上。 多渠道获得报价。与现有某些供应商可能合作已达数年之久,但其报价未必优惠。 比价。由于供应商的报价单中包含的条件往往不同,所以采购人员必须将不同供应商报价中的条件转化一致后再进行比较,只有这样才能得到真实可信的比较结果。 议价。随着进一步的深入沟通,不仅可以将详细的采购要求传达给供应商,而且还可
3、以进一步“砍价”,供应商第一次报价往往含有“水分”。 定价。经过上述三个环节后,双方均能够接受的价格便可以作为日后的正式采购价,一般需要保持23个供应商的报价。2、 适质 不重视品质的企业在今天激烈的市场竞争中根本无法立足,一名优秀的采购人员不但要做一名精明的商人,还要在一定程度上扮演着品质管理人员的角色。来料不良的后果:管理费用增加,检验费用增加,返工产品增多降低生产效率、生产计划推迟完成,延迟交货,降低客户信任度、客户流失,企业蒙受损失。3、 适时 已经安排好的生产计划,若原材料未能如期到达则往往会引起企业内部混乱,即会导致停工待料,产品不能计划出货,可能会引起客户强烈不满。4、 适量 批
4、量采购虽然有可能获得数量折扣,但往往会积压采购资金;而采购太少又不能满足生产需要,所以一般按照经济订购量采购。5、 适地 企业往往容易与距离较近的供应商合作中取得主动权,企业选择试点供应商时也必须选择近距离供应商来实施。三、 采购方式(招标采购和非招标采购)1、 公开招标定义:公开招标也叫竞争性招标,又可分为国际竞争性招标和国内竞争性招标。公开招标是由招标单位通过报刊、互联网等宣传工具进行招标公示,凡对该招标项目感兴趣又符合投标条件的法人,都可以在规定时间内向招标单位提交规定的证明文件由招标单位进行资格审查,核准后购买招标文件,进行投标。优点:公平 价格合理 改进品质 减少徇私舞弊 了解来源缺
5、点:采购费用较高 手续繁琐 可能产生串通投标 可能造成抢标 衍生问题2、 邀请投标 也称有限竞争性招标,又可分为国际有限竞争性招标和国内有限竞争性招标。优点:节省时间和费用 比较公平 减少徇私舞弊缺点:可能串通投标 可能造成抢标 规格不一四、 采购模式(集中式沃尔玛、分散式家乐福、混合式)1、 集中化采购模式是指整个公司所有的或几乎所有的采购活动在某一处统一处理。优点:所购物料比较容易达到标准化 减少管理上重复设置,获得规模优势 有利于采购决策中专业化分工和专业技能的发展适用:产销规模大、采购量大的企业 各部门及工厂集中于一个区域,采购工作不必因地制宜的企业 虽然有数个生产机构,但产品种类大同
6、小异,集中采购可以达到“以量制价”的企业2、 分散化采购是指将采购工作分散到各需要部门分别处理。优点:对利润中心直接负责 对于内部用户有更强的顾客导向 与供应商直接沟通缺点:分散了采购能力,缺乏规模经济3、 混合采购模式,又称分散集中化采购模式,是指有些采购活动在企业总部进行,同时主要的动作部门或工厂也进行采购。五、 采购组织内部分析风险 高瓶颈产品战略产品一般产品杠杆产品低 采购对于财务成果的影响 高采购产品组合六、 影响采购战术的主要变数战术即达成目标的主要方向和计划,战术的选用应以权变为基础,视具体情况而定。影响战术的因素(14点):法律 经济的环境 公司的行销战术 公司的生产制度 公司
7、的目标与政策 供应市场的结构 物料的供应情况 产品的生命循环的阶段 原料取得对公司的重要性 采购数量的大小 产品行销的风险程度 与供应商交易的风险程度 不同供应商交易的无形利益 物料本身的性质七、 采购主管迎接变局的战术1、 来自企业内部的挑战:降低成本的压力 前置时间不足的压力 提供及时的采购资讯的压力 分权采购的压力 存货责任的压力2、 来自外部环节的挑战:单一来源的挑战 小量多样生产方式的挑战 退货的挑战3、 适当的采购战术:化零为整战术 内外兼顾战术 自助人助战术 权变采购战术 财税导向战术 用人唯才战术第二章 采购部组织架构与人力资源一、 采购部组织设计的原则1、 目标可行性原则,采
