2022年完整word版,冰箱使用常识总结.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 主题 ：电冰箱有时“ 反常” 其实正常内容 ：冰箱在使用过程中发出的“ 嘶嘶” 声或“ 咕噜、咕噜” 的流水声是正常的；这些声音是制冷剂在电冰箱的制冷管道中的循环流淌的正常声音,不会影响制冷成效；反之,可能是制冷系统有堵塞故障；冰箱在启动或停止时可听到“ 咯嚓” 的声音是正常的；这是重锤式继电器、热爱护器或化霜定时器的触点断开或闭合所发出来的声音,有时仍相伴着振动声；有的冰箱上部可听到“ 嘀嗒” 声或吹风声,也是正常的,是自动化霜电冰箱上的化霜定时器中发出的声音,吹风声是间冷式电冰箱上部的小风扇转动时发出的响声；有的冰箱在开头运转或停止运转几分

2、钟后,有时能听到“ 噼啪” 声,这种声音大多发生在蒸发器或冷凝器上,属正常；冰箱箱门四周和门隔中梁处发热是正常现象,是安装了加热除露装置所致；冰箱压缩机运转时,外壳会产生肯定温度, 这是由于压缩机运转过程中存在机械摩擦、电磁损耗等, 产生的温度可达100-110左右,这些热量大多通过压缩机外壳向外散发,一般外壳可达90主题 ：电冰箱假性故障的排除内容 ：在日常生活中,有时电冰箱会无缘无故地显现“ 故障”障” 实际上是电冰箱的假性故障在与你开“ 玩笑”象：,但过些时候再启动时又一切正常；这种“ 故；为了区分对街真假故障,下面谈谈几种假性故障的现一、冬季电冰箱压缩机不启动 电冰箱工作与否由温控器依

3、据当时箱内温度来打算,当箱内温度高于5时,温控器触点闭合压缩机使之工作；当箱内温度过低时,温控器触点跳开,切断电路,压缩机停止工作；冬季气温低（特殊在我国北方）,当房间内温度过低时,电冰箱的内外温差减小,电冰箱制冷停机后的箱温难以回升至需要值,其表现为：电冰箱压缩机在冬季难以启动；为此,有些电冰箱特地设计了温度平稳电热丝,用以帮忙冬季压缩机的启动；总之,电冰箱内的温度一旦低于 5,其压缩机就不易启动；二、电压低时电冰箱压缩机不启动 依据国家标准,电冰箱式作电压答应波动的范畴是 187V 至 242V；而有些地方的电压不稳,有时会显现低于 187V 的情形,此时,电冰箱的压缩机无法正常启动,表现

4、为压缩机过载,压缩机供电回路中的碟型爱护器动作将电路切断；但该爱护器的双金属片型会自动复位,如长时间使压缩机过载,会使假性故障转变成真正的故障；因此,当电压波动过大时,最好不要使用；三、压缩机烫手 压缩机的作用是将蒸发吸热后的制冷剂气体压缩,使它在压力和温度都提高,以便通过冷凝器将热量散掉；压缩机不断地将制制冷剂在蒸发器中吸取的热量通过冷凝器散掉；所以压缩机外名师归纳总结 壳的温度一般也有80至 90,这是它的工作性质打算的；第 1 页,共 12 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 四、冰箱外壳发热 当电冰箱正常工作时,蒸发器在箱内吸取的热量以及压缩机

5、工作时所产生的热量都 是通过位于冰箱外的冷凝器散掉的；目前,有的冷凝器位于冰箱背后,有的就内藏于箱体的两侧；正常 散热时,冷凝器表面温度可达 50至 60；另外,具有防露功能的双门冰箱其正面箱门四周和中梁处均 设置了内藏式防露管,防露管是冷凝器中的一部分,正常散热时,防露管的温度略高于一半温度；因此,电冰箱外壳发热不足为怪；五、冷冻室不结霜而结冰 假如冷冻室结冰而不结霜,就说明冷冻室内水分太多,且温度偏高；水分可 能来自食物,也可能与开门次数过多有关,特殊是单门冰箱更易产生此类现象；解决的方法是先除掉冷 冻室表面的冰,再调整温控器使冰箱内温度降低；六、冰箱内产生流水声 电冰箱工作时,制冷剂在管

