2022-2022年中国食品行业运行态势及十三五未来趋势研究报告.docx

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1、2022-2022年中国食品行业运行态势及十三五未来趋势研究报告 2022-2022年中国食品行业运行态势及十三五未来趋势研究报告 观研天下（北京）信息咨询有限公司 出版时间：2022年 2022-2022年中国食品行业运行态势及十三五未来趋势研究报告 ?观研网- / ?投资分析行业分析数据研究行情预测 ?2022 ?Email电子版/特快专递 ?纸介版：7200元电子版：7200元纸介+电子：7500元 食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品市

2、场的需求量实现了快速增长，食品制造工业生产水平得到快速提高，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。 我国食品工业在中央及各级地方政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。 我国食品工业持续健康较快发展。2022年1-12月，食品制造业销售收入总额达到（规模以上工业企业销售收入之和）20261.672亿元，同比增长12.25%。2022年1-9月，食品制造业销售收入总额达到15582.347亿元，同比增长6.51%，高于工业平均水平（增长1.16%）2022年4

3、月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会正式通过了食品安全法修订稿，新版食品安全法于2022年10月1日正式实施。新版食品安全法在原有法案基础上结合近年食品工业发展现实情况，加强了对食品农药残留物、婴幼儿奶粉、食品电商、保健食品等领域的监管，这将推动我国食品工业朝着更安全的方向发展。 2022-2022年中国食品行业运行态势及十三五未来趋势研究报告由观研天下（Insight&Info Consulting Ltd）领衔撰写，在周密严谨的市场调研基础上，主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，商务部等权威统计资料。 报告主要研行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资

4、分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 第一章国际食品行业发展分析 1.1全球食品行业发展综述 1.1.1世界食品价格走势 1.1.2世界粮食供给威胁 1.1.3全球食品浪费严重 1.1.4全球食品行业趋势 1.2美国 1.2.1食品行业并购动态 1.2.2食品价格指数走势 1.2.3食品企业注册新规 1.2.4食品安全体系分析 1.3法国 1.3.1法国饮食

5、文化简介 1.3.2法国肉制品贸易 1.3.3绿色食品消费增长 1.3.4法国生态食品发展 1.4英国 1.4.1英国对华食品出口规模 1.4.2英国有机食品市场情况 1.4.3英国食品操作新规发布 1.4.4英国加强食品饮料出口 1.4.5英国食品浪费现象严重 1.5俄罗斯 1.5.1俄罗斯食品供给情况 1.5.2俄罗斯食品价格失控 1.5.3俄罗斯家庭食品消费 1.5.4扩大欧洲食品进口禁令 1.5.5俄罗斯食品准入标准 1.6世界其他国家及地区 1.6.1部分地区食品进口政策 1.6.2日本照护食品市场规模 1.6.3泰国食品出口形势向好 1.6.4国际企业争夺非洲市场 第二章中国食品行

6、业发展环境 2.1政策（Political）环境 2.1.1食品药品监督管理总局成立 2.1.2食品安全法修订 2.1.3加大粮食生产补贴力度 2.1.4食品安全国家标准整合 2.1.5推动婴幼儿奶粉企业整合 2.2经济（Economic）环境 2.2.1国内生产总值 2.2.2农业产品产量 2.2.3工业运行情况 2.2.4固定资产投资 2.3社会（Social）环境 2.3.1人口数量及就业人口 2.3.2城乡居民收入 2.3.3居民消费价格变动 2.3.4居民恩格尔系数 2.4技术（Technological）环境 2.4.1生物技术的应用 2.4.2萃取技术的应用 2.4.3小分子技术

7、的应用 2.4.4其他高新技术的应用 第三章2022-2022年中国食品行业发展分析 3.1中国食品行业发展概况 3.1.1中国食品工业发展回顾 3.1.2中国食品工业发展特点 3.1.3中国食品工业发展优势 3.22022-2022年中国食品工业运行分析 3.2.1行业发展规模 3.2.2主要产品产量 3.2.3区域发展格局 3.2.4行业投资规模 3.3中国食品行业运营模式分析 3.3.1规模发展型 3.3.2价值引领型 3.3.3外力助推型 3.4中国食品行业发展面临的挑战及发展策略 3.4.1食品行业产业化程度低 3.4.2运用高新技术 3.4.3培养专业人才 3.4.4创新产品生产

8、3.4.5转变经营模式 3.4.6建立现代化商业制度 第四章2022-2022年中国食品市场发展分析 4.12022-2022年中国食品市场价格走势 4.1.1食品价格走势分析 4.1.2重点城市食品价格 4.1.3食品价格上涨成因 4.1.4食品价格维稳建议 4.22022-2022年中国食品贸易分析 4.2.1食品进出口规模 4.2.2食品进出口格局 4.2.3进口食品质量安全 4.2.4食品进出口现状特征 4.2.5部分国家食品贸易壁垒 4.2.6食品贸易壁垒应对措施 4.32022-2022年国内进口食品市场分析 4.3.1进口食品市场表现 4.3.2进口食品发展特征 4.3.3相关企

