仓储管理与技术 第四篇 仓库及配送中心基本作业管理(上).ppt
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1、课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室仓储管理与技术 第四篇 仓库及配送中心基本作业管理(上) Four short words sum up what has lifted most successful indivi Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more. duals above the crowd: a little bit more. -author -author -date-date第四篇
2、仓库及配送中心基本作业管理课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室 教学内容教学内容u第一节第一节 现代仓库作业概述现代仓库作业概述u第二节第二节 仓库管理的信息技术仓库管理的信息技术u第三节第三节 入库过程管理入库过程管理 u第四节第四节 货物堆码作业货物堆码作业u第五节第五节 库存物的维护与保养库存物的维护与保养u第六节第六节 库存管理(库存管理(ABC库存管理、库存管理、 盘点作业)盘点作业) u第七节第七节 拣选作业拣选作业u第八节第八节 出库过程管理出库过程管理u订单管理、装卸搬运作业(自学)订单管理、装卸搬运作业(自学)第四篇第四篇 仓库及配送中心基本作业管
3、理仓库及配送中心基本作业管理 课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室第一节第一节 现代仓库与配送中心作业现代仓库与配送中心作业概述概述 “联华联华”生鲜食品加工配送中心案例分析生鲜食品加工配送中心案例分析 联华生鲜食品加工配送中心总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半成品3000吨,西式熟食制品2000吨,产品结构分为15大类约1200种生鲜食品;在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。 课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n 联华生鲜食品加工配
4、送中心生鲜商品按其秤重包装属性可分为:定量商品、秤重商品和散装商品,按物流类型分:储存型、中转型、加工型和直送型;按储存运输属性分:常温品、低温品和冷冻品;按商品的用途可分为:原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。n储存型物流运作 商品进货时先要接受订单的品种和数量的预检,预检通过方可验货,验货时需进行不同要求的品质检验,终端系统检验商品条码和记录数量。在商品进货数量上,定量的商品的进货数量不允许大于订单的数量,不定量的商品提供一个超值范围。对于需要重量计量的进货,系统和电子秤系统连接,自动去皮取值。课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n 拣货采用播种方式,根据汇总
5、取货,汇总单标识从各个仓位取货的数量,取货数量为本批配货的总量,取货完成后系统预扣库存,被取商品从仓库仓间拉到待发区。在待发区配货分配人员根据各路线各门店配货数量对各门店进行播种配货,并检查总量是否正确,如不正确向上校核,如果商品的数量不足或其他原因造成门店的实配量小于应配量,配货人员通过手持终端调整实发数量,配货检验无误后使用手持终端确认配货数据。 在配货时,冷藏和常温商品被分置在不同的待发区。课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n 中转型物流运作 供应商送货同储存型物流先预检,预检通过后方可进行验货配货;供应商把中转商品卸货到中转配货区,中转商品配货员使用中转配
6、货系统按商品再路线再门店的顺序分配商品,数量根据系统配货指令的指定执行,贴物流标签。将配完的商品采用播种的方式放到指定的路线门店位置上,配货完成统计单个商品的总数量/总重量,根据配货的总数量生成进货单。n 中转商品以发定进,没有库存,多余的部分由供应商带回,如果不足在门店间进行调剂 课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n加工型物流运作 生鲜的加工按原料和成品的对应关系可分为两种类型:组合和分割,两种类型在BOM设置和原料计算以及成本核算方面都存在很大的差异。在BOM中每个产品设定一个加工车间,只属于惟一的车间,在产品上区分最终产品、半成品和配送产品,商品的包装分为定