6、路中运动,当流淌到蒸发器时,其状态是液体,液 体制冷剂流淌时会发出清楚的流水声,有时在停机后不久仍可听到；这是由于制冷剂运动惯性造成的,属正常的响声；另外,电冰箱应平稳摆放,温控器应随季节变化而适当调整,这些也与电冰箱能正常工作有关；主题 ：怎样在冰箱内存放冻肉？内容 ：在电冰箱冷冻室内贮肉,多数人采纳整个放入,取用时一部分一部分切割的方 法；这种存放,取用方法不仅较难分割,而且在取用过程中会缺失一些含有养分成 分的汁液；在取用的解冻过程中细菌也会乘机繁殖,很不卫生；另一方面,将取用 后剩下的肉再次冷冻时,对肉质、肉味、肉色都有影响,而且又要耗费电能；为避 免上述缺点,对新买回的鲜肉,可采纳盐

7、渍冷冻贮藏法,具体步骤是：先将买回的 鲜肉洗净,控净水滴,按平常每次食用量为准切成块状,以每 500 克用 5 克盐的比例 盐渍,分别装入小塑料袋里,放到电冰箱冷冻室内贮藏备用；食用时再分袋取出切 片（丝）；这种方法,可使肉的色泽不变,肉质鲜度也比一般不加盐的好,又因盐 有杀菌防腐作用,所以肉的贮存期也可以延长；用此法存肉,切忌加盐太多,所加 盐量以各人习惯用量的 3/4 为宜,烹饪时再稍加盐即可达到适度的咸味,而不会影 响成菜的味道；主题 ：电冰箱积水过多的缘由和如何排除？内容 ：电冰箱在使用过程中,箱内除垢有肯定量的冰霜之外,不应有积水：箱外和箱 体四周的地面上也应保持相对的清洁和干燥,不

8、应有积水；箱内和地面上有水时,不但影响美观,食物贮存和制冷成效,仍有使电器部分绝缘损坏发生危急的可能；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 箱内和地面上积水过多,主要有以下几个缘由：接水盘内已装满了水,溢出流到地面上,使箱体四周的地面上有积水；箱底部的蒸发器内积水过多,而流到地面上；按水盘或蒸发器未放正位置,偏、斜或未放到位,而使水流出；接水盘或蒸发器因质量不好,受低温（指接水盘）裂或者被打存破漏水；、高温（指蒸发器）老化开排水管道被堵塞,不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内,而流入箱内；箱内存入含水量多的食物,如大块

9、的肉,未沥净水的瓜果、蔬菜等；电冰箱的防冻、除霜装置损坏,潮湿季节、热空气在箱门内四周的外表凝聚成露 珠而流入地下；针对以上情形,使用者应分析缘由,设法排除,具体方法如下：将积水盘的水准时倒掉；将蒸发器内积水准时倒掉；将接水盘和蒸发器放正位置,使箱内的水精确地流入接水盘和蒸发器内；修补好破裂的接水盘和蒸发器,对无法修补的,应更换新的；流通排水管道；用户不能自己处理时,可请专业人员解决；将食物上的水沥干后,再存放箱内,或用袋装存入；主题 ：瓜菜在电冰箱里能放多久？内容 ：依据试验,苹果在电冰箱内可以一至二周；桔子可以冷藏一周；熟西红柿可以 冷藏一至二天；但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在电冰箱内,这

