柑桔生产技术规程.doc

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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date柑桔生产技术规程柑桔生产技术规程四川省广汉质量技术监督局 发布2011-08-08实施2011-07-28发布无公害农产品柑桔生产技术规程DB510681/T042011DB四川省（区域性）地方标准ICS备案号：-目 次前言II1 范围12 规范性引用文件13 园地选择与规划14 栽植25 土肥水管理36 整形修剪37 花果管理48 植物生长调节剂的应用49 病虫害防

2、治510 果实采收及处理6前 言柑桔是根据市场需求而引种的产品。经查，目前尚无国家标准、行业标准和地方标准。根据中华人民共和国标准化法的规定，结合生产实际，特制定本地方标准，作为组织生产和销售的依据。本标准由广汉市农业局提出。本标准由广汉市农业局负责起草。本标准主要起草人：邓家祥、叶利、李筱林本标准于2011年7月首次发布。无公害农产品柑桔生产技术规程1 范围本标准规定了柑桔生产所要求的园地选择与规划、栽植、土、肥、水管理方法，整形修剪，花果管理技术以及病虫害防治技术。本标准适用于广汉市行政区域柑桔的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文

3、件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBT9659 柑桔嫁接苗分级及检验 NYT227 微生物肥料 NYT394 绿色食品肥料使用准则 NY5016 无公害食品柑桔产地环境条件3 园地选择与规划3.1 园地选择3.1.1 气候条件选择：年平均温度16-22，绝对最低温度-7，一月平均温度4，10的 年有效积温在5000以上。3.1.2 环境条件选择：无公害柑桔产地应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业区。3.1.3 土壤条件选择

4、：土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，耕作层在60cm以上，地势高亢，地下水位在1m以下，无公害柑桔产地的土壤中污染物的含量限值符合表1规定。土壤中各项污染物的含量限值附表1 单位:mg/kg,PH值除外项目 指标PH6.5 PH6.5-7.5总镉 0.3 0.3总汞 0.3 0.5总砷 40 30总铅 250 300总铬 150 200总铜 50 1003.1.4 灌溉水质量选择：无公害柑桔产地不得灌溉工业废水、医院污水及生活污水，具体灌溉水质量应符合表2规定。灌溉水中各项污染物的浓度限值附表2 单位:mg/L,PH值除外项目 指标PH值 5.5-8.5总汞 0.00

5、1总镉 0.005总砷 0.1总铅 0.1铬（六价） 0.1氟化物 3.0氰化物 0.5石油类 10氯化物 2503.1.5 空气质量选择：无公害柑桔产地周边5km以内无污染源，环境空气质量应符合表3规定。标准状态下空气中各项污染物的浓度值限值附表3项目 日平均浓度 一小时平均浓度总悬浮颗粒物（TSP），mg/m3 0.30 二氧化硫（SO2），mg/m3 0.15 0.50二氧化氮（NO2），mg/m3 0.12 0.24氟化物（F），Ug/（dm3.d） 1.8 氟化物（F），Ug/m3 7 20注1：日平均浓度指任何一日的平均浓度。注2：一小时平均浓度指任何一小时的平均浓度。注3：氟化物

6、日平均浓度1.8为挂片法值;日平均浓度7和一小时平均浓度为动力法之值。3.2 园地规划园地要修筑必要的道路、排灌、蓄水、附属建筑等设施，若营造围篱，围篱要选择与柑桔没有共生性病虫害的品种。平地果园行向采用南北向栽植，坡地果园行向依坡地走向，采用等高栽植，梯地水平走向应有3%的比降。3.3 品种和砧木选择在适宜区选择抗病性和抗逆性强、丰产性能好、品质优良的早、中、晚熟柑桔品种发展无公害生产。目前可选用的柑桔品种有：高桩型椪柑、纽荷尔、丰脐、清家、韦尔金柳叶桔、兴津等。根据地下水位、土壤肥力、土壤酸碱度、定植密度、品种等来选择红桔、枳壳和香橙作砧木。地下水位高，微碱性土壤宜选择香橙和红桔作砧木，地

