dhi奶牛牛群改良系统工程.ppt

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1、dhi奶牛牛群改良系统奶牛牛群改良系统工程工程23DHI DHI 北北 美美 效效 益益 平平 均均 为为 3500 3500 人人 民民 币币 / / 牛牛 / / 年年 投投 入入 ： 回回 报报 2 - 50 2 - 50 倍倍 DHI DHI 牛牛 群群 产产 奶奶 量量 ： 非非 DHI DHI 牛牛 群群 产产 奶奶 量量 = 20 - 40 % = 20 - 40 %DHI DHI 成成 本本 = 1% = 1% 牧牧 场场 总总 成成 本本 参参 与与 牧牧 场场 = 70% = 70% 4DHI DHI 中中 国国 研研 究究 平平 均均 354 kg / 354 kg /

2、牛牛 / / 年年 增增 长长 DHI DHI 成成 本本 = 0.7% = 0.7% 牧牧 场场 总总 成成 本本参参 与与 牛牛 群群 如如 果果 到到 65% 65% 所所 有有 牛牛 群群 ， 全全 国国 效效 益益 = 20 = 20 亿亿 元元 （ 假假 设设 黑黑 白白 花花 头头 数数 4 4 百百 万万 ） 5中中 国国 DHI DHI 牛牛 群群 产产 奶奶 增增 长长 趋趋 势势 平平 均均 354 kg / 354 kg / 牛牛 / / 年年 增增 长长 或或 5.5% 5.5%6中中 国国 DHI DHI 牛牛 群群 体体 细细 胞胞 下下 降降 趋趋 势势 年年

3、改改 善善 7% 7% 7变变 化化 趋趋 势势 （ 兰兰 线线 ： 产产 奶奶 量量 ； 红红 线线 ： 体体 细细 胞胞 数数 ） 8DHI DHI 奶奶 牛牛 牛牛 群群 改改 良良 系系 统统 工工 程程 的的 影影 响响 参参 加加 项项 目目 牛牛 增增 产：产： 50% 50% 改改 善善 来来 自自 牛牛 群群 饲饲 养养 管管 理理 改改 善善 50% 50% 改改 善善 来来 自自 牛牛 群群 乳乳 房房 健健 康康 状状 况况 改改 善善 9中中 国国 奶奶 业业 质质 量量 要要 求求 牛牛 奶奶 需需 求求 增增 长长 潜潜 力力 大大 企企 业业 选选 拔拔 压压

4、力力 国国 内内 竞竞 争争 国国 外外 竞竞 争争 10中中 国国 奶奶 业业 质质 量量 要要 求求 牛牛 奶奶 质质 量量 重重 要要 将将 来来 基基 本本 生生 存存 要要 求求 优优 质质 产产 品品 被被 视视 为为 新新 产产 品品 （ 需需 时时 间间 开开 发发 ） 国国 外外 竞竞 争争 11牧牧 场场 管管 理理 环环 1213DHI DHI 项项 目目 服服 务务 内内 容容 奶奶 样样 检检 测测 、 数数 据据 分分 析析 、 报报 告告 制制 作作 问问 题题 诊诊 断断 技技 术术 指指 导导 、 培培 训训 * *14DHI DHI 的的 用用 途途 15D

5、HI DHI 信信 息息 使使 用用 基基 本本 方方 向向 配配 合合 牧牧 场场 综综 合合 企企 业业 管管 理理 战战 略略 牧牧 场场 模模 块块 化化 ， 并并 建建 立立 网网 络络 联联 系系 模模 块块 管管 理理 人人 员员 按按 月月 共共 同同 回回 顾顾 报报 告告 、 建建 立立 投投 入入 优优 先先 次次 序序 进进 行行 比比 较较 ( (偏偏 差差 管管 理理 * *） 16DHI DHI 信信 息息 使使 用用 基基 本本 方方 向向 追追 踪踪 侦侦 察察 、 找找 到到 问问 题题 、 纠纠 正正 问问 题题 改改 善善 管管 理理 、 建建 立立 优

