2022年2022年开店程序 .pdf

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1、开店程序主题标准操作程序页码： 5-1 一、概述指商店的正常开启过程以及商店营业前的相关准备工作。本程序适用于各连锁店开店前的准备工作。二、 内容：2.1 、开店门2.2 、店内巡视2.3 、人员检查2.4 、召开晨会2.5 、服务准备三、术语：四、职责：4.1 、值班经理协助防损员开启店门，检查全店各部门的开业准备工作，保证商店正常开业。4.2 、防损部开店门、收起粘鼠板、开启各个通道、交接钥匙、打开主照明灯、展示灯，保证商店内明亮、 打开所有监视防损系统， 使之处于正常工作状态、 保证通道畅通无阻，不影响顾客选购商品。4.3 、商品部检查上一营业日的交接记录。完成前一天未完成的补货工作，保

2、证货品摆放丰满。 巡查价签与商品， 确保价签与商品对应、 内容准确， 确保出售商品的质量。 保证相关设备准备到位、保证卖场内的卫生。4.4 、 收银部所有即将开放的收银机和扫描器应在开店门前启动并测试完毕；备用金、办公用品和日常消耗品应领取充足。五、工作程序：5.1 、开店门5.1.1 、每天 8：00 值班经理和防损员在认真检查有无异常情况后，同时开启员工通道；收起上一班次所布置的粘鼠板；5.1.2 、值班经理和防损员同时开启店门；5.1.3 、店门开启后，将全部相关钥匙交回防损部专管人。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - -

3、 - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 3 页 - - - - - - - - - 开店程序主题标准操作程序页码： 5-2 5.2 、店内巡视5.2.1 检查消防栓及安全通道，在商品部的配合下，挪开占压消防栓及安全通道的商品。5.2.2 上班前 10 分钟走店一次，检查内部商品摆放、补货情况及二层滞货区商品存放情况。5.2.3 、检查上一班次的交接班记录，统计记录中需在开店前完成的工作。交接班记录内容包括本班次工作进度情况、未完成工作和需处理的问题以及提出有关注意事项，商品的来货、补货情况等。5.2.4 、值班经理巡查和抽查：店外店标、国旗、标识、购物车、存包处；店

4、内顾客入口、标识，附属设施（主要通道、 墙壁、门窗、灭火器、 消防栓、空调、磁感报警器、 垃圾箱、普通照明、应急照明、紧急出口等） 。5.2.5 、在店内进行一次简单的巡视，如发现必须在开店前完成的工作，在开完晨会后立即布置完成。5.3 、人员检查5.3.1 检查当日值班经理是否到位， 如果当日值班经理因故未到， 马上安排其他经理担任。5.3.2 各部门检查人员到位情况， 如发现有人员因故未到。 向当日值班经理或主管助理汇报。5.3.3 检查员工仪容仪表5.3.4 根据情况协调各部门人员， 保证当日的人员配备不影响正常销售情况下对人力的要求。5.4 、召开晨会5.5 、服务准备6.5.1 打开

5、主照明灯、展示灯，保证商店内明亮。6.5.2 将购物车推至指定位置。6.5.3 确认空调、通风设备已运行，保证店内空气流通。6.5.4 打开所有监视防损系统，使之处于正常工作状态。6.5.5 、收银部服务准备工作：1、收银员进店后先将收银机机罩叠好，搭在银台上并盖住购物袋。2、检查工作日志，安排员工工作岗位并记录在日志上。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 3 页 - - - - - - - - - 开店程序主题标准操作程序页码： 5-3 3、收银部经理主持召

6、开例会，将前一至两天内发现的问题及注意事项等告知员工，同时通知员工当天岗位。4、领班用钥匙打开钱箱。5、到金库领取备用金放入钱箱中，根据备用金零钞多少填写换钞单。6、按顺序打开收银机。7、检查银台区的所有设备是否正常运转，如有问题及时汇报。8、检查所有办公用品及日常消耗品是否充足。9、如日常消耗品（如日志卷、购物袋等）不足，收银部主管应及时安排员工到库里提取并补充到银台上。10、收银员在银台区站好，将机罩放到机器下面。11、检查不开放银台的通道门是否关好、机罩是否盖好。6.5.6 在商店开门之前，向员工提出日常要求和指导。6.5.7 完成前一天未完成的补货工作。6.5.8 保证通道畅通无阻，不

7、影响顾客选购商品。6.5.9 保证货品摆放充足、 美观且符合质量、 保质期和包装要求； 保证相关设备准备到位；保证卖场内的卫生。6.5.10逐个检查价签，保证价签齐全、货签对正、一货一签、无破损，并检查商品是否有变价及促销变价。6.5.11 早晨 8：50 和 8：55 分两次向员工问候， 并提醒员工做好开业准备， 9：00 准时播放背景音乐。6.5.12 8 ：55 店长带领各部门主管在门店入口处做好迎宾准备，对第一批进店的顾客表示欢迎“你好！” “欢迎光临！” ，迎宾时间为五分钟。6.5.13 店内所有员工各就各位，商店开门，迎接顾客。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 3 页 - - - - - - - - -