快餐运营开店培训 麦当劳 柜台员工检查表.xls
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柜柜台台员员工工检检查查表表项项 目目分分 数数1、进入工作站是否洗手52、是否向值班经理报道53、是否向服务组长报道54、是否清点底钞101）清点52）大、小钞分开55、仪容仪表101）男士头发是否剪短、干净，指甲、短须22）女士头发是否高盘、固定、收进帽子，并配饰带23）工作服是否干净24）是否穿平底鞋、袜子25）口气清鲜、无异味16）铭牌的佩带16、柜台服务651）热情10（1）当顾客进门时是否面带笑容3（2）目光接触4（3）大声“欢迎光临”32）促销10（1）对顾客有否针对性的促销3（2）促销技巧4（3）不重复促销，不对小孩促销33）呈递产品10（1）是否有重复点膳内容2（2）取产品的顺序是否标准2（3）放入餐盘的产品是否标准2（4）取产品是否有小跑步2（5）双手呈递餐盘24）收款10（1）是否验钞2（2）收款和找款是否告之金额3（3）是否双手接款2（4）产品呈递后是否表示感谢，“欢迎再次光临”35）现金盈亏10（1）多或少4元以内-2（2）多或少10元以内-5（3）多或少50元以内-6（4）多或少100元以内-106）服务速度10（1）60秒以内10（2）80秒以内-3（3）100秒以内-5（4）100秒以上-107）是否具有个性化服务5
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