2022年一年级食品安全教育.docx

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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -一年级食品安全与卫生主题班会教案班主任 王丽娟班会目的：加强食品安全训练, 增加同学食品安全学问, 提高同学食品安全 自我爱护才能；培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯；班会预备：1、班会前一周,让同学对学校四周的小摊进行实际调查,并且通 过各种途径调查什么样的食品才是安全的；2、排演小品爱买零食的他；3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品；班会程序：1、主持人宣布“ 食品安全与卫生” 主题班会活动开头；2、班主任：同学们！今日我们班举办以“ 食品安全与卫生” 为主 题的班会活动； 各位同学已经经过自己的实际

2、调查或查阅资料明白了 有关“ 食品安全与卫生” 的学问；期望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的学问带进今日的课堂,的目的；达到相互沟通、 提高安全自护3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果；同学谈到的情形主要有以下几个方面：烤羊肉串、 烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘；制棉花糖的机器都 是污垢,仍不时会有脏东西掉进去, 卖主自身也很脏, 根本不讲卫生；袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期；4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观看得特别认真,调查得 很全面,发觉的问题仍真不少；这样的食品我们同学吃了能不生病 吗？下面我们来看小品爱吃零食的他；细心整理

3、归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 6 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -5、小品表演爱吃零食的他主要内容：上课时,一个男生突然肚子痛,送到医务室；经校医 诊断是得了急性肠胃炎； 经过明白, 他早上上学时吃了小摊上的油炸 鸡腿；全班争论：这位男生得的是什么病？他为什么会生病？6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学 偷偷地去买, 不听老师的劝说, 刚才的这位男生就是由于吃了小摊不 卫生的食品而生病的； 那么到底什么的食品才是安

4、全的呢？请同学拿 出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安 全的食品必需有哪些标识；同学比较并且争论： 安全的食品要有生产日期、 生产厂家详细的 地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等；接下来我们来进行一个学问竞赛1、全班同学除 3 评委和一名主持人外,其余分四组,每组指派 4人作为代表进行竞赛；2、在活动过程中敬重参赛同学和评委,不能大声喧哗,中途不能无故离开座位；3、在竞赛的每一个环节,都要听清主持人所说的答题留意事项,再进行答题；4、竞赛终止后,当场公布竞赛成果,颁发奖品；食品安全问题进行学问竞赛；必答题 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - -

5、 - - - - - - - - 第 2 页,共 6 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -主持人：下面进行第一个环节；这个环节是必答题,每道题目都 有 4 个选项,其中只有一个正确；每个小组回答一道题目,答对加 3 分,答错不扣分；1、 绿色食品指什么食品？（ C）A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D 有丰富养分价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）C、面包和牛奶D、馒头和A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果豆浆 3、吃剩的饭菜放进冰箱后,应当怎么样处理？（A）A、放进冰箱的食物要尽快加热并食用

6、B、只要菜没有变味什么时候都可以吃 C、时间不超过一个星期就可以吃 D、饭菜变味了一加热就可以吃细心整理归纳 精选学习资料 4、下面哪个是绿色食品的标志？（C） 第 3 页,共 6 页 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -主持人：好了,第一回合的竞赛就到此终止,现在让我们一起来 看看得分情形吧！抢答题 主持人：下面要进行其次轮的竞赛,同学们加油呀！这一轮的比 赛是抢答题,同学们只要回答是或不是、 能或不能；在我问完题目后,就可以举手抢答；每答对一题加

7、3 分,答错不扣分；举手抢答者答错后不再连续抢答,直接进行下一题的抢答；1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、便利面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以每天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）、辩论题主持人：现在是辩论赛环节；小组争论（可以离开座位和组内其 他成员进行争论沟通）,每组派一个代表说出你们的看法和结论,组内其他成员可补充；说得好的小组加5 分,次之加 3 分；主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈；答：利：卫生,不易传染各种疾病；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第

8、4 页,共 6 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -弊：塑料餐具不易处理,造成“ 白色污染” ；一次性筷子铺张大 量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境；结论：弊大于利、应停止使用；主持人：好啦,辩论赛到此终止了；从双方的辩论中,我们知道 了使用一次性筷子、 塑料餐具有弊也有利, 但总地说来,是弊大于利,应停止使用；现在请评委们对两组同学的辩论情形进行举牌评判； （如 成果相等,就两组各加 5 分）“ 食品卫生安全学问竞赛” 到这里就全部终止了,现在让我们一 起来看看各组的积分；（算积分）竞赛结果已

9、经出来了, xx 组获胜；让我们以热闹的掌声向 xx 组 表示庆贺；主持人：喜爱零食是孩子们的天性,但我们往往在吃得兴奋的同 时,却遗忘了要看看食品是否过期,是否变质；因此,这就存在着一 个很大的安全隐患；请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食 品,在生活中仍做到以下几点：、预防食物中毒,第一要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣 服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖（一月一次）；、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不 暴饮暴食的良好习惯；、做到“ 六不吃” ：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败 变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食；细心整理归纳 精选学习资料

10、- - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 6 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -、要从食品标签上留意识别食品质量,选择安全的食品是把住“ 病从口入” 的第一关；唱食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）；主持人：现在,让我们拍起手来, 一起来唱食品卫生安全童谣 ；食品安全真重要,病从口入危害大；良好习惯要养成,食品选择切留意；“ 三无” 食品莫食用,有害物质在其中；小摊小贩莫信任,卫生更是谈不上；过期食品切留意,吃了危害大又大；变质食品切分清,中毒机率高又高；油炸腌制要少吃,健康危害正面临；饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康；班主任小结 是呀,“ 食品安全真重要,病从口入危害大；” 通过这节课的学习,大家都懂得了许多食品卫生安全方面的学问,加留意食品卫生与安全,吃得高兴,吃得健康！期望同学们今后更细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 6 页,共 6 页 - - - - - - - - -