8、购部组织是实现采购目标的工具,因而必须首先确定企业的采购目标,依据不同的采购目标建立企业的采购组织。2、 合理分工原则,在采购部组织内部,应按照不同人员的能力、职责进行合理分工,以便各司其职,提高采购效率,防止出现“有事无人做”现象。3、 统一指挥原则,采购人员应该接受采购主管委派的职权和职责,并且对其上级负责。4、 管理幅度原责,管理幅度是指每位管理者直接管理下属的人员。5、 权责相符原则,有效的采购管理组织必须使权责相互制衡。有责无权,责任难以落实;有权无责,就会滥用职权。因此,应该实现责权的对等与统一。二、 采购部组织的职能(凝聚功能 协调功能 制约功能 激励功能)三、 采购人员应具备的
9、基本素质(道德 专业知识 专业技能 心理素质 身体素质)四、 采购人员的职业生涯规划(自我分析 职业分析和选择 确定职业目标 策略选择 制订行动计划 评估反馈调整)第三章 采购申请与采购计划管理一、 采购计划与预算的影响因素(年度销售计划 年度生产计划 用料清单 物料标准成本的制定 生产效率 价格预期)二、 采购市场调查的程序、方式、技术1、 市场调查7个步骤:确定采购市场调查目的 确定调查项目和调查方 选择资料收集方式 设计调查表格 收集调查资料 分析整理 编写调查报告2、 采购市场调查的方式:询问法 面谈调查分 实验法3、 询问调查技术:自由问答法 二项选择法 多项选择法 顺序法 评定法第
10、四章 采购订单与采购合同管理一、 采购合同定义:采购合同是指物资流通企业根据市场需要,向物资的生产企业或其他物资流通企业购买某种物资而签订的协议。二、 采购合同的内容1、 首部:名称、编号、签订日期、签订地点、买卖双方的名称2、 正文:商品名称、品质和规格、数量、单价与总价、包装及运输方法、付款方法、交货时间、交货地点、交货方式、交货单位或交货人名称、物资的验收、违约责任、不可抗力的处理、合同的附则及其他条款。3、 尾部:合同的份数、使用语言及效力、附件、合同的生效日期、双方的签字盖章。三、 采购合同签订的程序1、 合同签订前的准备工作。2、 签订采购合同的程序 要约,是指订立合同的当事人一方
11、向另一方发出缔结合同的提议。要约的特征是:要约必须是向特定人发出的 要约必须是特定人的行为 要约必须含有可以订立合同的主要条款(如标的的名称、规格、数量、价格等,这些内容须具体、明确、肯定和真实,若内容不明确具体,相对人就难以表示肯定或否定,合同也就不能成立) 要求受约人作出答复的期限(特殊法高于普通法) 承诺,是指受要约人向要约人作出的对要约完全无异议的、接受的意思表示。承诺的特征是:承诺必须是就要约作出的同意的答复 承诺必须是受要约人作出的答复承 诺必须是在要约的有限期限内作出(承诺是允许撤销的,但是承诺的撤销必须在要约人收到承诺之前;撤销的通知必须在承诺到达之前送达最晚应与承诺同时到达)
12、3、 合同的草签与正式签订,合同主要条款协商确定后,当事人双方可以先草签合同,待其他次要条款约定后,再正式签订合同。4、 合同的公证与鉴证 合同的公证:为了确保合同的真实性与合法性,采购合同一般应予以公正。 合同的鉴证:采购合同的鉴证是合同监督管理机关根据双方当事人的申请依法证明合同的真实性和合法性的一项制度。第五章 采购质量与数量管理一、 采购质量管理的内容1、 采购部门本身的质量管理:物料采购计划工作 物料采购的组织工作 物料采购供应的协调工作 物料采购供应的控制工作2、 供应的质量管理:评估供应商(建立有效的供应评估指标体系,分类进行评估,保持动态平衡,抓住关键问题) 建立采购认证体系(
