2022年白潭镇食品安全工作制度 .pdf

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1、1 白潭镇食品安全工作制度为进一步落实食品安全工作责任制，建立健全食品安全工作制度，实现食品安全状况良好稳定发展，根据我镇食品安全工作实际，特制订如下工作制度：一、食品安全工作会议制度( 一)镇食品安全领导组会议制度1、召集人：镇食品安办主任。2、参加对象：镇食品安全领导组全体成员。3、时间：每年上半年、下半年由镇食安办主任主持召开镇食安领导组全体成员会议各一次。遇有重要情况，由镇食安办主任决定可以临时召开。4、会议内容：贯彻落实国务院和省、市、县各级政府关于食品安全工作的要求，各级领导关于食品安全工作的指示、批示精神；听取镇食安办对全镇食品安全工作情况的汇报；研究、协调全镇食品安全工作重大问

2、题，布置下阶段主要工作任务和全镇重大食品安全工作活动。（二）食品安全工作联络员会议制度1、召集人：镇食安办主任。2、参加对象：镇食安成员单位食品安全工作联络员。3、时间：一般每季度由镇食安办主任主持召开一次，根据食品安全工作需要，也可临时召开会议。4、会议内容：贯彻落实国务院和省、市、县各级政府名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - 2 关于食品安全工作的要求，各级领导关于食品安全工作的指示、批示精神。听取镇食安办对全镇

3、食品安全工作情况的汇报；研究、协调全镇食品安全工作重大问题，布置食品安全工作任务和全镇重大食品安全工作活动。二、食品安全工作督查制度（一）督查事项1、各级领导关于食品安全工作的重要批示和全国及省、市、县有关食品安全工作会议精神的贯彻落实情况；2、有关食品安全法律、法规、政策的执行情况；3、食品安全事故隐患的排查和整改责任制度落实情况，重大食品安全事故隐患的管理、治理情况；4、重大食品安全事故查处和对重大食品安全事故有关责任人员处分的落实情况；5、食品安全工作责任制落实情况及重大食品安全事故应急预案的制定和落实情况；6、镇政府认为需要进行督查的其他事项。（二）督查对象学校、行政村、企业、畜牧养殖

4、场。（三）督查时间每个季度，由镇政府组织督查工作组对学校、行政村、企业进行督查。（四）督查反馈名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - 3 督查工作结束后，督查工作组写出督查报告，并向督查对象反馈。以督查令形式发出的督查通知，被督查人（或单位）要在规定的时间内对被督查的事项予以落实，并将落实情况向督查令发出单位汇报。三、食品安全信息工作制度（一）信息报送制度1、报送内容：本单位食品安全工作动态，食品安全预测预警信息、监测评

5、估信息，食品安全有关统计报表，重要信息和重大事项。2、报送对象：镇各有关部门、行政村、企业。3、报送时间：工作动态每月上报一次，预测预警、监测评估信息每季度上报一次，食品安全有关统计报表按规定时限报送给镇食安办；重要信息和重大事项，随时报送；食物中毒、突发食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有关规定和程序处置报送外，要随即向镇食安领导组负责人报告。（二）信息发布制度信息发布要准确、及时、客观、公正。镇食安办负责收集、汇总、分析和综合发布全镇食品安全监管信息。镇其他食品安全监管部门依据有关法律法规的授权，在各自职责范围内负责向社会发布各部门的食品安全监管信息。发布单位名师资料总结

6、- - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - 4 在信息发布前应按食品安全监管信息发布管理办法的规定程序报审，并向镇食安办报备。信息发布者对发布的信息承担责任。四、食品安全事故防范制度（一）食品安全日常性的监督管理制度有关部门在各自职责范围内依法开展日常食品安全监督管理工作，按有关法律法规对食品生产经营、餐饮消费、食堂等单位的食品安全治理整顿及恢复生产经营服务进行验收，坚决打击一切制售假冒伪劣、有毒有害食品和使用国家明令禁止食品添加剂、农业