9、业发展建议 4.3.4进口食品市场前景 4.4中国食品市场未来新热点 4.4.1新科技促进功能食品发展 4.4.2儿童食品市场发展潜力 4.4.3营养保健品市场发展空间 第五章中国食品行业主要产品产量数据分析 5.12022-2022年全国鲜、冷藏肉产量分析 5.1.12022-2022年全国鲜、冷藏肉产量趋势 5.1.22022年全国鲜、冷藏肉产量情况 5.1.32022年全国鲜、冷藏肉产量情况 5.1.42022年全国鲜、冷藏肉产量情况 5.1.52022年鲜、冷藏肉产量分布情况 5.22022-2022年全国乳制品产量分析 5.2.12022-2022年全国乳制品产量趋势 5.2.220

10、22年全国乳制品产量情况 5.2.32022年全国乳制品产量情况 5.2.42022年全国乳制品产量情况 5.2.52022年乳制品产量分布情况 5.32022-2022年全国精制食用植物油产量分析 5.3.12022-2022年全国精制食用植物油产量趋势 5.3.22022年全国精制食用植物油产量情况 5.3.32022年全国精制食用植物油产量情况 5.3.42022年全国精制食用植物油产量情况 5.3.52022年精制食用植物油产量分布情况 5.42022-2022年全国方便面产量分析 5.4.12022-2022年全国方便面产量趋势 5.4.22022年全国方便面产量情况 5.4.320

11、22年全国方便面产量情况 5.4.42022年全国方便面产量情况 5.4.52022年方便面产量分布情况 5.52022-2022年全国软饮料产量分析 5.5.12022-2022年全国软饮料产量趋势 5.5.22022年全国软饮料产量情况 5.5.32022年全国软饮料产量情况 5.5.42022年全国软饮料产量情况 5.5.52022年软饮料产量分布情况 第六章中国食品制造行业财务状况分析 6.1中国食品制造行业经济规模 6.1.12022-2022年食品制造业销售规模 6.1.22022-2022年食品制造业利润规模 6.1.32022-2022年食品制造业资产规模 6.2中国食品制造行

12、业盈利能力指标分析 6.2.12022-2022年食品制造业亏损面 6.2.22022-2022年食品制造业销售毛利率 6.2.32022-2022年食品制造业成本费用利润率 6.2.42022-2022年食品制造业销售利润率 6.3中国食品制造行业营运能力指标分析 6.3.12022-2022年食品制造业应收账款周转率 6.3.22022-2022年食品制造业流动资产周转率 6.3.32022-2022年食品制造业总资产周转率 6.4中国食品制造行业偿债能力指标分析 6.4.12022-2022年食品制造业资产负债率 6.4.22022-2022年食品制造业利息保障倍数 6.5中国食品制造行

13、业财务状况综合评价 6.5.1食品制造业财务状况综合评价 6.5.2影响食品制造业财务状况的经济因素分析 第七章2022-2022年中国食品行业细分市场分析 7.1肉制品 7.1.1肉制品生产结构 7.1.2居民消费及结构 7.1.3价格走势分析 7.1.4肉制品进出口规模 7.2乳制品 7.2.1乳品行业发展态势 7.2.2乳品行业运行分析 7.2.3乳制品价格动态 7.2.4乳企海外投资动态 7.2.5行业竞争格局分析 7.2.6乳品进出口规模 7.2.7重点细分市场分析 7.3食用油 7.3.1全球市场产销情况 7.3.2中国市场供需分析 7.3.3市场价格走势分析 7.3.4市场竞争格

14、局分析 7.3.5行业未来发展趋势 7.4调味品 7.4.1行业运行分析 7.4.2市场消费规模 7.4.3市场竞争格局 7.4.4市场集中度分析 7.5方便食品 7.5.1行业运行分析 7.5.2速冻食品产量规模 7.5.3方便面市场格局分析 7.5.4罐头食品产能分布 7.5.5饮料行业市场格局 7.6绿色食品 7.6.1绿色食品标准体系 7.6.2绿色食品认证情况 7.6.3绿色食品营销渠道分析 7.6.4我国绿色食品SWOT分析 7.6.5中国有机食品市场规模 第八章2022-2022年中国食品电商行业发展分析 8.12022-2022年食品电商市场分析 8.1.1食品网购市场交易 8