7、量和不定量的加工,对于秤重的产品/半成品需要设定加工产品的换算率(单位产品的标准重量),原料的类型区分为最终原料和中间原料,设定各原料相对于单位成品的耗用量。 生产计划/任务中需要对多级产品链计算嵌套的生产计划/任务,并生成各种包装生产设备的加工指令。对于生产管理,在计划完成后,系统按计划内容出标准领料清单,指导生产人员从仓库领取原料以及生产时的投料。在生产计划中考虑产品链中前道与后道的衔接,各种加工指令、商品资料、门店资料、成分资料等下发到各生产自动化设备。课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n 配送运作 商品分捡完成后,都堆放在待发库区,按正常的配送计划,这些商
8、品在晚上送到各门店,门店第二天早上将新鲜的商品上架。在装车时按计划依路线门店顺序进行,同时抽样检查准确性。在货物装车的同时,系统能够自动算出包装物(笼车、周转箱)的各门店使用清单,装货人员也据此来核对差异。在发车之前,系统根据各车的配载情况出各运输的车辆随车商品清单,各门店的交接签收单和发货单。 商品到门店后,由于数量的高度准确性,在门店验货时只要清点总的包装数量,退回上次配送带来得包装物,完成交接手续即可,一般一个门店的配送商品交接只需要5分钟。 课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n根据上述案例分析:根据上述案例分析:n配送中心作业过程的特点。配送中心作业过程的
9、特点。n配送中心的包含哪些作业,其流程如何?不同商配送中心的包含哪些作业,其流程如何?不同商品作业流程是否存在差别?品作业流程是否存在差别?课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n1. 配送中心作业过程的特点配送中心作业过程的特点n 作业过程不连续(晚上集中送货)作业过程不连续(晚上集中送货)n 作业量不均衡(每季度作业量不均衡(每季度/月度月度/天订单量不同)天订单量不同)n 作业对象复杂(品类多)作业对象复杂(品类多)n 作业范围广泛(可能包括配送等库外作业)作业范围广泛(可能包括配送等库外作业)课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室2.
10、2.配送中心的作业内容及作业流程配送中心的作业内容及作业流程越库课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室2022-7-2413现代仓库及配送中心基本作业流程现代仓库及配送中心基本作业流程储存型货物、中转型货物及加工型货物流程存在区别储存型货物、中转型货物及加工型货物流程存在区别入库入库 出库出库课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室第二节第二节 仓库与配送中心管理的信息技术仓库与配送中心管理的信息技术n联华便利配送中心解决方案采用联华便利配送中心解决方案采用WMS实现整个配实现整个配送中心的全电脑控制和管理,以送中心的全电脑控制和管理,以无线数
11、据终端无线数据终端并并依靠依靠条码自动识别条码自动识别技术,在各个物流环节以条码技术,在各个物流环节以条码为载体进行实时物流操作,以自动化流水线来输为载体进行实时物流操作,以自动化流水线来输送,采用送,采用DPS进行拣选。进行拣选。n你是否理解理解上述配送中心管理的信息技术?你是否理解理解上述配送中心管理的信息技术?你了解的仓库管理的信息技术包含哪些?你了解的仓库管理的信息技术包含哪些?课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室采购管理采购管理采购建议供应商管理采购信息处理采购跟踪退货信息处理入库管理入库管理入库作业规划入库信息处理直接出库处理退货处理存货管理存货管理存货
12、管理商品ABC分析盘点作业账务管理账务管理应收账款管理应付账款管理发票处理作业库存管理库存管理储位管理存取管理补货管理出库指示 订单资料入库货架管理拣取进货进货验收流通加工分类发货检验装货配送入库指示 采购信息入库信息订单/销售管理订单/销售管理报价作业接单处理订单信息处理退货信息处理销售分析储位与存取管理拣货作业规划储位与补货管理储位存取出库管理出库管理拣货作业规划加工/包装管理分类系统派车系统配送系统出库信息加工包装管理分类管理确认派车系统配送系统入库作业规划入库信息处理用户供应商订购采购一、一、仓仓库库管管理理系系统统课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室二、自
13、动识别技术二、自动识别技术1. 基于条码的信息技术(重点)基于条码的信息技术(重点)2. 基于射频识别的信息技术基于射频识别的信息技术3. 智能卡智能卡QUESTION:配送中心用的自动识别技术主要有哪些?:配送中心用的自动识别技术主要有哪些?课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室1.基于条码的信息技术基于条码的信息技术(1)一维条码)一维条码n一维条码按照应用可分为商品条码和物流条码。一维条码按照应用可分为商品条码和物流条码。n商品条码商品条码n物流条码物流条码交叉交叉25码码EAN条码条码课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n一维物流条