10、是由于这些瓜果和 蔬菜要求贮存的温度比较高；香蕉为 11-13,黄瓜为 10-13,而电冰箱果蔬盒内 的温度一般在 8左右；由于贮存时的温度过低；这些瓜果和蔬菜极易发生冻害；例如,香蕉放入冰箱一天后,表皮就会发黑,味道也会变坏,同时表面仍会显现凹 陷斑块；黄瓜发生冻害后,表面颜色就会变深,瓜体也会变软呈水浸状,同时仍会 失去其特有的风味；主题 ：冰箱的 ABC内容 ：第一,我们来讲一下不同制冷原理的电冰箱；一般来说电冰箱有以下 9 种制冷的原理：1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机供应机械能,通过压缩机对制冷系统作功；制冷系统利用低沸点的名师归纳总结 制冷剂,蒸发时,吸取汽化热的原理制成的；其

11、优点是寿命长,使用便利,目前世界上91？ 95的电冰箱第 3 页,共 12 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 属于这一类；2）吸取式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力；利用氨水氢混合溶液 在连续吸取扩散过程中达到制冷的目的；其缺点是效率低,降温慢,现已逐步被剔除；3）半导体电冰箱：它是利用对 PN 型半导体,通以直流电,在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的 电冰箱； 4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时剧烈吸热而获得制冷成效的冰箱；5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱；其原理、结构与压缩

12、式电冰箱基本 相同；6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱；7）绝热去磁制冷电冰箱；8）辐射制冷电冰箱；9）固体制冷电冰箱；由于我们使用的大都是压缩式的冰箱,那么对其工作的原理和组成我有进一步明白的必要,下面,我 们来谈一下压缩式冰箱的组成：压缩式电冰箱的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管和蒸发 器等五部分组成；压缩机的功用是补充能量,把蒸发器中的低温低压的氟利昂蒸汽压缩为高温高压的过热 蒸汽,送人冷凝器中；冷凝器的功用是把高温高压的蒸汽冷凝成为高压常温的液体,井放出大量的热量；干燥过滤器的功用是吸取氟利昂中的水分,防止冰堵,以及过滤制冷系统中的杂质,防止脏堵；毛细 管

13、的功用也有两个方面,其一是节流,掌握制冷系统的氟利昂循环量；其二是降压,保证冷凝器中的压力 满意冷凝压力,蒸发器中的压力满意蒸发压力；蒸发器是制冷系统制取冷量的地方,是液态氟利昂蒸发汽 化为气体,吸取大量汽化热的场所；由于电冰箱是高档耐用品,使用寿命是一项重要指标；所以在设计时,从结构、选材、制造工艺等项,都对寿命做了周密的考虑；从我国近 20 年进展形势及经济条件和生活水平动身,对于国产电冰箱的设计命,应不低于 15 年；国外电冰箱,由于新款式、新品种不断更新换代,在设计上,往往采纳较短的使用期限；下面是我们在生活中或广告中常常遇到的一些概念,我们在这里给大家做一下释疑：单门电冰箱、双门单温

14、电冰箱和双门双温电冰箱是不同的东西吗？单门电冰箱一般指只有一扇门的电冰箱,它有一个蒸发器,其内可存放少量冷冻食品,是我国最早流 行的一种冰箱,目前市场上已基本消逝；双门单温电冰箱,是指具有二扇门,但只有一个蒸发器的冰箱；它的内部结构与单门电冰箱相同,故也有人叫它为“ 假双门”；双门双温电冰箱常指有两扇门、两个蒸发器 的电冰箱,其中一个蒸发器安装在冷冻室内,常具有四星级冷冻才能,另一个蒸发器安装在冷藏室内；我 国目前流行的是双门双温电冰箱；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 电冰箱上星级符号的意义电冰箱上的星级符号表示