6、优 先先 程程 序序 回回 顾顾 投投 入入 与与 牧牧 场场 企企 业业 管管 理理 策策 略略 关关 系系 17偏偏 差差 管管 理理 (Benchmark) (Benchmark) 牛牛 只只 表表 现现 、 遗遗 传传 加加 环环 境境 因因 素素 ， 都都 为为 相相 对对 效效 应应 以以 相相 对对 差差 （ 偏偏 差差 ） 度度 量量 表表 现现 、 效效 力力 、 效效 益益 、 优优 势势 偏偏 差差 管管 理理 被被 亚亚 达达 遗遗 传传 公公 司司 强强 调调 18偏偏 差差 也也 涉涉 及及 到到 对对 比比 基基 础础 （ 或或 度度 量量 基基 准准 ； Ben

7、chmark ) Benchmark )偏偏 差差 可可 来来 自自 下下 列列 对对 比比 ： - - 牛牛 自自 身身 （ 历历 史史 记记 录录 中中 较较 佳佳 、 最最 佳佳 表表 现现为为 基基 准准 ）- - 牛牛 自自 身身 （ 泌泌 乳乳 阶阶 段段 预预 测测 表表 现现 为为 基基 准准 ） - - 牛牛 自自 身身 （ 不不 同同 胎胎 次次 ） 偏偏 差差 管管 理理 19偏偏 差差 可可 来来 自自 下下 列列 对对 比比 ： - - 牛牛 之之 间间 （ 同同 群群 、 同同 组组 、 不不 同同 组组 、 不不 同同 胎胎 次次 ） - - 管管 理理 组组 （

8、 牛牛 棚棚 、 管管 理理 员员 、 饲饲 养养 员员 、 挤挤奶奶 班班 次次 ）- - 季季 节节 、 饲饲 料料 原原 料料 、 饲饲 料料 配配 方方 - - 公公 司司 内内 部部 （ 不不 同同 牧牧 场场 ） 偏偏 差差 管管 理理 20偏偏 差差 管管 理理 偏偏 差差 可可 来来 自自 下下 列列 对对 比比 ： - - 国国 内内 地地 区区 （ 地地 域域 范范 围围 内内 ， 如如 北北 京京 、 天天 津津 、上、上 海海 地地 区区 ； 大大 范范 围围 ： 东东 北北 、西西 北北 、华、华 北北 、 华华 南南 、 等等 ） - - 遗遗 传传 来来 源源 （

9、 国国 际际 基基 准准 ）地）地 区区 21偏偏 差差 管管 理理 基基 准准 差差 距距 用用 于于 制制 定定 （ 可可 达达 到到 的的 ） 短短 期期 、 长长 期期 目目 标标 （ 涉涉 及及 环环 境境 、 遗遗 传传 改改 良良 ） DHI DHI 是是 度度 量量 、 管管 理理 、 策策 划划 （ 遗遗 传传 评评 定定 ） 的的 基基 础础 22偏偏 差差 管管 理理 程程 序序 用用 DHI DHI 信信 息息 寻寻 找找 问问 题题 制制 作作 纠纠 正正 问问 题题 工工 作作 计计 划划 制制 作作 纠纠 正正 问问 题题 所所 需需 时时 间间 表表 评评 估估

10、 所所 需需 资资 源源 （ 时时 间间 、 物物 资资 、 人人 力力 ） 落落 实实 资资 源源 用用 预预 测测 效效 益益 平平 衡衡 投投 入入 、 促促 进进 决决 策策 制制 定定 23分分 配配 工工 作作 、 开开 展展 工工 作作 作作 好好 工工 作作 记记 录录 与与 评评 估估 依依 照照 需需 要要 调调 整整 工工 作作 计计 划划 总总 结结 经经 验验 修修 订订 工工 作作 程程 序序 、 管管 理理 程程 序序 偏偏 差差 管管 理理 程程 序序 24动动 物物 遗遗 传传 也也 重重 要要 奶奶 牛牛 25% 25% 表表 现现 来来 自自 遗遗 传传