7、下水位低，宜选择枳壳作砧木。4 栽植4.1 苗木质量：选用根系发达，干径在0.6cm以上,有2-3个分枝,无检疫性病虫害的优质柑桔苗木。4.2 定植时期：在夏梢或秋梢老熟后定植，也可以在二月份春梢萌芽前栽植，以秋季定植最佳。4.3 栽植密度：根据品种、砧木、土壤肥力、管理水平等条件进行合理计划密植。用枳壳作砧木的柑桔采用2m2.5m的规格,每亩栽133株为宜,用红桔和香橙作砧木的柑桔用2m3m的规格,每亩栽111株为宜。4.4 栽植方法：先挖长宽各40cm，深30cm-40cm的定植穴或深、宽各30cm-40cm的定植沟。将苗木的根系和枝叶适当修剪后放入穴中央，舒展根系扶正，边填土边向上提苗、

8、踏实，使根系与土壤紧密接合，填土后在树苗周围做直径1m的树盘，浇足定根水，栽植深度以嫁接口高出土面5cm-10cm为宜。5 土肥水管理5.1 土壤管理每年秋季从树冠外围滴水线处开始，逐年向外深翻扩穴0.4-0.5m，底层回填秸杆、茅草、腐熟农家肥、饼肥、普钙、表土，表层回填底土，然后灌足水。果园行间套种紫花苕、苦草、白三叶草或矮杆豆科作物等绿肥，在绿肥盛花期适时翻埋，增加土壤有机质含量，培肥熟化土壤。每年果园中耕除草3-4次，中耕深度10-15cm，保持土壤疏松。5.2 施肥5.2.1 施肥原则：充分满足柑桔对各种营养元素的需求，合理平衡配方施肥，施肥以腐熟有机肥和生态肥为主，适量配施化学肥料

9、。5.2.2 施肥方法（1）土壤施肥可采用环状沟施、条沟施和全园撒施等方法，全园撒施适宜于大果树，不能集中撒于主干周围，肥料以造粒、缓释肥为主，速溶化肥应浅沟施。（2）微量元素肥料的施用采用叶面喷施，高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20天内停止叶面追肥。（3）幼树施肥应勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢的抽发前和停梢后各施一次，1-3年生幼树单株年施纯氮100g-400g，氮、磷、钾比例以1:(0.25-0.3):0.5为宜，施肥量由少到多逐年增加。（4）结果树的施肥量以产果100kg施纯氮0.6kg-0.8kg计算,氮磷钾比例以1:(0.4-0.5):(0.

10、8-1.0)为宜，微量元素肥料缺什么补什么，叶面喷施浓度按0.1%-0.3%施用。有机肥在采果后一次施足，复壮肥氮施用量占全年的40-60%；花前（萌芽）肥以氮、磷为主，氮用量占全年的20%；壮果肥以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮用量占全年的20-40%。挂果树禁止使用硝态氮肥，果实生长中后期适当控制氮肥施用量。5.3 水分管理柑桔树在春梢萌动期、开花期和果实膨大期对水分比较敏感，此期应适时灌溉。1-3月每15-20天灌一次水,4-6月每10-15天灌一次水，7-9月根据土壤墒情适时灌水，10-12月每20-30天灌一次水。雨季要及时清淤，疏通排灌系统，做好果园的排涝防渍工作。柑桔花芽分化期适当

11、控水，确保花芽分化的正常进行。6 整形修剪6.1 适宜树形6.1.1 变则主干形干高30cm-40cm，选留类中央干，配置主枝3-5个。主枝间距30cm-50cm，分枝角45左右。主枝间分布均匀或有层次，各主枝上配置副主枝或侧枝3-5个，分枝角40左右。变则主干适宜于橙类、柚类、柠檬、红桔等。6.1.2 自然开心形干高20cm-30cm，主枝（3-4个）在主干上分布错落有致。主枝分枝角30-50，各主枝上配置副主枝2-3个，一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除或扭向一边作结果枝组。自然开心形适宜于温州蜜柑。6.1.3 多主枝放射形干高20cm-30cm，无类中央干。在主干上直接配置主枝3-4