15、该电冰箱冷冻部分贮存温度的级别,是国际标准统一采纳的电冰箱冷冻室内温度的一种标记；每个星表示电冰箱冷冻室内贮存温度应达到-6以下,冷冻食物的贮存时间为 1 周；例：三星级电冰箱, 表示电冰箱冷冻室内贮存温度应达到-18以下, 并具有对肯定量食品的速冻才能；简洁地讲,冷冻才能表示了 25的肯定量的瘦牛肉经过 24 小时可冷冻至 -18以下的特点；直冷式电冰箱和间冷式电冰箱“ 直冷式” 与“ 间冷式” 是电冰箱的两种冷却方法；直冷式电冰箱,是利用冰箱内空气自然对流的方式来冷却食品的；由于蒸发器常常安装在冰箱上部,蒸发器四周的空气要与蒸发器产生热交换,空气把热量传递给蒸发器,蒸发器把冷量传递给空气；

16、空气吸取冷量后,温度下降,密度增大,向下运动；冰箱内下部的空气要与被冷却食品产生热交换,食品把热量传递给空气,空气得到热量后,温度回升,密度削减,又上升到蒸发器四周,把热量传递给蒸发器；冷热空气就这样循环往复地自然对流从而达到制冷目的；间冷式电冰箱的蒸发器常用翅片管式,放置在冷冻室与冷藏室之间的夹层中或箱内后上部；利用一只小型风扇强迫箱内空气对流,以达到冷却的目的；我国生产的电冰箱绝大多数是直冷式电冰箱,间冷式电冰箱的产量比较少；为什么无霜强冷式电冰箱比有霜直冷式耗电量大？在两个容积相同的电冰箱中,无霜强冷式比有霜直冷式耗电量大；无霜型装有 150W 的电热器,每天加热 2？3 次,每次 20

17、？ 3Omin；有霜型就是人工除霜,不需电热,故无霜型耗电量大；强冷式装有风扇,强迫冷空气对流,使箱内降温；直冷式就靠箱内冷空气自然对流；经测试,同容积强冷式比直冷式耗电量多 10；无氟“ 双绿色” 冰箱：无氟“ 双绿色” 冰箱是指冰箱的制冷剂和箱体保温发泡材料不再使用氟氯烃物质（简称氟利昂）,分别改用替代物,不再污染环境；按国际惯例,这种电冰箱可以称之为“ 双绿色”,即削减氟利昂含量 100,这是一种完全符合国际环保要求的新型电冰箱；有氟电冰箱的使用成效不错,为什么仍要推广无氟电冰箱？科学家近年发觉,制冷工业广泛使用以及泄漏的氟利昂造成大气臭氧层空洞性损害,超量紫外线会危害人类健康,如视力减

18、弱、白内障、皮肤癌等患者增多,生态平稳受到破坏等等；为此,1987 年联合国组织各国签订的蒙特利尔议定书宣布氟利昂为受控物质,原本规定最迟 2000 年停止使用；随着日后氟利昂危害的日趋严峻,国际社会打算将停用氟利昂的时间提前至 1996 年；主题 ：电冰箱使用中不宜随便拔插电源插头名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 内容 ：电冰箱在正常使用中,冰箱内温度低到肯定值,温控器就自动切断电源,这时制冷剂的压强已很低,相对 电动机的负载压缩机来说是较小的,电动机简洁正常启动；假如强制切断电源,在制冷剂有相当高的压强 的情形

19、下又马上接通电源,高压强造成电动机负载过大,起动电流是正常值的倍,这样就简洁 因电流过大而使电动机烧毁；因此,电冰箱不行随便拔插电源插头；当必需断电时,也应经过分钟以后（等到制冷系统的高低压达到平稳以后）,再重新接上电源；主题 ：电冰箱如何节电内容 ：冰箱四周的温度每提高 5 摄氏度, 其内部就要增加 25的耗电量； 因此,冰箱应尽可能放置在远离热源处,以通风背阴的地方为好；冰箱的开门时间要短；如遇停电,不要急于打开冰箱门；热食不要放进冰箱,一 定要使食物在室温下晾晾后再放入冰箱；冷冻室内的食品最好用 洁净塑料袋小包包装, 食物可以很快冷冻,既不易发干,又免湿气变成霜；食品不宜装得太满,与冰箱

