大雁养殖技术.doc
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1、#+大雁养殖技术 科学养殖大雁大雁是我国的大型野生水禽之一,头、颈、羽毛棕褐色,背部羽毛呈灰褐色,喙黄白色,腰部羽毛黑褐色横斑,腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大,成雁体重56千克,大的可达12千克,肉质鲜美,含蛋白质20.98%,脂肪11.25%,还富含锌、硒、铁等微量元素。雁血、雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润,丰厚轻软,是各种羽绒制品的首选原料。 大雁抗病能力和适应性较强,江河、旱地等可圈围之处,均可作为养殖场地。全国各地都能饲养,食性杂,主食青草,饲料来源广,豆饼、米糠、麸皮、高梁、玉米、豆渣、蚕蛹、菜叶、小鱼虾、蚯蚓、水生植物等均为大雁喜食饲料,可直接投喂,也可配合饲喂。 一、建造
2、场所 选择饲养场所,应尽量符合其野生习性。除栖息室外,还须有广阔的活动场地。活动场内应设有人工水池,栽种花草树木,水池里培植藻类。 雁舍搭建简单,在水塘边钉上木桩,然后用尼龙网围成围网和天网即可。天网高度离地2米左右,再拿竹竿和石棉网搭起简易遮阳、雨棚,实行全圈围露地养殖,保持其野性本质。 大雁圈舍要求采光充足,通风良好,并保持有足够的运动空间。夏天须注意防暑降温工作,保证水源充足、良好、清洁;冬季则要加强保温,注意做好防寒保温工作。 二、孵化技术 在野生状态下,大雁的性成熟期为2岁左右。人工饲养时,性成熟的时间大大缩短,最短78个月。人工养殖应按公母13的比例调整好雁群,接种疫苗(亚洲鸡瘟等
3、),适当增加光照时间,尽量多供给青绿饲料。 人工养殖大雁每隔23日产蛋1枚,年产蛋90120枚。管理方式和孵化条件与家鸭、家鹅相似,只是孵卵的次数与时间略有增加。养殖规模较大、种蛋数量较多的饲养单位,最好采用孵化器械进行人工孵化。孵化时温度应保持在3638,湿度保持在6070%,每隔3小时翻蛋一枚,翻转角度为90度。 三、养殖管理 雏雁生长速度快,消化道容积小,消化能力差,因此要精心喂养。育雏室温度应保持在3020,由高至低。 1、开水雏雁出壳后24小时内,每羽喂12滴0.2%的高锰酸钾水,然后再喂清洁饮用水。 2、开食喂足水后23小时便可开食,用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌匀,均匀
4、撒在塑料布上任其自由采食。67月龄后可用配合饲料添加适量青绿饲料或蚯蚓等饲喂。30日龄后,逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量,增加青绿饲料,促进雁长骨架,提早发育。 3、放水78日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水,1月龄后可赶入池塘中任其自由嬉水。嬉水有益于生长与清洁。 4、育成雁管理45日龄至产蛋前的育成雁,消化道容积已逐渐增大,消化能力增强,是骨肉与大羽迅速生长阶段,一般日喂3次配合饲料,或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季要防止饲料发霉、变质;秋季抽羽季节要适当增加精料比例;冬季则町充分利用各种农作物秸秆粉,如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点,让大雁吃饱吃好。7080日龄为大