15、.1.2食品电商消费群体 8.1.3食品电商商业模式 8.1.4食品电商参与主体 8.22022-2022年中国生鲜食品电商发展分析 8.2.1生鲜电商发展历程 8.2.2生鲜电商交易规模 8.2.3生鲜电商企业格局 8.2.4生鲜电商投资方向 8.2.5生鲜电商发展方式 8.3食品电商重点运营平台分析 8.3.1一号店 8.3.2顺丰优选 8.3.3中粮我买网 8.3.4沱沱工社 8.3.5本来生活 8.4食品电商行业困境解析及发展前景 8.4.1产品质量难保证 8.4.2食品电商监管困难 8.4.3加强食品电商监管对策 8.4.4行业未来热点解析 第九章2022-2022年中国食品行业产业

16、链分析 9.1食品机械 9.1.1行业发展综述 9.1.2行业发展成就 9.1.3行业发展目标 9.1.4信息化发展方向 9.1.5产品发展方向 9.1.6未来发展趋势 9.2食品物流 9.2.1食品行业物流成本分析 9.2.2食品冷链物流发展现状 9.2.3食品冷链物流相关政策 9.2.4我国食品物流存在的问题 9.2.5食品物流发展应对措施 9.3食品添加剂 9.3.1全球食品添加剂市场简述 9.3.2食品添加剂行业运行情况 9.3.3食品添加剂使用法规 9.3.4行业未来重点发展产品 9.4餐饮行业 9.4.1行业收入规模 9.4.2区域市场分析 9.4.3行业运营模式 9.4.4行业前

17、景预测 9.4.5行业转型方向 第十章2022-2022食品行业重点上市公司分析 10.1中粮屯河股份有限公司 10.1.1企业发展概况 10.1.2经营效益分析 10.1.3业务经营分析 10.1.4财务状况分析 10.1.5未来前景展望 10.2河南双汇投资发展股份有限公司 10.2.1企业发展概况 10.2.2经营效益分析 10.2.3业务经营分析 10.2.4财务状况分析 10.2.5未来前景展望 10.3内蒙古伊利实业集团股份有限公司 10.3.1企业发展概况 10.3.2经营效益分析 10.3.3业务经营分析 10.3.4财务状况分析 10.3.5未来前景展望 10.4三全食品股份

18、有限公司 10.4.1企业发展概况 10.4.2经营效益分析 10.4.3业务经营分析 10.4.4财务状况分析 10.4.5未来前景展望 10.5上市公司财务比较分析 10.5.1盈利能力分析 10.5.2成长能力分析 10.5.3营运能力分析 10.5.4偿债能力分析 第十一章观研网对2022-2022年中国食品行业前景预测 11.1中国食品行业发展趋势分析 11.1.1行业“价值驱动”趋势 11.1.2食品消费出现分化 11.1.3电商重构食品行业 11.1.4行业面临全面转型 11.1.5细分领域存在整合机遇 11.2中国食品市场未来新热点 11.2.1饮料行业求新求变 11.2.2乳

19、品市场高端市场发力 11.2.3休闲食品行业前景 11.2.4进口食品市场前景良好 11.2.5新科技促进功能食品发展 11.2.6儿童食品市场发展空间 11.3食品工业“十三五”发展展望 11.3.1“十三五”发展预测 11.3.2“十三五”发展方向 11.3.3“十三五”发展目标 11.4观研网对2022-2022年中国食品制造行业预测分析 11.4.1观研网对中国食品制造行业发展趋势分析 11.4.2观研网对2022-2022年中国食品制造行业销售收入预测 11.4.3观研网对2022-2022年中国食品制造行业利润总额预测图表目录 图表12022-2022年全球食品价格指数 图表220

20、22-2022年全球主要品类食品价格指数 图表32022-2022年粮农组织食品价格指数（按产品分类） 图表42022-2022年世界主要肉类生产国在国际出口市场上占有份额图表52022-2022年法国肉类进出口贸易额 图表62022-2022年法国与各贸易伙伴国肉类产品贸易顺差额变动 图表7日本照护食品市场趋势 图表82022-2022年国内生产总值及增速 图表92022-2022年粮食产量 图表102022-2022年全部工业增加值及增速 图表112022-2022年全社会固定资产投资规模 图表122022年按领域分固定资产投资及占比 图表132022年年末人口数及构成 图表142022-

21、2022年城镇新增就业人数 图表152022-2022年全国居民人均可支配收入及其增速 图表162022年全国居民人均消费支出及其构成 图表172022年居民消费价格月度涨跌幅度 图表182022年居民消费价格涨跌幅度（分类别） 图表192022年食品工业增加值月度增速 图表202214年食品工业月度增加值增速 图表212022年食品工业主要产品产量 图表222022年分地区食品工业经济效益 图表232022年食品工业固定资产投资规模 图表242022年食品工业固定资产投资规模 图表252022年50个城市主要食品平均价格变动情况 图表262022-2022年我国进口食品贸易额 图表27202