20、壁之间应留有间隙,以利于流淌冷气；冷冻的 食品,在食用前最好有方案地把它转至冷藏室解冻；冷冻室如常有用18 摄氏度代替 22 摄氏度,可节约 30的耗电量；到商店里去卖两袋节电新产品超级冰袋,放在电冰箱中,当电冰箱启动制冷后,冰 袋就会吸取冷冻室内的余外热量；由于冰袋的热阻 比冰箱保温层的热阻起到蓄冷作用,削减冰箱冷量的缺失,所以起到蓄冷作用,削减冰箱冷量的缺失；据测定使用该法,每月可节电6 千瓦时左右；5 毫米厚时）,清洁后应使冰箱干燥,然后由于霜是冷的不良导体,所以冷冻室要准时除霜（当霜积至通电制冷,以免立刻结霜；主题 ：怎样用好冰箱？内容 ：电冰箱的搬送使用往复式压缩机的电冰箱在搬运中倾

21、斜角度大于45o,会使压缩机内的弹簧因受力不匀称而变形,甚至造成脱钩,压缩机就会失去原有平稳而产生反常噪音和损坏压缩机,因此运输搬动电冰箱肯定要当心；选用旋转式压缩机的冰箱就不会发生上述现象,可以卧倒搬运,倾斜上楼；冰箱的放置 放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、 顶部离天花板在 50cm 以上,左右两侧离其他物件 20cm 90o 以上的转动；放置电冰箱的地面要坚固,电冰箱要放平稳；以上,使开箱门能作 电冰箱应远离发热电器、炉具等热源,防止阳光直射；挑选合适的电源电冰箱的供电应采纳独立电源插座,电源线容量约5 安培以上,电压波动约在180-250 伏以内,电冰箱的电源必需接地,以防

22、触电危急；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 使用旋转式压缩机电源电压适应范畴更广一些,一般不用另外配置稳压器；定期为冰箱除霜有霜冰箱的霜层传热性很低；当冰箱内的霜层厚度达到5mm 时,冰箱的制冷成效会下降20%,霜层越厚,制冷成效越差；所以肯定要为冰箱定期除霜；当然假如您挑选的是无霜冰箱,不需要考虑这个问题；电冰箱各间室的使用1、冷冻室内温度约-18oC；可存放新奇的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹饪好的食品,存放期 3 个月；本室可以快速冷冻需储存很长时间的新奇鱼类食物,以最大限度保证食品的新奇风味；2

23、、冷藏室温度约为5oC,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8oC）,并用保鲜纸包装好；3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约 0oC,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右；冰温保鲜室仍可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用；4、有的冰箱仍设有变温室,用户可依据食品贮存需要调剂变温室的温度；如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻；一般将其置于保鲜工作状况使用最为便利；食品贮存留意事项1、空箱试运转 2 小时左右,待箱内达到稳固后才能贮存食品；

24、2、箱内贮存不能过多过挤,要有冷气对流间隙；3、热的食物要放凉后才能放入箱内,否就会影响其他食品的品尝,且会增大耗电量；4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内,不要放在门搁架和近门口部位,由于该处温度较高；5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料,否就会冻结而爆裂；主题 ：怎样使用冰箱内容 ：挑选合适的电源电冰箱的供电应采纳独立电源插座,电源线容量约5 安培以上,电压波动约在180-250 伏以内,电冰箱的电源必需接地,以防触电危急；使用旋转式压缩机电源电压适应范畴更广一些,一般不用另外配置稳压器；定期为冰箱除霜有霜冰箱的霜层传热性很低；当冰箱内的霜层厚度达到5mm 时,