7、（渔业）投入品等违法行为，预防食品安全事故的发生。（二）食品安全事故隐患排查和整改责任制度1、按食品安全属地管理原则，学校、企业、行政村每个月要在本辖内至少开展一次事故隐患排查及整改活动。2、按“谁主管、谁审批、谁负责”的原则，负有食品安全监督管理职责的部门每季度至少要组织开展一次本部门监督管理职责范围内的事故隐患排查及整改工作。3、企业是食品安全第一责任人，各生产经营、餐饮消费、食堂等单位要针对本单位实际，经常性地开展事故隐患排查及整改活动。对排查出来的各种食品安全隐患，必须落实整改单位，指定整改责任人限期整改。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - -

8、 - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - 5 （三）食品安全工作大检查制度镇农业、工商、卫生、教育、供销、水利、食品药监等部门要根据各自的职责和行业特点、季节特点，每年至少牵头组织一次以上全镇食品安全工作专项大检查活动。（四）食品安全保障制度1、产品质量分析、风险评估、预警制度。根据监管工作关口前移的要求，镇农业、工商、卫生等部门每季度要对农业投入品生产经营使用、食品生产加工、市场经营和餐饮消费、食堂的食品质量和卫生状况进行一次产品质量分析、产品质量风险评估，重点区域 （产品） 质量关注和质量预警。通

9、过对质量问题的技术预测分析和对潜在质量风险的检测评估，及时发现质量问题苗头和隐患；通过关注重点区域 （产品）质量状况，综合运用各项监管手段，有针对性地采取相应的对策和措施，切实将区域性、行业性质量问题消灭在萌芽状态，做到防患于未然。2、企业质量诚信制度。镇农业、工商、卫生等部门要建立初级农产品生产、食品生产加工、食品经营、餐饮消费和食堂等单位的，以产品质量和食品安全记录为主要内容的企业质量信用电子档案，健全守信激励、失信惩戒的质量信用制度。3、监督抽查工作制度。各有关部门、单位要建立和完善以监督抽查为基础，以专项抽查、跟踪抽查为补充、以执名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - -

10、 - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 7 页 - - - - - - - - - 6 法检查为保障的产品质量监督检查制度。强化不合格产品生产企业后续监管，加大严重不合格产品生产企业的处罚和曝光力度，做到“四个不放过”：整改不落实不放过、产品质量不达标不放过、处罚教育不到位不放过、教训不吸取不放过。4、应急机制。各单位及有关部门要进一步完善食品安全突发事件应急预案，积极开展应急预案的培训演练，提高突发情况下的应急指挥、综合协调和快速反应能力。五、食品安全举报投诉处理制度（一）公开受理制度镇农业、卫生、工商、粮食等食品安

11、全监管部门，要分别设立并向社会公开食品安全举报电话、电子信箱，安排专人负责受理举报投诉工作。设立全镇统一的食品安全举报投诉电话，以方便群众，提高处理效率。（二）受理登记制度镇各食品安全监管部门对每起群众举报投诉要认真记录，妥善处理，并将举报投诉记录及时归档。对有明确被举报人及地址、具体违法事实的食品安全问题，要予以登记受理，填写食品安全举报投诉登记表。（三）首问负责制度镇各食品监管部门对群众举报投诉应当有案先受理，不得相互推诿。对非本部门职责范围的食品安全举报投诉问名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 -

12、 - - - - - - 第 6 页，共 7 页 - - - - - - - - - 7 题，首先接受的部门要填写移送书，在2 个工作日内转相关职能部门；对涉及多个部门职能的举报投诉案件，可转送区食安办协调处理，移送部门应及时将移送情况告知举报投诉人。（四）限时办结制度镇各食品安全监管部门应当按规定及时处理食品安全举报投诉案件。一般应在7 个工作日内办理完毕或予以立案，需检验检测的， 自检验检测报告书收到之日起7 个工作日内办结或予以立案。具体办理或牵头办理部门，应将处理结果及时告知署名举报投诉人。对其他部门移送的举报投诉件的处理结果，应函告移送部门。（五）举报奖励制度在全镇范围实行统一的食品安全举报奖励办法，对经行政执法机关立案查证属实的举报有功人员给予奖励，具体举报奖励制度和奖励标准另行制定。对造成一定伤害人数，未出现死亡病例的IV 级及 IV 级以上等级的食品安全事故，按照镇重大食品安全事故应急预案处置。二一年一月五日名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - -