2022酒店员工年终工作总结_1.docx
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1、2022酒店员工年终工作总结酒店员工年终工作总结1弹指之间,20*年即将逝去,一个崭新的一年正向我们迈来。200*年对*酒店来说,从筹建到开业,经验了风风雨雨,在酒店领导、员工的辛勤努力之下,最终于9月28日向社会放开了大门,迎接四海宾朋。一、年度工作回顾前厅部1、七、八月份,主要进行员工的聘请与培训工作。2、九月份,至九月底,前厅上完成了部门运作的基本物资配备。3、十月份,从10月12日起,酒店客房投入试营业,并接受预订,迎接第三届国际小商品博览会的到来。在员工的实践操作中,对其出错、易错的问题,进行针对性的岗中培训,可以说,10月份,对前厅部来说,是具有挑战性的一月,但在酒店领导及部门的努
2、力之下,圆满完成的博览会的接待任务。4、十一月份,总结博览会部门的接待状况,对总台、商务中心、礼宾部进行了专业的培训,特殊是总台,在博览会期间,员工业务基础不扎实,工作差错较多,部门对此,进行特地的业务总结,并确定于十一月、十二月两月对总台进行专业的业务操作流程培训,其培训安排表(见附表一:前厅部11月、12月培训安排)4、十二月份,部门通过理论及实际操作考试,并依据领班对员工日常的业务实力及工作职责、看法,对员工工资待遇进行重新的定级,肯定程度上稳定了员工的人心,对部门的凝具力也起到了肯定的作用;制定出“部门奖惩制度”,对日常工作失误进行处理,严峻者进行现金惩罚,而每月底对部门优秀员工进行评
3、比(2名),用惩罚得来的现金嘉奖给员工,实乃为“取之于员工,用之于员工”。管家部1、七、八月份,主要进行员工的聘请与培训工作;并编制客房铺底物质选购清单。2、九月份,进行开荒工作;并跟催各项铺底物质到位。3、十月份,在酒店领导及部门的努力之下,圆满完成的博览会的接待任务。在博览会期间,员工从一天只能做4、5间房到一天能做12个房间,从中的转变,反映员工们整体素养有了肯定的提高。4、十一月、十二月份,管家部从细部入手,主要抓清洁卫生工作。克服边施工、边营业带来的重重困难,使酒店的卫生状况有肯定的改观。5、依据实际的运行,修订完成岗位职责与操作程序。6、加强物耗成本限制,易耗品从10月份的19、6
4、元/间天下降到11月份的10、33元/间天。(见附表2:管家部*年培训安排)二、过去一年中存在的问题1、员工遵守酒店规章制度性不强,时有违反店规店纪现象发生。2、员工队伍素养还不够成熟,员工波动性大。缺乏娴熟的一线员工,基层管理干部的眼界标准也有待提高。由于大多数员工刚从校门走出,即缺乏社会阅历,对酒店也没有什么认知,虽然经过几个月的培训,但对高星级酒店,特殊是五星级酒店原委要达到怎样一个卫生标准没有很好的实际认知,虽然知道要窗明几净,一尘不染,但对他们大多数人来讲,那好像只不过是可想而不行的志向境界。再者,虽说他们经过理论培训,也在其他酒店进行过短暂的实习,但终归都不太娴熟,故工作方法、技术
5、、阅历等有所欠缺,工作进度不够快,也承受不了高强度的工作量。3、员工操作过程中娴熟性不够,服务技巧性欠缺。与其他五星级酒店相比,存在阅历上的差距,服务规范化还能应付,但敏捷性、特性化的服务相对缺乏,而五星级酒店正是须要这种服务。4、部门间、岗位间的协作还不够默契,缺乏沟通。5、前台、总机等一线的员工英语水平不高,有待进一步的培训。6、入住常住客户量少,客源市场还不稳定。7、工程遗留及修理问题仍未得到彻底解决,造成部分客房产品不合格。(附表三:修理项目清单)8、基本物品配置未到位,造成客房产品不完善,房间显得单调。客人普遍反映无入住五星级房间所体现的温馨、豪华感。(附表四:管家部客房未到物品清单
6、)9、相关配套设施不完善。商务楼层、专业酒吧、KTV、健身消遣、商场等都未到位。入住酒店的客人酒店员工年终工作总结2光阴飞逝,时间如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来酒店的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和阅历,翘首待行的是对将来工作的开拓和进展。在工作中,经验了很多酸甜苦辣,相识了很多良师益友,获得了很多阅历教训,感谢领导给了我成长的空间,志气和信念,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:一、学习并驾驭自身业务,才能使自己在工作中处于不败之地我醒悟的相识到,只有通过仔细学习好自己的业务理论学问,才能
7、够高标准,高质量的完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素养,使自己在面临困难和质疑时恒久处于主动。二、明确看法,牢记使命我本着“勤问,勤学,勤练”的看法,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的看法才能学到有用的学问,只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成果。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成果实现自我价值。三、思想政治表现,品德素养修养及职业道德能够仔细贯彻党的基本路途方针政策,通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;遵纪遵守法律,
8、仔细学习法律学问;爱岗敬业,具有剧烈的责任感和事业心;主动主动仔细的学习专业学问,工作看法端正;仔细完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作;主动为宾馆增收节支,节能降耗。四、团结互助,酷爱集体在工作实践中,我参加了很多集体完成的任务和同事相处的特别紧密和谐。在这个过程中我强化了最宝贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一样。在工作时,大家相互提示和补充,全部的工作中沟通是最重要的,肯定把信息处理的刚好,有效和清楚,才能大大提高工作效率。五、勇于表现,踏实行事在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,
9、乐于奉献,大力加强自身作风。以上是我个人年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我将重点提高一下几点:1、提高工作的主动性,做事干脆坚决,不拖泥带水;2、工作要留意实效,注意结果,一切工作围绕目标去完成;3、提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;4、把握一切机会,提高业务技能,加强平常只是总结工作;5、精细化工作方式的思索和实践。过去的鲜花和掌声是否照旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备剧烈的责任感,工作总结孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我信任,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创建京西更美妙的明天!酒店员工年终工作总结3
10、20xx年已经过去,在这一年里,大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的改变,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店消遣项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新,全部的这些给酒店带来了朝气和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使大酒店在年的星评复核中取得有史以来的成果其次名,使大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建设,给员工创建了良好的生活空间,
11、将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌等消遣项目,并多次开展各项竞赛,即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下,全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议多数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:一、加强业务培训,提高员工素养前厅部作为酒店的门面,每个员工都要干脆的面对客人,员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管
12、理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训安排:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训。针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训。接待员的礼节礼貌和售房技巧培训。特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的基础,只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,限制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工主动响应酒店的号召,开展节约、节支活动,限制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和