11、、 75% 75% 来来 自自 环环 境境 （ 后后 天天 影影 响响 ） 但但 整整 体体 25% + 75% = 100% 25% + 75% = 100% 包包 装装 在在 遗遗 传传 的的 大大 范范 围围 内内 （ 或或 瓶瓶 颈颈 下下 ） 由由 于于 递递 减减 环环 境境 投投 入入 / / 回回 报报 效效 应应 ， 遗遗 传传 改改 良良 除除 提提 高高 牛牛 群群 整整 体体 素素 质质 与与 经经 济济 效效 益益 也也 能能 够够 提提 高高 投投 资资 效效 率率牧牧 场场 以以 提提 高高 经经 济济 效效 益益 为为 目目 标标 ， 透透 过过 遗遗 传传 改

12、改 良良 促促 进进 目目 标标 的的 落落 实实 北北 美美 当当 前前 奶奶 牛牛 表表 现现 进进 展展 80% 80% 来来 自自 遗遗 传传 改改 良良 、 20% 20% 来来 自自 管管 理理 改改 良良（ 表表 现现 本本 身身 仍仍 然然 25% 25% 来来 自自 遗遗 传传 ， 75% 75% 来来 自自 环环 境境 ） 25群群 内内 级级 别别 表表 ； 牛牛 与与 全全 群群 平平 均均 校校 正正 奶奶 比比 较较 牛牛 只只 级级 别别 在在 泌泌 乳乳 期期 中中 和和 不不 同同 胎胎 次次 的的 变变 化化 10% 10%产产 奶奶 天天 数数 超超 过过

13、 90 90 天天 注注 意意 高高 峰峰 日日 高高 峰峰 对对 泌泌 乳乳 生生 理理 程程 序序 影影 响响 最最 甚甚 峰峰 值值 奶奶 提提 高高 1 kg 1 kg 意意 味味 当当 胎胎 400 kg 400 kg 奶奶 （ 头头 胎胎 牛牛 ） ； 270 kg 270 kg 奶奶 （ 二二 胎胎 牛牛 ） ； 256 kg 256 kg 奶奶 （ 三三 胎胎 和和 三三 胎胎 以以 上上 牛牛 ） DHI DHI 报报 告告 注注 意意 事事 项项 26标标 准准 泌泌 乳乳 曲曲 线线 7000 - 7500 kg 7000 - 7500 kg（不同胎次）（不同胎次）27标

14、标 准准 泌泌 乳乳 曲曲 线线 （ 同胎次不同产奶水平同胎次不同产奶水平 ） 28高高 峰峰 推推 后后 实实 际际 是是 高高 峰峰 丢丢 失失 ； 损损 失失 一一 般般 在在 1000 kg 1000 kg 以以 上上 2930高高 峰峰 丢丢 失失 与与 奶奶 牛牛 产产 犊犊 时时 体体 膘膘 状状 况况 关关 系系 密密 切切 31使使 用用 奶奶 牛牛 体体 膘膘 分分 、 产产 奶奶 量量 、 乳乳 成成 分分 作作 饲饲 料料 配配 方方 让让 牛牛 的的 体体 膘膘 正正 常常 、 避避 免免 过过 胖胖 或或 过过 瘦瘦 奶奶 牛牛 能能 力力 使使 用用 优优 先先

15、次次 序序 ： 自自 身身 生生 存存 （ 新新 陈陈 代代 谢谢 、 修修 复复 组组 织织 抵抵 御御 疾疾 病病 ） 照照 顾顾 已已 有有 后后 代代 （ 透透 过过 泌泌 乳乳 ） 让让 更更 多多 后后 代代 生生 存存 （ 繁繁 殖殖 ） 泌泌 乳乳 表表 现现 受受 阻阻 时时 ， 繁繁 殖殖 已已 先先 被被 影影 响响 平平 均均 泌泌 乳乳 天天 数数 反反 映映 繁繁 殖殖 效效 率率 该该 表表 现现 影影 响响 产产 奶奶 量量 、 犊犊 牛牛 数数 量量 、 遗遗 传传 进进 展展 速速 度度 32假假 设设 一一 般般 高高 峰峰 后后 每每 日日 牛牛 只只

