2022年2022年酒吧管理制度、消防管理、突发事件应急 .pdf

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1、酒吧管理制度第一条 : 依照国家相关规定， XXX酒吧（以下简称酒吧）在取得各项行政审批，办理好营业相关证件，方可正式营业。第二条 : 酒吧经营应遵守中华人民共和国娱乐场所管理条例海南省禁毒条例及中华人民共和国治安管理处罚条例相关规定，守法经营。第三条 : 酒吧在经营中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护顾客的合法权益及人身安全。第四条 : 酒吧消防安全符合规定，必备消防灭火器材、应急照明设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。第五条 : 酒吧的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变质、假冒伪劣的酒水、食品等。第六条 : 酒吧录用员工

2、， 须办理正式入职手续存档， 员工须年满十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。第七条：酒吧应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。第八条 : 酒吧聘请外籍人员演出等其它娱乐性服务活动，按有关规定另行办理登记批准手续。第九条 : 酒吧建立负责人安全责任制。 制定相关规章制度， 教育从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证酒吧安全，杜绝贩毒吸毒、传播淫秽物品及卖卖淫嫖娼等违法犯罪活动。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - -

3、- - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - 酒吧消防安全制度第一条：认证 贯彻执行中华人民共和国消防条例，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任 ，保障消防应急组织有序、行动迅速。第三条：加强员工消防知识培训， 让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电

4、气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。2、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发现问题，必需即时采取安全措施处理。3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - 酒吧紧急突发事件处理预案一、 确定突发事件应急处理小组：组长：总经理。副组长：楼面经理、保安部主管。成员：服务领班、保安员酒吧

5、发生突发事件，在组员到达之前，其他员工及时汇报并做协调工作。二、突发事件处理预案：1、酒后滋事、打架斗殴斗事件应急措施：（1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。（2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。 如有人员受伤， 给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。（4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于

6、警方调查。2、吸毒事件的应急措施：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - （1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。（2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。（3）公安机关到现场后， 组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。3、消防安全应急措施：（1）酒吧发生起火，发现人员要

7、及时向组员、组长汇报，并取就近的干粉灭火器扑灭火源。（2）组员在接到报告后，迅速通知电工切断电源，并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火，及时拨打火警电话报警。（3）如火势未得到控制，消防车辆到达后，组长要安排专人引导消防车进入，并向消防人员介绍情况，协助消防人员灭火。（4）如有人员受伤，组长要及时拨打急救电话，并安排专人协助急救。（5）火警解除后，组长要协助消防人员调查火灾原因，安排其他善后处理。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -