2022年微生物工程谷氨酸发酵实验报告.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 谷氨酸发酵试验报告前言：谷氨酸发酵试验是一个基础性的试验,但涉及的内容比较广泛,对同学意义很大；该试验是第一次做,我们做是有了钱一组的少许体会,担仍有许多不足；该试验报告将对其中的错误进行分析,同时分析试验结果,对试验提出看法和建议；关键字：谷氨酸1、试验内容该试验是系列试验,包括以下七个小试验：试验一 谷氨酸菌种的制备及扩大培育试验二 发酵罐结构以及空消试验三 发酵培育基制备及实消试验四 谷氨酸发酵过程掌握试验五 谷氨酸发酵过程中复原糖的测定试验六 发酵过程中谷氨酸含量的测定试验七 谷氨酸的等电回收及结晶试验具体内容在课件中很具体,再次不详加

2、说明；2、试验中的误差及错误微生物试验需要很好的设备,否就很难将试验做好, 仪器将直接打算试验是否胜利；能否有产物生成,是否被污染等；仪器的气密性 所用仪器的气密性仍可以,保证在空消和实消时能够消毒完全,名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 保证明验过程中的调控；2.1.2 PH 计所用的仪器 PH计不准不能实时测定和调剂PH值；只能在取液时做测定,不能做到准时调剂；对结果及军中的生长有影响；2.1.3 搅拌机由于在试验中误将玻璃棒掉进了发酵罐中,使得不能用搅拌进行混匀,只能用气体混匀,所以过程中有许多气泡；2.2 操作

3、引起的误差 2.2.1 配比时加水过多, 在肯定量的情形下由于实消时产生的水 过多是体积过大,浓度过低；对成效产生影响；对于发酵试验, 肯定要保证明验过程中的状态, PH、温度、压力、气泡的量等在肯定的范畴内；3、试验数据及处理复原糖 复原糖的标准曲线制作：glc 的含名师归纳总结 量 mg 0 第 2 页,共 6 页OD值0 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - GLc的标准曲线0.60.5y = 1.4375x - 0.0303 R 2 = 0.99160.4OD值0.3OD值0.2线性 OD值0.10-0.100.10.20.30.40.5的含量发酵

4、液中复原糖的含量的测定：吸取值吸取吸取样品中糖的含量时间1 值 2 值 3 平均值 Y 糖含量 mg mg/ml 5-29-20:45 稀释 400 倍23:45 5-30-02:45 有 问 5:45 题6:45 7:45 有 问 8:45 题 有 问 9:45 题 10:45 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 有问11:45 稀释 333 倍题12:45 13:45 14:45 15:45 16:45 量 含 糖 萄 葡1.80510图表标题20y = -0.0262x + 1.382R 2 = 0.75251.

5、615含量/ （g/ml1.41.21 0.8线性 含量/0.6（g/ml0.40.2250时间/h谷氨酸GLu标准曲线名师归纳总结 0 Glu 的含量 mg OD值 1 OD值 2 0 #DIV/0. 第 4 页,共 6 页0 0 0 0 20 60 60 40 120 120 60 180 180 80 240 240 100 300 300 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - Glu的标准曲线1 0.8y = 0.0036x - 0.0971 R 2 = 0.95140.6OD值0.4系列1线性 系列10.2 0-0.20100200300Glu的

6、含量试验过程中 Glu 含量的测定值如下忽高忽低 ：时间6:45:00 7:45 8:45 9:45 10:45 11:45 12:45 13:45 14:45 对应 PH 6 7 7 Glu-t600Glu400系列12000051015t/h4、试验结果分析 5.1 对于葡萄糖标注曲线很精确,实时测定虽然有肯定的波动,但是总体的趋势是正确的；5.2 对于谷氨酸的标准曲线,我深有体会,做了十几遍,但是仍 有不足,仍需要连续改正；整组数据已接近正确,可以使用；对名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 于实时定量的谷氨酸测量

7、,波动很大,基本上没有规律； 缘由很多：测量不精确, 最主要的缘由是没有得到充分的搅拌发酵罐 中有一根玻璃棒,无发使用搅拌 ,取样的随机性很大,测量结 果的波动时肯定的；6、心得 谈谈试验的明白我最明白的莫过于谷氨酸标准曲线的制作；由于我做了几十遍；但是最终一组的试验结果仅仅是将就可以,仍有许多的不足；结合我的体会谈谈对它的看法；取液是要用取样枪,由于移液管的误差比较大；在所都的液体都加入后在摇动,将试管放到试管架上一 起摇动,一起加热,一起冷却；热浴时要调控好时间, 由于时间对反应的程度影响很大；一般热浴 20mins,冷却 10mins；仍有原定的体积太小了,在测定吸光值时无法得到充分 的润洗；所以体积应当增大；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页