16、每每 天天 产产 奶奶 量量 下下 降降 0.07 kg 0.07 kg ， 平平 均均 泌泌 乳乳 天天 数数 200 200 天天 的的 牛牛 群群 比比 170 170 天天 的的 牛牛 群群 每每 日日 每每 头头 牛牛 少少 产产 (200 - 170) x 0.07 = 2.1 kg (200 - 170) x 0.07 = 2.1 kg ； 每每 年年 每每 头头 牛牛 少少 产产 760 kg 760 kg 33头头 胎胎 牛牛 和和 其其 他他 胎胎 次次 的的 高高 峰峰 奶奶 量量 比比 较较 大大 约约 0.76 - 0.79 0.76 - 0.79如如 果果 0.75

17、 0.8 0.8 （ 2 2 胎胎 以以 上上 牛牛 泌泌 乳乳 高高 峰峰 表表 现现 过过 低低 ） ， 注注 意意 ： 是是 否否 青青 年年 牛牛 的的 遗遗 传传 的的 确确 优优 良良 2 2 胎胎 以以 上上 牛牛 分分 娩娩 时时 的的 体体 膘膘 是是 否否 不不 理理 想想 是是 否否 有有 乳乳 腺腺 炎炎 饲饲 料料 配配 方方 是是 否否 到到 位位 35脂脂 蛋蛋 比比 ； 荷荷 斯斯 坦坦 牛牛 应应 为为 1.12 - 1.3 1.12 - 1.3 脂脂 蛋蛋 比比 1 100 100持持 续续 力力 低低 造造 成成 经经 济济 损损 失失 38体体 细细 胞

18、胞 高高 引引 起起 奶奶 损损 失失 和和 相相 关关 经经 济济 损损 失失 3964% 64% 乳乳 腺腺 炎炎 损损 失失 来来 自自 奶奶 损损 失失 4036% 36% 乳乳 腺腺 炎炎 损损 失失 来来 自自 下下 列列 方方 面面 乳乳 房房 永永 久久 性性 破破 坏坏 （ 泌泌 乳乳 组组 织织 由由 疤疤 痕痕 组组 织织 取取 代代 ） 牛牛 只只 感感 染染 ， 特特 别别 时时 健健 康康 的的 头头 胎胎 牛牛 提提 早早 淘淘 汰汰 提提 早早 干干 奶奶 （ 治治 疗疗 ） 兽兽 医医 、 兽兽 药药 费费 带带 抗抗 奶奶 奶奶 质质 量量 下下 降降 41

19、牛牛 旁旁 乳乳 腺腺 炎炎 测测 试试 适适 合合 分分 辨辨 发发 病病 乳乳 区区 ， 但但 精精 确确 性性 低低 42泌泌 乳乳 初初 期期 乳乳 腺腺 炎炎 反反 映映 干干 奶奶 药药 物物 效效 果果 不不 好好 、 干干 奶奶 牛牛 棚棚 卫卫 生生 不不 良良 、 或或 后后 备备 牛牛 饲饲 养养 有有 问问 题题 （ 例例 ： 食食 用用 乳乳 腺腺 炎炎 奶奶 的的 犊犊 牛牛 吸吸 允允 健健 康康 牛牛 的的 乳乳 头头 ） 泌泌 乳乳 期期 间间 体体 细细 胞胞 增增 高高 反反 映映 泌泌 乳乳 牛牛 棚棚 卫卫 生生 不不 良良 ， 或或 在在 挤挤 奶奶

20、 时时 乳乳 房房 被被 伤伤 害害 ， 或或 被被 传传 染染 伤伤 隐隐 性性 乳乳 房房 炎炎 统统 计计 乳乳 腺腺 炎炎 经经 济济 损损 失失 有有 助助 牧牧 场场 作作 决决 策策 投投 入入 需需 要要 的的 资资 源源 改改 善善 条条 件件 环环 境境 卫卫 生生 不不 良良 造造 成成 环环 境境 性性 乳乳 腺腺 炎炎 （ 多多 为为 临临 床床 性性 乳乳 房房 炎炎 两两 周周 内内 可可 能能 康康 复复 ） 挤挤 奶奶 步步 骤骤 管管 理理 不不 善善 造造 成成 传传 染染 性性 乳乳 腺腺 炎炎 （ 多多 为为 隐隐 性性 乳乳 腺腺 炎炎 ） 43乳乳