22、2年全国食品行业月度进口额及增速 图表282022年全国食品行业月度出口额及增速 图表292022年我国进口食品来源地 图表302022年我国进口食品种类 图表312022年我国进口食品进口口岸 图表322022-2022年全国鲜、冷藏肉产量趋势图 图表332022年全国鲜、冷藏肉产量数据 图表342022年主要省份鲜、冷藏肉产量占全国产量比重情况 图表352022年全国鲜、冷藏肉产量数据 图表362022年主要省份鲜、冷藏肉产量占全国产量比重情况 图表372022年全国鲜、冷藏肉产量数据 图表382022年主要省份鲜、冷藏肉产量占全国产量比重情况 图表392022年鲜、冷藏肉产量集中程度示意

23、图 图表402022-2022年全国乳制品产量趋势图 图表412022年全国乳制品产量数据 图表422022年主要省份乳制品产量占全国产量比重情况 图表432022年全国乳制品产量数据 图表442022年主要省份乳制品产量占全国产量比重情况 图表452022年全国乳制品产量数据 图表462022年主要省份乳制品产量占全国产量比重情况 图表472022年乳制品产量集中程度示意图 图表482022-2022年全国精制食用植物油产量趋势图 图表492022年全国精制食用植物油产量数据 图表502022年主要省份精制食用植物油产量占全国产量比重情况图表512022年全国精制食用植物油产量数据 图表52

24、2022年主要省份精制食用植物油产量占全国产量比重情况图表532022年全国精制食用植物油产量数据 图表542022年主要省份精制食用植物油产量占全国产量比重情况图表552022年精制食用植物油产量集中程度示意图 图表562022-2022年全国方便面产量趋势图 图表572022年全国方便面产量数据 图表582022年主要省份方便面产量占全国产量比重情况 图表592022年全国方便面产量数据 图表602022年主要省份方便面产量占全国产量比重情况 图表612022年全国方便面产量数据 图表622022年主要省份方便面产量占全国产量比重情况 图表632022年方便面产量集中程度示意图 图表642

25、022-2022年全国软饮料产量趋势图 图表652022年全国软饮料产量数据 图表662022年主要省份软饮料产量占全国产量比重情况 图表672022年全国软饮料产量数据 图表682022年主要省份软饮料产量占全国产量比重情况 图表692022年全国软饮料产量数据 图表702022年主要省份软饮料产量占全国产量比重情况 图表712022年软饮料产量集中程度示意图 图表722022-2022年食品制造业销售收入 图表732022-2022年食品制造业销售收入增长趋势图 图表742022-2022年食品制造业不同所有制企业销售额 图表752022年食品制造业不同所有制企业销售额对比图 图表7620

26、22年食品制造业不同所有制企业销售额 图表772022年食品制造业不同所有制企业销售额对比图 图表782022-2022年食品制造业利润总额 图表792022-2022年食品制造业利润总额增长趋势图 图表802022-2022年食品制造业不同所有制企业利润总额 图表812022年食品制造业不同所有制企业利润总额 图表822022年食品制造业不同所有制企业利润总额对比图 图表832022-2022年食品制造业资产总额 图表842022-2022年食品制造业总资产增长趋势图 图表85截至2022年食品制造业不同所有制企业总资产 图表86截至2022年食品制造业不同所有制企业总资产对比图图表8720

27、22-2022年食品制造业亏损面 图表882022-2022年食品制造业亏损企业亏损总额 图表892022-2022年食品制造业销售毛利率趋势图 图表902022-2022年食品制造业成本费用率 图表912022-2022年食品制造业成本费用利润率趋势图 图表922022-2022年食品制造业销售利润率趋势图 图表932022-2022年食品制造业应收账款周转率对比图 图表942022-2022年食品制造业流动资产周转率对比图 图表952022-2022年食品制造业总资产周转率对比图 图表962022-2022年食品制造业资产负债率对比图 图表972022-2022年食品制造业利息保障倍数对比图 图表982000-2022年我国猪肉年产量及增速 图表991980-2022年我国猪肉年产量在世界猪肉年产量中的占比图表1002000-2022年我国牛肉年产量及增速 图表1012000-2022年我国羊肉年产量及增速 图表1022000-2022年我国禽肉年产量及增速 图表1032000-2022年我国猪肉、牛羊肉、禽肉产量占比 图表1041980-2022年全国人均肉类消费量及结构 图表105猪价波动周期示意图 图表106母猪补栏与生猪供应时间差 图表107猪价表现出季节性特征明显 图表108我国近十年来猪价市场周期变化曲线图