外卖市场调查策划书323.doc
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1、高葱（15121232）凌乐峰（15121214）赖文杰（15121240）郭强（15121202）二零一七年九月二十日校园外卖市场调查策划书目录目录2一、策划背景2二、调查目的3三、市场分析4四、调查内容4五、调查战略和方法4六、调查总结5七、工作内容、时间及人员安排6八、经费预算 打印费用6九、附录：7一、 策划背景随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的主要的消费群体。然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观，其主要原因;1、
2、样式重复，即每天换来换去都是那么几道菜，口味也重复时间长了就感觉腻。2、口味问题，即对饭菜的口味不习惯，因为来自四面八方，众口难调，很难让所有人满意。2、饭堂饭点时人多拥挤，不好买饭所以我们针对这一普遍现象进行了市场调查二、 调查目的通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：（一）了解外卖在大学生心中的重要性（二）把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；（三）分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；（四）分析大学生受青睐的外卖服务商特点；（五）分析外卖市场前景；三、 市场分析通过对项目自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的目标市场为:湖北商贸学院在校学生群体,当前由于就
3、餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，长期吃学校饭吃腻了，换换新鲜感。送餐可以送到楼下，方便。此项目收到了大家的广泛关注。以下是我们具体计划。四、 调查内容调查人群：湖北商贸学院在校学生群体1. 消费者的统计资料（结构、分布等）；2.学生用餐习惯；3.学生对校园外卖的看法（用过哪些外卖软件，app效果功能，评价）；4.学生对外卖的优点是什么，缺少什么服务；5.对外卖和传统就餐有什么看法；6.都了解过哪些外卖品牌；7.商家对外卖的看法。五、 调查战略和方法调研对象：湖北商贸学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力
4、及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。预计发放300份调查问卷，访谈25个学生、10个商家。消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主。具体实施方法如下：1.在学校就餐时间，在食堂门口把调查问卷平均分发到各调查人员手中。2.对于每一栋抽取两间寝室的对象进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回。3.非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈4.课余时间可以去后街，或者是学校周边商铺进行走访调查六、 调查总结通过本次策划以及调查我们小组
5、团结合作共同努力，对校园外卖市场进行策划调查共历时一个星期，走访了许多商家和寝室，在学校用餐时间对学生发放问卷，了解了学生和商家对校园外卖的看法，校园外卖已经成为现在校园用餐不可或缺的一部分，期间我们也受到了不少的拒绝和困难，但是我们通过自己的团结和努力，以及大部分的学生商家的支持完成了此次市场调查，连接到校园外卖的市场前景以及其他各个方面，收获了很多！ 七、 工作内容、时间及人员安排（一） 调查策划讨论及其撰写：2017年9月15日-2014年9月16日，集体讨论，赖文杰负责撰写（二） 设计问卷及访谈提纲：2017年9月17日-2017年9月18日，郭强负责，其他人员辅助（三） 发放问卷：2
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