2022年《乙酸》的教学设计.docx

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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载乙酸（第一课时）的教学设计一、教材分析1教材的学问结构：本节是人教版高中化学其次册第五章第四节乙酸,从学问结构上看,包含了两部分内容即乙酸和羧酸,乙酸是羧酸类物质的代表物,两者是特殊和一般的关系；本节分两课时完成,其中第一课时按教材的编排体系,包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质争论、乙酸的用途和乙酸的制法；2 教材的位置和作用：从教材整体上看,乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物,又是羧酸类物质的代表物,它和我们的生活生产实际亲密相关,从学问内涵和乙酸的分子结构特点上看,乙酸既是醇、酚、

2、醛学问的巩固、连续和进展,又是学好酯（油脂）类化合物的基础；故本节有着承上启下的作用；3教学重点： 依据教学大纲和以上的教材分析,乙酸的结构和性质是本课时的教学重点,特殊是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示试验的观看和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点；4教材的处理： 为了使教学具有更强的规律性,突出教学重点内容,充分说明物质的性质打算于物质的结构,对教材的内容在教学程序上进行了调整：（1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去熟悉；当同学对乙酸的性质有了感性熟悉后,再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必定使同学联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了同学对结构打算性质,性质反映结构观

3、点的熟悉,又能反映出化学思维的主要特点：由详细到抽象,由宏观到微观；（2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件懂得,将课本P.148 的演示试验做了适当的改进（祥见教学过程设计）,增强了同学对试验过程及试验数据的分析推断才能, 达到了 “ 知其然, 知其所以然”的教学成效； （ 3）将乙酸的制法以小组争论题的形式作为课后作业,课上不再支配时间,这样可以保证课堂上同学对教学重要内容有充分的摸索时间和活动空间；5 教学目标：（1）学问技能使同学把握乙酸的分子结构特点,主要物理性质、 化学性质和用途, 初步把握酯化反应；（2）才能培育通过试验设计、动手试验,培育同学的观看才能,加强基本操

4、作训练,培育分析、综合的思维才能和求实、创新、合作的优良品质；（3）方法训练介绍同位素原子示踪法在化学争论中的应用,通过酯化反应过程的分析、推理、争论、培育同学从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法；二、教学方法争论探究式在课堂教学构成的诸多要素中,教学方法是敏捷多变的,它是打算能否实现教学目标的重要途径之一；教学活动是师生互动的一个过程,其同学的主体作用和老师的主导作用必需相互促进,和谐进展；依据教学任务和同学特点,为了最大限度地调动同学参加课堂教学过程,使其真正成为课堂的主人,成为发觉问题和解决问题的高手,本课时主要采纳争论探究式教学；过程可概括为：情形激学,试验促学,

5、构建导学,迁移博学；三、同学分析和学法指导 第 1 页,共 5 页 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载1同学智能分析： 从学问结构上看,同学已经学完烃的基础学问和乙醇、苯酚、乙醛等内容,对有机化合 物的学习特殊是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了肯定的熟悉,能把握常见的 有机反应类型,具备了肯定的试验设计才能,希望自己独立完成试验；有较强的求知欲,师生间彼此明白,有很好的沟通沟通基础

6、；2 学法指导： 依据本节课的教学内容和教学特点,在教学中（1）通过指导同学设计多种能证明乙酸酸性 和酸性强弱的试验,培育同学试验操作才能、分析比较才能和创新才能,使同学把握如何通过化学试验设 计和实施化学试验达到争论物质性质的基本方法和技巧；（2）通过对酯化反应演示试验的改进,突出了酯 化反应过程、条件和试验装置特点的分析推理和争论,使同学在课堂上通过老师创设的演示试验氛围,潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶；自然科学的争论过程是以自然现象、科学试验为基础,用提出 问题探究分析解决问题迁移进展（再提出问题）的方法绽开探究的过程；教会同学对试验数据的分 析和处理才能；四、教学手段教学中应充

7、分利用演示试验、同学设计试验、实物感知、图表数据分析和多媒体运算机帮助教学等手段,充分调动同学的参加意识,共同创设一种民主、和谐、 生动活泼的教学氛围,给同学供应更多的“ 动脑想”“ 动手做” “ 动口说” 的机会,使同学真正成为课堂的主人；五、课堂教学过程设计本节课重点抓好性质教学这一主要环节,其教学过程设计如下：1 乙酸的物理性质实物展现,提出观看目标,完成填空并回答：； 观看 乙酸的色、味、态、挥发性 估计 乙酸的熔点、沸点（填高或低）,估计依据是冰醋酸可能是什么类型的晶体？,估计依据是； 摸索 （1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？（ 2）依据你生活中接触的乙酸,你能说出它的溶

8、解性吗？（ 3）如乙酸和高沸点的物质混合在一起,要想将乙酸分别出来,可以采纳什么方法？2 乙酸的酸性 提出问题,依据要求设计试验； 问题 中学化学已介绍过乙酸是一种有机弱酸,请同学们依据现有的化学药品或自己查找合适的试剂设计试验方案 证明乙酸有酸性；比较乙酸、碳酸、石炭酸、亚硫酸酸性的强弱；无色 第 2 页,共 5 页 供应药品 镁粉氢氧化钠溶液氧化铜固体硫酸铜溶液碳酸钠粉末乙酸苯酚 紫色石蕊试液酚酞试液亚硫酸钠粉末等细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - -

9、 - - - - - - - - 要求 以学习小组为单位,学习必备欢迎下载并写出收集并探讨试验设计的可行性,其次课堂活动时间去试验室独立完成,相应的试验报告；通过同学的试验设计来争论探究乙酸的酸性,既符合同学的身心进展规律,激发同学的学习爱好,增强其主动性和参加性,使才能培育落在实处；又符合现代训练心理学、熟悉论、方法论、教学论中对课堂教学的基本要求；教学实践证明：同学在探究中感知自然科学的争论过程,能潜移默化地树立自然科学方法论的思想和建立化学思维观点；这种教学方式深受同学的欢迎；3乙酸的酯化反应阅读摸索、观看分析、相互争论、联想估计、归纳小结,详细操作过程如下（这是本课时的重点）： 阅读摸

10、索 课本第 148 页第 149 页,阅读要点： 什么是酯化反应？有何特点？ 试验 5-7 中,反应所需的药品是什么？各起什么作用？药品的添加次序如何？ 试验装置有何特点？ 讲解 酯化反应的概念 演示试验 观看乙酸乙酯样品如何去感知其物理性质？色、味、态、水溶性、密度（无色、具有芳香气味的液体,微溶于水,密度小于水） 投影出示下表物 质 沸点（0C）密度（ g/mL）水溶性乙 酸 117 9 1 05 易溶乙 醇 785 0 7893 易溶乙酸乙酯 77 0 90 微溶 混合乙酸和乙醇,加热并收集馏出液,在馏出液中加入约 3 倍体积的水,观看现象；（无分层现象,说明白什么？）未生成乙酸乙酯,加

11、热时反应很慢； 混合乙酸和乙醇后,再加入少量浓硫酸,加热并收集馏出液,馏出液有深厚的果香气味； 设问 1 那么馏出液中是否有乙酸和乙醇？如何验证？（蓝色石蕊试纸变红,有乙酸；有乙酸就有乙醇,为什么？）将馏出液分成两份,第一份：加3 倍体积的水 第 3 页,共 5 页 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载其次份：加 3 倍体积的饱和碳酸钠溶液（滴 2 滴酚酞）观看现象：均显现分层,但其次份中有小气泡,形成的

12、酯层比第一份用水者厚； 设问 2 a 、用饱和碳酸钠溶液的目的是什么？（中和乙酸,吸取乙醇,便于闻到乙酸乙酯的气味；降低酯的溶解度,便于分层） b 、为什么产生蒸气的导管口要在饱和碳酸钠溶液的液面上？（防止加热不匀称,使溶液倒吸；） 设问 3 在上述这个酯化反应中,生成物水中的氧原子是由乙酸分子中的羧基上的羟基供应,仍是由乙醇分子的羟基供应？如何能证明你的判定是正确的？能否供应理论或试验依据？（同学充分摸索和争论,提出设想） 介绍 酯化反应的机理（可制成软件）：用含18O的醇跟羧酸起酯化反应,形成含有18O的酯,证明这种酯化反应的实质是：羧酸脱去羧基上的羟基,醇脱去羟基上的氢原子； 说明 这是

13、教材第一次用试验证明反应的历程,采纳同位素示踪原子进行试验是一种先进的科学方法,可以直观地描述酯化反应的机理,使同学更清晰的熟悉反应实质； 设问 4 在酯化反应中,为什么要加冰醋酸和无水乙醇？（由于酯化反应可逆,冰醋酸和无水乙醇中基本不含水,可促使可逆反应向酯化反应方向进行,提高乙酸乙酯的产率） 浓硫酸的作用是什么？（催化剂和吸水剂）通过这种层层递进式的教学,可培育同学科学的思维方法,亲身感知和体验化学试验在科学探究过程中的作用和位置；在本节课的各教学环节中,做到了（1）合理创设问题情形,激发同学学习爱好；（2）强化同学主体作用,引导同学积极参加；（3）突出化学试验功能,帮忙同学树立自然科学方

14、法论思想；（4）采纳小组争论,辅导答疑、集体争论、回答提问等方式对教学过程进行全方位、多角度、多侧面的跟踪检测,深化明白学生学习过程中显现的问题和困难,做到对教学信息的准时反馈和矫正；六、课外活动设计课外活动是课堂教学的连续和进展,为了巩固教学成效,进展同学思维,锤炼同学的各种才能,依据教材特点和同学状况,设计以下题目供同学自由挑选； 课后摸索 请从结构上并联系性质比较乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢的化学活泼性有何不同,谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的熟悉； 小组争论 1依据乙酸的分子结构特点,你认为在工业上可通过什么途径获得乙酸？细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - -

15、- - - - - - - 第 4 页,共 5 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载2明白明白市场上食醋的种类和用途,你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？3能否将课堂上老师所做的酯化反应演示试验和教材中的演示试验作个对比,并找出各自的特点,谈谈自己的感想； 创新试验设计 （以下试验项目仅供参考）1无水乙酸能燃烧吗？2乙酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色吗？3无水乙酸能和金属钠反应放出氢气吗？. 对同学中显现新的创意,可供应试验室和必要的试验试剂,指导其完成小论文,在化学其次课堂活动中宣读或

16、在化学板报中张贴；教学实践证明,这样做,可极大地调动同学的学习积极性,变“ 要我学” 为“ 我 要学” ,促进同学的素养提高和全面进展；七、教后感想通过这节课的教学设计和教学实践,我深刻体会到,老师要在教学中实施素养训练,进展创新训练,必需树立开放的、符合同学身心进展的教学训练理念,不断从现代训练心理学、现代教学论和熟悉论、方 法论中吸取养分,从思想上解决三个问题即“ 为什么教？教什么？如何教？” 并在自己的教学实践中,不断努力,积极探究；要善于给同学创设宽松和谐的教学环境,使同学在学习过程中心情舒服,思维活跃,欢乐学习,健康进展；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 5 页 - - - - - - - - -