12、个，对主枝摘心或短截后，大多发生双叉分枝成为次级主枝（副主枝）。对各级骨干枝均采用短截、摘心、拉枝等方法，使树冠呈放射状向外延伸。多主枝放射形适宜于丛生性较强的椪柑、韦尔金柳叶桔等。6.2 修剪要点6.2.1 幼树以轻剪为主。选定类中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。轻剪其余枝梢，避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较强的枝梢一般均应保留。6.2.2 初结果树继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。对过长且具有分布空间的营养枝留6-8片叶及时摘心，回缩或短截结果枝组

13、。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可采用“三三制”处理：即短截三分之一，疏去三分之一，保留三分之一。秋梢老熟后对旺长少花树采用环割、拉枝、结合冬季施肥断根、控水等促花措施。6.2.3 盛果树盛果树修剪应遵循“三稀三密原则”，即：大枝稀，小枝密；上部稀，下部密；外部稀，内部密。及时回缩结果枝组，落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪，将光线引入内膛。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢或“三三制”处理调节翌年产量，防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢短截处理。6.2.4 衰老树应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树

14、势。对还有部分挂果能力的衰老树，逐年回缩衰弱枝组，疏剪密弱枝群，短截部分夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱植株在立秋前后对侧枝或主枝进行一次性回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱的“三三制”处理。7 花果管理7.1 控花控果7.1.1 控花在冬剪的基础上进行花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留花，有叶单花多留，无叶花少留或不留；剪除畸形花、病虫花等。7.1.2 人工疏果结合夏剪，疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果等；在第二次生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。适宜叶果比为：脐橙（50-60）:1,早熟温州蜜柑(30-35):1,椪柑(60-70):1,弱树或弱枝叶

15、果比可适度加大。7.2 果实套袋柑桔无公害生产，建议果实套袋栽培。果实套袋可减轻农药污染，降低果实的农药残留量，增加果实外观色泽。果实套袋适期为6月下旬至7月中旬。套袋前应根据果园病虫害发生情况对全园喷药1-2次，喷药后药液一干就及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋。纸袋应选用抗风吹雨淋、透气性良好的柑桔专用纸袋，以单层白色袋为宜。果实采前15天左右去袋。8 植物生长调节剂的应用8.1 使用原则允许有限度使用改善树体生长状况，提高果实产量，改善品质，并对环境和人体健康无害的植物生长调节剂。8.2 细胞分裂素类的使用仅限于使用苄基嘌呤（BA）和激动素，使用范围限于：促进萌芽和促进伤口愈合；防止幼

16、果脱落，提高座果率。8.3 赤霉素类的使用可使用所有赤霉素制剂，如赤霉素-3（赤霉酸，GA3，九二0），赤霉素-4（GA4）和赤霉素-7（GA7）等。8.4 生长抑制剂的使用凡需要使用生长抑制剂的果园仅限于使用多效唑（PP333）和矮壮素（CCC）。使用时间为11-12月，每年只能施用1-2次。使用范围限于：叶面喷雾防止果皮粗厚、控制新梢生长、促进花芽分化和延迟采收，安全间隔期应在30天以上。其它生长抑制剂一律禁止使用。9 病虫害防治9.1 植物检疫禁止检疫性病虫害从疫区传入无公害产地，无公害产地不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。9.2 农业防治选用抗病品种、砧木，实施果

17、园深翻、清园修剪、合理排灌、适当增施肥料、合理促控枝梢等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。提高采果质量，减少果实伤口降低果实腐烂率。9.3 物理机械防治9.3.1 应用灯光防治害虫选用频振杀虫灯、黑光灯等诱杀吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾、潜叶蛾等害虫。9.3.2 利用趋化性防治害虫拟小黄卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液有趋性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀。9.3.3 应用色彩防治害虫利用部分柑桔害虫的趋色性，可用黄板诱集杀灭蚜虫、潜叶蛾、黑刺粉虱等害虫。7.3.4 人工捕捉害虫人工捕杀天牛、蚱蝉、金龟子等害虫。9.4 生物防治9.4.1 人工引移、繁殖释