13、房卡的运用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和运用钥匙袋,通过团队房不运用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡19元/张,钥匙袋1元/个,每天团队房都1间以上,一年可节约一笔较大的费用)。商务中心用过期报表来打印草稿纸。督促住宿的员工节约用水电。限制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些限制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部依据市场状况,主动地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价
14、,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。四、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。依据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,年对前厅部来说是一个重要年,为能协作销售部完成任务,特制定出工作安排:1、接着加强培训,
15、提高员工的综合素养,提高服务质量。2、稳定员工队伍,削减员工的流淌性。3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已起先,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应质的服务,贯彻“来宾至上,服务第一”的宗旨。酒店员工年终工作总结4惊慌与劳碌的20xx即将过去,回顾这一年的工作,有很多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将干脆影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担当客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作
16、,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。一、制定了严格的考核制度及检查标准严格执行查房制度,具体记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热忱和工作实效。规范各项操作规程,稳步提高工作效率。限制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡限制水、电等能源奢侈的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,限制成本费用。由于设施设备运用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的运用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理支配地毯洗涤。制定月培训安排,落实到个人。对不同的
17、人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及好用性。秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人刚好上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。二、明年工作安排协作部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。大力提高人员的素养。从服务技能到各岗位的基础流程到简洁的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作
18、流程,加快操作速度,提高工作效率。加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。利用休息时间努力学习相关业务学问,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。三、部门存在不足及改进措施房间卫生有待进一步提高。岗位的服务用语有待进一步加强。服务人员和管理人员的综合素养、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。楼层布草管理比较混乱。楼层局部地毯常常出现整体、局部较脏且无人处理。针对这些不足,本人将接着加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的
19、问题追究相关责任人。加强与xx的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于xx机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源奢侈,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增加员工的凝合力,提高员工的基本素养,协作酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力气!酒店员工年终工作总结5一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了20xx年,迎来了充溢期望的20xx年,回首我来到酒店的这三个月,新颖与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在那里的每
20、一天,每经验的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢xx总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢xx经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的协作与生活上的照看,就详细工作如下总结:一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小群众中的一员,每一天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是
21、客房的卫生状况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获。板报是我们酒店对内宣扬的窗口,透过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达潜力,评估期间承蒙xx总的信任在xx经理的帮忙下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言排列功底与逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈,以便更好的服务,xx月xx号在评估工作即将结束的时候正好xx省高校生供需见面会在xx召开,这对
22、于我们毕业生来说是最重要但是了,好久之前便做好了打算,楼层服务员的确忙,但是看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参与聘请会,我讲这个并不是说我自己都多么的宏大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动,奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财宝、壮大的资本!二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所xx国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益思索,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,
23、更是一个具有生命力与创建力的企业,再这的每一天,我都能看到期望。但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必需会展露出柔弱的一面,也必需会有冲突问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争,增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结,但是将来的一年又是以这天作为一个起点,新目标、新挑战,就就应有新的起色,在新的一年中接着努力工作,勤汇报、勤
24、学习、勤总结,最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝福各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!酒店员工年终工作总结6一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了20xx年,回首我来到酒店的这一年,新颖与欣喜同在,感动与感谢并存,一年,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经验的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看,就详细工作进行如下总结:一、学习方面在这段
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