21、 腺腺 炎炎 奶奶 有有 初初 乳乳 特特 性性 ， 风风 味味 差差 ， 酪酪 蛋蛋 白白 含含 量量 低低 ， 球球 体体 蛋蛋 白白 （ 抗抗 体体 ） 多多 ， 热热 加加 工工 可可 能能 造造 成成 不不 良良 后后 果果 ； 加加 工工 厂厂 不不 欢欢 迎迎 此此 类类 原原 料料 ， 国国 外外 提提 供供 30 30 万万 体体 细细 胞胞 原原 料料 奶奶 者者 会会 被被 处处 分分 ， 50 50 万万 体体 细细 胞胞 为为 拒拒 收收 点点 。 带带 抗抗 奶奶 提提 供供 牧牧 场场 处处 罚罚 外外 赔赔 偿偿 奶奶 罐罐 车车 奶奶 、 运运 输输 费费 用

22、用 、 废废 料料 处处 理理 费费 用用 乳乳 腺腺 炎炎 奶奶 细细 菌菌 含含 量量 较较 高高 ， 加加 工工 工工 艺艺 需需 要要 调调 整整 热热 加加 工工 力力 度度 ， 造造 成成 加加 工工 成成 本本 提提 高高 ， 产产 品品 风风 味味 下下 降降 ， 可可 能能 违违 反反 标标 签签 规规 则则 44传传 染染 性性 乳乳 腺腺 炎炎 牛牛 需需 在在 健健 康康 牛牛 之之 后后 挤挤 奶奶 ， 不不 然然 全全 群群 均均 会会 被被 感感 染染 （ 只只 是是 时时 间间 问问 题题 ） 当当 将将 健健 康康 头头 胎胎 牛牛 放放 在在 最最 前前 保

23、保 护护 好好 头头 胎胎 牛牛 ， 5 - 6 5 - 6 年年 内内 全全 群群 可可 以以 更更 新新 ， 传传 染染 性性 乳乳 腺腺 炎炎 可可 以以 根根 除除 45项项 目目 点点 A 1995 - 1998 (3 A 1995 - 1998 (3 年年 ) ) 体体 细细 胞胞 从从 1000 k - 450 k 1000 k - 450 k ； 环环 境境 性性 乳乳 腺腺 炎炎 容容 易易 透透 过过 改改 善善 环环 境境 排排 除除 1998 - 2001 1998 - 2001 （ 共共 6 6 年年 ） 体体 细细 胞胞 降降 至至 300 k 300 k ； 顽顽

24、 强强 的的 隐隐 性性 乳乳 腺腺 炎炎 必必 须须 透透 过过 淘淘 汰汰 排排 除除 （ 必必 须须 保保 证证 新新 入入 群群 的的 青青 年年 牛牛 健健 康康 得得 到到 维维 护护 ） 46乳乳 腺腺 炎炎 牛牛 奶奶 含含 有有 更更 多多 的的 球球 体体 蛋蛋 白白 ， 类类 似似 初初 乳乳 47球球 体体 蛋蛋 白白 热热 处处 理理 时时 会会 伸伸 张张 暴暴 露露 化化 学学 连连 接接 点点 并并 形形 永永 久久 性性 成成 化化 学学 链链 （ 即即 蛋蛋 白白 质质 变变 性性 ） 48如如 果果 没没 有有 细细 菌菌 培培 养养 设设 施施 ， 可可 用用 显显 微微 镜镜 察察 看看 奶奶 样样 （ 将将 少少 许许 牛牛 奶奶 涂涂 在在 载载 玻玻 片片 上上 ， 待待 干干 后后 染染 色色 ， 用用 油油 镜镜 观观 看看 ） a = a = 葡葡 萄萄 球球 菌菌 b = b = 体体 细细 胞胞 c = c = 链链 球球 菌菌 d = d = 杆杆 菌菌 49不不 进进 行行 测测 量量 就就 不不 能能 系系 统统 投投 入入 50谢谢 谢谢