18、放天敌在保护天敌的基础上，用尼氏钝绥螨防治螨类；用日本方头甲和湖北红点唇瓢虫等防治矢尖蚧；用松毛虫赤眼蜂防治卷叶蛾等害虫。9.4.2 应用生物源农药和矿物源农药。目前推荐使用的生物源和矿物源农药有浏阳霉素、波尔多液、石硫合剂等。9.4.3 利用性诱剂在田间放置性诱剂和少量农药，杀死柑桔害虫雄虫，减少与雌虫的交配机会，减少虫源。9.5 化学防治9.5.1 农药种类选择及使用（1）禁止使用高毒、剧毒、高残毒或有“三致”作用（致癌、致畸、致突变）的农药；（2）限制使用中等毒性以上的农药；（3）允许使用的低毒农药。9.5.2 农药使用准则（1）不得使用附表5列出的农药种类和其他未登记的农药。（2）限制

19、使用的农药，每年每种药剂最多使用1次。（3）允许使用的农药，每年每种药剂最多使用2次。（4）限制使用和允许使用的农药必须按要求控制使用量。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性和降低药效。9.5.3 柑桔主要病虫害的药剂防治（1）疮痂病、炭疽病的防治：每次新梢（特别是春、秋梢）自剪后开始喷药预防，推荐使用的药剂有：0.5:0.5:100的波尔多液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液。（2）煤烟病的防治：及时防治好蚜虫、蚧壳虫、黑刺粉虱等刺吸式口器害虫，切断传播途径。发病时推荐使

20、用0.5:0.5:100的波尔多液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液、95%机油乳剂50-200倍液或45%结晶石硫合剂300-500倍液。（3）柑桔红、黄蜘蛛、锈壁虱的防治：每片叶有害螨4-5头时开始喷药，推荐使用的药剂有：1.8%阿维菌素4000-5000倍液、5%尼索朗（噻螨酮）1500-2000倍液、15%哒螨酮乳油1500-2000倍液或克螨特乳油 2000倍液。（4）潜叶蛾、卷叶蛾的防治：抓住节令，统一放梢，当夏梢、秋梢萌动，长2mm-3mm时开始喷药防治。推荐使用的药剂有：1.8%阿维菌素乳油2000-3000倍液、3%

21、啶虫脒乳油1500-2500倍液、98%杀螟丹可溶性粉剂1800-2000倍液、25%灭幼脲胶悬剂1000-1500倍液或苏云金杆菌（100亿个/毫升）乳油500-1000倍液。（5）蚜虫的防治：推荐使用的药剂有：10%吡虫啉可湿性粉剂3000-5000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000-2000倍液、3%啶虫脒乳油3000-5000倍液或20%丁硫克百威乳油1000-2000倍液。（6）蚧壳虫、黑刺粉虱的防治：推荐使用的药剂有：40.7%毒死蜱乳油800-1500倍液、40%杀扑磷乳油800-1500倍液、95%机油乳剂50-200倍液、25%噻嗪酮（扑虱灵）1000-1500倍液或25%

22、喹硫磷乳油600-1000倍液。10 果实采收及处理10.1 采收期的确定在果实正常成熟，表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感等）时适时分批采收。其中，贮藏保鲜果在八成熟时采收。枳壳砧丰产树不宜采收过晚，应适期采收，以保证果品质量。10.2 采摘方法采收时按照从下到上，从外至内的采收原则，严格采用“一果二剪”的方法，第一剪带果柄剪下，第二剪把果柄剪至与果肩相平，采收时要轻拿轻放。10.3 商品化处理根据市场需求，将采下的柑桔进行清洗、打蜡、分级、包装等商品化处理后，组织上市销售。在柑桔的生产、采收、商品化处理、贮藏保鲜、运输、销售等过程中不得使果品受到污染，应保证果品从生产到消费全过程的质量安全。