14、码性能比较一维物流条码性能比较类别类别/项目项目CODE39EAN-128交叉交叉25码码UPC(Universal Product Code)支持符号支持符号数字与字符数字与字符数字与字符数字与字符数字数字数字数字起始码起始码*A,B,C从从FUNC11010分分A,D,E型型终止码终止码*1.10001E+121101分分A,D,E型型码长码长不限不限最大最大48不限长度,但须偶不限长度,但须偶数数6,12,17检验码检验码有有(有)(有)有有有有上市年上市年1974年年1981年年1972年年1973年年应用领域应用领域汽车业、工业汽车业、工业界界工业库存管理、运输、工业库存管理、运输、
15、销售用途销售用途仓储、产品识别、仓储、产品识别、包装识别、一般工包装识别、一般工业与汽车工业业与汽车工业零售业、包装零售业、包装业业优点优点码长不限,可码长不限,可支持文数字支持文数字编码方式灵活且长度编码方式灵活且长度较短较短交叉编码节省卷标交叉编码节省卷标空间空间流通条形码始流通条形码始祖祖缺点缺点编码密度低,编码密度低,占空间占空间检验码运算方法复杂检验码运算方法复杂仅支持数字资料仅支持数字资料已渐渐被已渐渐被EAN取代取代条码是否可用于表示二维(如汉条码是否可用于表示二维(如汉字字)信息?信息?课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室PDF417码码QR Cod
16、e码码常用二维条码常用二维条码PDF417PDF417码码(Portable Data FilePortable Data File)QR CodeQR Code(Quick Response CodeQuick Response Code)(2)二维条码)二维条码课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室(3)条码阅读器)条码阅读器接触式阅读器:光笔接触式阅读器:光笔非接触式阅读器:手持式激非接触式阅读器:手持式激光扫描仪、内嵌式条码扫描光扫描仪、内嵌式条码扫描仪、全向式激光扫描仪仪、全向式激光扫描仪光笔光笔手持式激光扫描仪手持式激光扫描仪内嵌式激光扫描仪内嵌式激光扫描
17、仪全向式激光扫描仪全向式激光扫描仪CCD条码阅读器条码阅读器 课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室(4)条码技术在仓库中应用流程条码技术在仓库中应用流程n软件:一是条码终端使用的软件,另一部分是在仓库计算软件:一是条码终端使用的软件,另一部分是在仓库计算机中心或服务器上使用的软件(如机中心或服务器上使用的软件(如WMSWMS)。)。n 条码打印入条码打印入库粘贴库粘贴系统初始化系统初始化出入库管理出入库管理在库管理在库管理采购管理采购管理输入系统参数输入系统参数扫描终端扫描终端采集数据采集数据服务器数服务器数据管理据管理出入库信息出入库信息采购信息采购信息课件制作:
18、华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室条码在货物入库时的应用条码在货物入库时的应用课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室 2. 基于射频识别的信息技术基于射频识别的信息技术 射频识别:射频识别:(Radio Frequency Identification) 是用能接收或发射无线电波的电子标签存储信息,标签与是用能接收或发射无线电波的电子标签存储信息,标签与识读器之间利用静电耦合、感应耦合或微波能量进行非接识读器之间利用静电耦合、感应耦合或微波能量进行非接触的双向通讯(识读距离可以从十厘米到几十米),实现触的双向通讯(识读距离可以从十厘米到几十米),实
19、现存储信息的识别和数据交换。存储信息的识别和数据交换。nRFID系统由标签、天线、解码器和阅读器四部分组成。系统由标签、天线、解码器和阅读器四部分组成。课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室 射频识别输入的工作过程射频识别输入的工作过程/RFID的作用范围与频率关系的作用范围与频率关系 射频识别输入的工作过程射频识别输入的工作过程 RFID的作用范围与频率关系的作用范围与频率关系 注:“1” 工作频率为300kHz,标签大小为100mm50mm;“2” 工作频率为70kHz,标签大小为100mm50mm;“3” 工作频率为70kHz,大小为10 mm10 mm。 课件
20、制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室RFID在仓库中的应用系统在仓库中的应用系统n货物的实时定位系统货物的实时定位系统n智能托盘系统:托盘上装射频标签智能托盘系统:托盘上装射频标签n通道控制系统通道控制系统nRFID叉车叉车课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室n思考:思考:RFID技术与条码技术有何区别?技术与条码技术有何区别?1.识读范围与快速性识读范围与快速性 2.抗污染能力和耐久性抗污染能力和耐久性 3.重复使用重复使用 4. 容量大容量大 5.安全性安全性6.成本不同成本不同课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教
21、研室 3. 智能卡(智能卡(Integrated Circuit Card)特点:特点:存储容量大存储容量大安全性高安全性高使用可靠使用可靠使用寿命长使用寿命长应用:应用:员工身份识别员工身份识别物料识别物料识别订单拣选订单拣选用于自动化卡车载货清单识别的光学储存用于自动化卡车载货清单识别的光学储存卡和用于容器卡和用于容器/ /集装箱识别的射频标签集装箱识别的射频标签射频标签射频标签光学光学储存卡储存卡课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室三、自动通讯及呈现技术三、自动通讯及呈现技术无线数据通讯无线数据通讯QUESTION:配送中心用的自动通讯技术主要有哪些?:配送中
22、心用的自动通讯技术主要有哪些?课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室 2. 合成语音合成语音 用途:用途:可用于静止和移动系统可用于静止和移动系统优缺点:优缺点:课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室 3. 虚拟显示虚拟显示 虚拟显示:虚拟显示:通过将虚拟影象投射在地板上、产品上或布局图上通过将虚拟影象投射在地板上、产品上或布局图上来指导操作员在往返过程中执行作业。来指导操作员在往返过程中执行作业。用途:用途:可用于培训仓库操作员可用于培训仓库操作员课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室 4. 数字拣选系统数字拣选系
23、统DPS(Digital Piking System) DPS:指使用指示灯与发光的字符指使用指示灯与发光的字符与数字显示指导操作员执行订单拣与数字显示指导操作员执行订单拣选、入库或分类作业。选、入库或分类作业。拣选效率:拣选效率:300600件货物件货物/人(传人(传统:统:100-200件货物件货物/人)人)用途:用途:用于摘果实拣选用于摘果实拣选演示:中国日用化妆品物流配送中心演示:中国日用化妆品物流配送中心DPS作业方作业方式应用案例式应用案例课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室四、仓库信息技术应用案例四、仓库信息技术应用案例 货物到库货物到库 WMS生成入
24、库单并生成入库单并将信息发送至相关工将信息发送至相关工作人员作人员 工作人员确认货物并工作人员确认货物并将货物放于传送带入将货物放于传送带入库库 传送带上的扫描设备传送带上的扫描设备确认货物,并接受确认货物,并接受WMS发送的货位安排发送的货位安排 货物入库货物入库 库存更新库存更新案例:某超市配送中心信息技术应用案例:某超市配送中心信息技术应用1.入库作业入库作业课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室案例:某超市配送中心信息技术应用案例:某超市配送中心信息技术应用2.出库作业出库作业 WMS生成出生成出库单库单 货物出库货物出库 库存更新库存更新信息传入拣选信息传入
25、拣选台车(台车(DPS) DPS拣选拣选集货区集货区手持终端确认手持终端确认课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室仓库入库信息流仓库入库信息流四、仓库信息技术应用案例四、仓库信息技术应用案例课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室仓库出库信息流仓库出库信息流课件制作:华南理工大学物流教研室课件制作:华南理工大学物流教研室第三节第三节 商品入库管理商品入库管理一、商品入库概述一、商品入库概述二、入库验收二、入库验收三、入库交接三、入库交接四、四、入库作业流程入库作业流程及影响因素及影响因素重点及难点:入库验收、入库作业流程重点及难点:入库验收、入
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