25、冰箱的制冷成效会下降20%,霜层越厚,制冷成效越差；所以肯定要为冰箱定期除霜；当然假如您挑选的是无霜冰箱,不需要考虑这个问题；电冰箱各间室的使用1、冷冻室内温度约-18oC；可存放新奇的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹饪好的食品,存放期 3 个月；本室可以快速冷冻需储存很长时间的新奇鱼类食物,以最大限度保证食品的新奇风味；2、冷藏室温度约为5oC,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8oC）,并用保鲜纸包装好；3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约 0oC,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右；冰温保鲜室仍可

26、以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 该室,下班后可即取即用；4、有的冰箱仍设有变温室,用户可依据食品贮存需要调剂变温室的温度；如用户觉得冷藏室不够用,可将 中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻；一般将其置于保鲜工作状况使用最为便利；主题 ：怎样保养好冰箱？内容 ：定期清扫压缩机和冷凝器压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,假如沾上灰尘会影响散热,导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷 成效减弱；所以,要定期检查它们是否脏了,脏了就要清扫；当然,使用完全平背设计的

27、冰箱不需考虑这个问题；由于挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都暴露在外面,极易沾上灰尘、蜘蛛网等；而平背式冰箱的冷 凝器、压缩机都是内藏的,就不会显现以上情形；定期清洁冰箱内部冰箱使用时间长了,冰箱内的气味会很难闻,甚至会滋生细菌,影响食品原味,所以,冰箱使用一端时 间后,要把冰箱内的食物拿出来,替冰箱大搞一次卫生；当然,具备触媒除臭和杀菌功能的冰箱,冰箱内的空气会清爽洁净,无异味,您就不需要常常替冰箱搞 清洁了；冰箱保养留意事项 1、应定期对冰箱进行清洁（每年至少 轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去；2 次）；清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精, 2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,

28、请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱； 3、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗；电气零件表面应用干布擦拭； 4、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度掌握器是否设定在正确位置； 5、冰箱长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭洁净,待箱内充分干燥后,将箱门关好；发表时间 ： 2000-6-13 下午 04:41:27主题 ：夏季如何调剂冰箱温度内容 ：人们习惯地认为,夏天的环境气温较高,食物易腐烂变质,所以电冰箱的箱内温度应调得低一点；然而,从食物短期保鲜和省电角度来看,电冰箱内的温度不宜过低,三星级冰箱的冷冻室温度可掌握在18、冷藏室平均温

29、度为5；这是设计时可达到的温度；在此温度下,冷冻食品的保鲜时间约为 3 个月；而在实际使用中,电冰箱的箱内温度可按需调剂；夏季,假如我们仍旧将箱内温度调得太低,就箱内外的温差增大,这样非但不利于电冰箱的正常使用,而且对食物保鲜也没什么根本性的提高,反而增加耗电；倒不名师归纳总结 如将电冰箱内的温度适当调高,如将冷冻室温度调高到15,冷藏室平均温度调至7左右,此时的冷第 8 页,共 12 页冻食品仍可保鲜1 8 个月；而且,仍能获得如下好处：- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - （1）贮藏时间短,风味养分佳 冷冻室温度调高,好像不利于食品久存,但贮藏时间短的

30、食品恰恰能满意食用的养分性和风味；由于食品在长时间贮藏过程中会发生干耗,食品中的水分逐步被蒸发掉,干耗会影响食品的风味和养分；所以,从提高饮食质量、爱护人体健康的角度讲,冷冻食品的贮藏周期越短越好；（2）内外温差小,冰箱耗电少 电冰箱内的储存温度不会随环境温度的高低自动调剂,但箱内温度调定后,箱外温度的高低却会影响 到电冰箱的耗电量；如当电冰箱冷冻室温度调到18、冷藏室温度为5,如箱外气温是 32的话,50；温差越大,箱外传入箱内的热量也越多,压缩机的运转率就越高,就电冰箱箱内外的最大温差已达 耗电量就越大；如将冷冻室温度调高到15,冷藏室平均温度掌握在 5 7,一般可省电 10左右；可见,夏