13、对选择的供应商进行认证,对应商提供的样品进行试制认证,对供应商提供的小批量物料进行测试认证,对供应商的批量物料进行批量认证) 做好物料的验收工作3、 建立采购质量管理保证体系二、 采购质量管理的三种方法(详细掌握每种方法)1、 调查表法,是利用统计图表进行数据收集,数据整理和粗略分析的一种工具。具体分为: 缺陷位置调查表。就是先画出物料示意图,报图画划分成若干小区域。调查时按照物料的缺陷位置在平面图的相应小区域内画句号。最后归纳成统计记号,可以得出某一缺陷比较集中在哪一个部位上的规律,为进一步调查或与供应商协商找出解决办法提供了可靠的依据。 不合格品调查表。对于供应商提供的物料,其中的不合格品
14、需要调查其项目,以及这些项目所占比例的大小。例如,把预先设计好的表格放在验收的现场,让验收人员随时在相应栏里画上记号,填上数据,然后再进行统计,就可以及时地掌握情况。 矩阵调查表。是把造成采购质量问题的成对因素,分别排成行或列,在其交叉点上标出调查的问题。这是一种多元问题的调查法。2、 分类法,也称分层法,是一种把记录的原始表面数据按照一定标志加以分类整理,以便分析采购问题及其影响因素的方法。分类的目的是为了通过分类把性质不同的数据和错综复杂的影响因素分析清楚,找到问题的症结所在,以便对症下药,解决问题。质量数据分类的标志多种多样,一般按以下7种原则进行分类: 按照检验时间分,如按不同的班次、
15、不同的日期进行分类; 按照供应商分; 按照运输方式分,如按海运、公路、航空、铁路分类; 按照进货时间分,如按不同的进货日期进行分类; 按照检验方法分,如按全检、抽检等进行分类; 按照型号分,如按不同的型号、新旧程度进行分类; 其他方法分类。3、 因果分析法,又叫鱼骨图、石川图。是可以整理出影响采购质量(果)各因素(因)之间关系的一种工具。它通过带箭头的线,将采购质量问题与原因之间的关系表示出来。三、 采购质量成本(采购预防成本 采购鉴定成本 内部故障成本 外部故障成本)四、 采购质量管理保证体系1、 明确的采购质量目标、采购质量计划和采购质量标准2、 严格的采购质量责任制3、 专职的采购质量管
16、理机构4、 采购管理业务标准化和管理流程程序化5、 高效、灵敏的采购信息反馈系统6、 供应商的质量保证活动五、 影响库存的因素1、 客户服务水平2、 订货批量3、 物流渠道中货物流转的速度4、 预测精确度5、 供应和销售的波动幅度6、 库存成本(采购成本 库存持有成本,如空间成本、资本成本、库存服务成本、库存风险成本 风险成本)7、 其他因素(需求变化 市场的预期 供应商的相关情况 产品更新 安全库存 采购提前期 商品价格)六、 库存控制的功能与原则功能:保证生产经营的正常运作需要 稳定生产经营的规模 降低供需带来的经营风险原则:经济效益原则 完整性原则第六章 采购价格及成本管理一、 降低采购
17、成本的途径与方法1、 降低采购成本是采购部门的一项基本职责。降低采购成本应主要着眼于供应商和供应市场,而不是压缩采购人员的待遇。方法如下: 集中采购法。将各部门的需求汇总起来集中采购,是因为较大的采购筹码得到较好的数量折扣价格。价格标准化后,可以取得供应商标准品的优惠价格,库存量也可以相对降低。不过集中采购或许会给人一种僵化、没有弹性的感觉,另一种较折中的方法,便是由使用量最多的单位来整合所有采购,负责主导采购议价。 价值分析法。是降低采购成本的重要方法之一。将产品简化设计便于制造、使用替代性材料。价值分析:成本价值采购成本控制A(技术创新)BCD(Fedex联邦快递)E(中国制造) 作业导向
18、成本法。是另外一种降低成本的方法。美国惠普公司早就采用了这种方法,可以将间接成本依照某一产品上所花费的时间进行正确地配置,这有别于传统会计作业将间接成本平均分摊的做法,可以让管理阶层清楚地了解间接成本的分配状况。 目标成本法。通过改进产品与工序设计,解决在满足市场需求及企业所期望的盈利水平的前提下,如何降低设计阶段被锁定的80%左右的产品成本。其代表企业有日本丰田,与供应商结成战略合作关系。2、 途径(降低浪费): 物流活动中的各种浪费:过量制造、加工 存货过多 产品缺陷 操作不当 工艺流程不合理 等待 搬运 主要途径: 快物流速度,扩大物流量。全部物流成本大体上划分为可变成本(运输费、包装费
19、、保管费等)和固定成本(工资、固定资产折旧费、管理费等)两部分。 减少物资周转环节。物资在从生产领域进入到消费领域、到达消费者手中之前,需要经过许多相互区别而又相关衔接的周围环节,这销环节越多,物资的流通时间也就越长,物流成本就必然相应增加。 采用先进、合理的物流技术。是减少物流成本的根本性措施。它不仅可以不断提高物流速度,增加物流量,而且可以大大减少物流损失。例如,先进、合理的装卸、运输机械、集装箱、托盘技术的推陈出新和推广(硬技术),科学合理的半年运输路线、库存量(软技术)等都对减少物流成本具有十分重要的影响。 改善物流管理,加强经济核算。物流管理水平的高低是影响物流成本的直接因素。管理本
20、身不直接产生效益,但它却能通过其他具体的物流部门对物流成本产生影响。在具体实施过程中,采用岗位责任制方法,加强经济核算,对原材料消耗、资金、人员、物流各个环节的支出等层层分解,实行目标管理,是行之有效的好办法。二、 ABC控制法(20/80原理)1、 由于企业的资源有限,对所有品种给予相同程度的重视和管理是不可能的,也是不切实际的。为了使有限的时间、资金、人力、物力等企业资源能够得到更有效的利用,应对物资进行分类。将管理的重点放在重要物资上,进行分类管理和控制。即依据库存物资重要程度的不同,分别进行不同的管理。2、 区分基本法则:A类物品高值;B类物品中值;C类物品低值。 法则名称具 体 内
21、容控制程度A严控,最完备、准确记录 B正常控制,记录与常规关注 C最简便的控制采购记录A最准确、完整与明细的记录 B正常记录,成批更新 C简化记录优先级A高优先级,以压缩其提前期与库存 B仅关键时高优先 C最低的优先级订货过程A仔细准确订货量 B每季度或将发生时评审一次 C不需计算EOQ或订货点三、 影响采购价格的主要因素(供应商成本的高低 规格与品质 采购物品的供需关系 生产季节与采购时机 采购数量多少 交货条件 付款条件)四、 采购成本的构成(维持成本 订购成本 缺货成本 物料的订购成本)五、 影响物料价格的因素(物料成本 物料供求关系 季节性变动 经济循环 内部条件的变动 交易采购量大,
22、价格较低;进货检验非常严格,价格应提高;付款期较长,价格也应提高)第七章 供应商的选择与开发一、 怎样选择供应商(分析市场竞争环境及企业自身规模等客观条件 明确选择供应商的目标 建立对供应商的评价标准 确定选择供应商的方法)二、 对供应商的评估考虑的因素(价格因素 质量因素 交货提前量因素 交货准时性因素 品种柔性因素 设计能力因素 特殊工艺能力因素 供应商的信誉)三、 供应商的认证内容(对供应商进行初步的调查 对供应商样品进行测试认证 对供应商进行质量管理体系的认证)四、 供应商的管理(建立供应商准入制度 建立供应商会见制度 定期评价供应商 供应商的资质管理持续经营能力、产品质量控制能力、服
23、务能力)五、 供应商的开发1、 供应商信息的来源(15点):国内外采购指南 国内外产品发布会 国内外新闻传播媒体(报纸、刊物、广播电台、电视、网络) 国内外产品展销会 政府组织的各类商品订货会 国内外行业会员名录、产业公报 国内外企业协会 国内外各种厂商联谊会或同业工会 国内外政府相关统计调查报告或刊物 其他(如各类出版物的厂商名录) 整体性的媒体招商广告 媒体的广告 同行市场调查 供应商介绍 供应商自行找上门2、 采购招商:印发“超市招商手册” 刊登报纸广告 联系主要商品的供应商,以“邮寄”或“传真”方式发送邀请函 举办至少两场“大型采购(招商)说明会”,每场参加5001000人,A类、B类
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