31、季高温时,如适当地调高电冰箱内的温度,既不影响食品的短期保鲜储存,又可省电,可谓 一举两得；主题 ：无氟冰箱的使用窍门内容 ：一般电冰箱的制冷系统常用 R 12（氟利昂）作制冷剂；当它泄漏到空气中 以后,受到阳光中的紫外线的照耀,极易发生化学反应,破坏臭氧层,导致臭氧 数量削减,甚至造成臭氧层消逝而形成空洞,对人类的健康及生物的正常生长与 繁殖造成威逼；为了爱护人类赖以生存的大气环境,许多厂家间续推出了“ 无氟” 冰箱；这 种冰箱大多改用 R 134a 作为制冷剂,其主要零部件如压缩机、密封材料以及润 滑油等均与一般冰箱不同；因此消费者在使用“ 无氟” 冰箱时应对以下三个问题 予以留意：无氟电

32、冰箱的压缩机与一般冰箱的压缩机的结构不同,工作状态也存在较 大的差异；无氟冰箱运转时压缩机的低压吸气管呈负压状态,而高压排气管的压 力较一般压缩机要大,因此压缩机的温度也相对较高,使用时要留意加强冰箱的 散热,特殊是压缩机四周的散热空间要大,以提高冰箱的制冷成效和延长冰箱使 用寿命；无氟冰箱一般采纳 R134a 作制冷剂,系统内的润滑油、密封材料等与普 通冰箱使用的材料截然不同,并且生产工艺要求也很高；因此,在购买无氟冰箱 时肯定要选购技术力气强的名牌大厂产品,以确保冰箱的内在质量；无氟冰箱在修理时对工艺有很严格的要求,并且系统的抽空、加液等设备 以及验漏所用的工具不行与修理一般冰箱的设备相互

33、混用；另外,修理所用的材 料如压缩机、过滤器、冷冻润滑油等与一般冰箱的材料也完全不一样；有鉴于此,消费者在修理有故障的无氟冰箱时,肯定到特约修理部门去修理,防止由于工艺 问题或者使用工具不当对冰箱造成损害；发表时间 ： 2000-6-12 下午 06:04:06名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 主题 ：电冰箱应常常清理内容 ：随着人民生活水平的不断提高,电冰箱已成为家庭日常生活中的必需品；为确保家庭每位成员的身体健 康,使用电冰箱的过程中应做到常常清理；电冰箱应常常清理的地方有如下几个方面： 1.电冰箱门上的密封条

34、上的微生物达十几种之多,这些微生物的存在,很简洁导致人本各种疾病；其清 理方法为：用酒精浸过的干布擦拭密封条,成效正确； 2.常常去除电冰箱内的异味；电冰箱使用时间过长又未做到准时清理,就会显现难闻的异味,这是由于 电冰箱内各种物品的混装造成的；要想完全去除异味,应尽可能做到随买随吃,冰箱内的物品贮存时间不 要过长；贮存时间过长,既影响食品的鲜美又易产生异味；因此,物品贮存最好不超过一个月； 3.常常清理电冰箱内的剩饭；可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭,这一方面简洁使电冰 箱内的物品串味；另一方面冷藏室并非无菌室,剩菜剩饭很简洁受到各种细菌的腐蚀；因此,电冰箱内的 剩菜剩饭应尽快食

35、用,食用前请千万要加热；主题 ：初次使用电冰箱留意事项内容 ：检查电冰箱安放位置是否符合要求；对比装箱单,清点附件是否齐全；具体阅读产品使用说明书,依据说明书的要求进行全面检查；检查电源电压是否符合要求；电冰箱使用的电源应为 220 伏、 50 赫兹单相沟通电源,正常工作时,电压波 动答应在 187 242 伏之间,假如波动很大或忽高忽低,将影响压缩机正常工作,甚至会烧毁压缩机；电压 过高,会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低,会使压缩机启动困难,造成频繁启动,也会烧坏电动机；电冰箱应用专用三孔插座,单独接线；没有接地装置的用户,应加装接地线；设置接地线时,不能用自来 水和煤气管道做接地线,更

36、不能接到电话线和避雷针上；检查无误后,电冰箱静置半小时,接通电源,认真听压缩机在启动和运转时的声音是否政正常是否有管路 相互撞击的声音,假如噪音较大,应检查电冰箱是否摆放平稳各个管路是否接触,并做好相应的调整；有 较大反常声音,应立刻切断电源,与就近的新飞绿色通道服务中心（站）联系；电冰箱在存放食物前,先空载运行一段时间,等箱内温度降低后,再放入食物,存放的食物不能过多,尽 量防止电冰箱长时间满负荷运行；主题 ：不宜放进冰箱的食物内容 ：香 蕉：如将香蕉旋转在 12以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂；鲜荔枝：名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 12 页精选学习资料 - -

37、- - - - - - - 如将鲜荔枝在 0的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变 味；西红柿：西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或显现散裂现象 表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严峻的就酸败腐烂；火 腿：如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿 肉 结块或松散,肉质变味,极易腐败；巧克力：巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结 出 一层白霜,极易发霉变质,失去原味发表时间 ： 2000-6-13 下午 05:44:58主题 ：冰箱贮存食品的留意事项内容 ：1、空箱试运转 2 小时左右,待箱内达到稳固后才能贮存食品；2、箱内贮存不能过多过挤,要有冷

38、气对流间隙；3、热的食物要放凉后才能放入箱内,否就会影响其他食品的品尝,且会增大耗电量；4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内,不要放在门搁架和近门口部位,由于该处温度较 高；5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料,否就会冻结而爆裂；主题 ：冰箱使用小窍门内容 ：冷藏食品应留意什么 .1 烹饪类食品应冷却至室温后再放冷藏室冷藏； 2 食品在放入冰箱之前,最好将其密封起来,防止与其他食品串味； 3 蔬菜保鲜第一要甩干蔬菜的水分,否就蔬菜盒里布满水分,会加速 蔬菜的腐烂；冷冻室使用应留意什么 .1 请不要把装有液体的密闭玻璃容器置于冷 冻室内,以免容器冻裂； 2 把最先用的

39、食品放在外边,最好再把食品按类放置,用时便于查找、取出,削减开门时间利于节约能源；发表时间 ： 2000-7-19 上午 09:07:55名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 主题 ：冰箱保养留意事项内容 ：定期清扫压缩机和冷凝器压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,假如沾上灰尘会影响散热,导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷 成效减弱；所以,要定期检查它们是否脏了,脏了就要清扫；当然,使用完全平背设计的冰箱不需考虑这 个问题；由于挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都暴露在外面,极易沾上灰尘、蜘蛛网等；而平背式冰箱的冷 凝器、压缩机

40、都是内藏的,就不会显现以上情形；定期清洁冰箱内部冰箱使用时间长了,冰箱内的气味会很难闻,甚至会滋生细菌,影响食品原味,所以,冰箱使用一端时 间后,要把冰箱内的食物拿出来,替冰箱大搞一次卫生；当然,具备触媒除臭和杀菌功能的冰箱,冰箱内的空气会清爽洁净,无异味,您就不需要常常替冰箱搞 清洁了；冰箱保养留意事项 1、应定期对冰箱进行清洁（每年至少 轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去；2 次）；清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精, 2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱； 3、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗；电气零件表面应用干布擦拭； 4、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度掌握器是否设定在正确位置； 5、冰箱长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭洁净,待箱内充分干燥后,将箱门关好；发表时间 ： 2000-6-12 下午 04:59:15名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 12 页