5、雁体重增加的最高峰,应做到精心饲养和管理。商品雁应及时出栏销售。 80日龄的大雁能作短距离的飞翔,为防止逃逸,运动场四周及上空应张网围养;也可在大雁幼雏实施断翅手术,割除一侧翅膀的掌骨及指骨;或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌健。 大雁警惕性极高,在受到突然惊吓时常会发生惊群现象,为保证雁群的正常生长,饲养环境须相对安静,防止其他动物或兽害入侵。 大雁抗病力强,繁殖力、成活率高,饲养管理简单,我国南北、东西各地均可饲养,商品雁饲养6080天,即可出栏销售,市场前景广阔。 四、疾病防治 1、每次进雁前及销售后须清栏消毒,用2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。 2、进雁后应注射抗小鹅瘟血清以防发病。
6、3、流行性感冒,可口服敌菌灵 20毫克/千克体重,每日1次,或口服呋喃唑酮,每羽用量25毫克混饲,连服35天,也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。 大雁饲养方法与技术要点为了拯救大雁,保护生态平衡,除了现行的禁止使用剧毒诱饵和枪杀外(主要是设立保护区),另一办法是实施人工饲养。 大雁是候鸟,喜冷怕热,对气候要求高,现将饲养办法介绍如下: 一、要巧渡野生驯化接触关 大雁性烈畏人,对人持有高度警惕性,自由空间常与人保持在百米开外的距离。被人缚捉时,会极力挣扎反抗,不食不喝,很快就会死亡。要度过这一关,可采取家禽诱导法。家禽是人类驯化了的,如鸡、鸭、鹅,喂食时会听从人的召唤。把大雁与家禽放在一起(应加笼或
7、对大雁剪翅),使大雁不过于孤独,唤家禽时,家禽蜂拥而至,使大雁看到它们的同类与人的和善关系,从而逐渐解除它对人的畏惧感,使其性情逐渐温和。另一方面,家禽抢食时,也能诱发它进食。这一关很重要,是人工饲养大雁的成败关键。在这一关键过程中,还要注意以下事项:、如果笼养,笼要结实;如果圈养,圈壁不可用石头或砖块,以免初期大雁发急,冲破笼子或碰壁而亡。、如果和家禽同养,家禽数量不可过大或过小。过大时因其排异性,大雁会受到家禽的群击而不安;过小时,家禽受大雁的攻击密度会增强,可能引起家禽骚乱不安。但有一点应了解的是,大雁和家禽相比,虽然雁的体大嘴阔,翅膀有力,进攻时貌似凶恶,但实际上大雁嘴不如鸡,爪不如鹰
8、,并不会致家禽于死地。 二、加强食类训化 大雁食物比较单纯,食性比较特殊,它食嫩不食老,食散不食粘,食脆不食软。例如对麦苗、麦子、小青菜特别爱食,进食速度极高,但对馒头、面条、米饭则很少食,对玉米则一定要用嘴咬碎后才咽下,对水果一定要切碎后才能食之。对鱼、虾、肉、油类则根本不食。为了便于饲养,需要对大雁的食物、食性加强训化。在野生训化初期,先以小麦、青菜为主食,每天定时喂养。喂养时要先给以训化口令,再给食物。半年之后,大雁对人的畏惧解除。这时可以适当改变食种,如玉米、白菜、青草、果皮等。如果不食,可适当限食,强迫它改变食种。对粉状食物,要先加水搅拌成颗粒状喂之,以后逐步减少加水量,使其食粉状食
9、物。 三、加强暑天管理,保障安全度夏 大雁怕热,度夏是个大难关。因此,加强暑天管理是大雁安全度夏的关键,也是人工饲养大雁成败的又一关键。暑天到来时,大雁因忍受不了高温,会急躁不安,食欲大减,喝水量大增,这样就会产生拉稀,逐渐消瘦。如不加强管理,很快就会死亡。 暑天管理的方法是:、暑天饲料要精,在饲料中可增加防病治病的饲料添加剂(如维生素3粉),每隔十天或半月要喂两片土霉素片。特别是八月一日至八月廿五日之间,是大雁脱羽时间,更容易急躁不食。、加强降温措施。把大雁放到背阳有水的地方,如果缺水,至少每天供应两公斤饮水,确保大雁的饮用。、加强卫生方面的管理。大雁食量大,胃排空快,进食后很快就会排便,如
10、果不及时清除粪便,就容易使大雁染病。所以,暑天要加强打扫卫生的次数,以保障大雁有一个卫生的生存环境。大雁驯化后,就能像鸡鸭鹅一样和人和睦相处,既不怕人,也不攻击人。 大雁人工养殖技术大雁又称野鹅,是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁、雪雁等的总称,属大型候鸟,是我国重要的水禽之一,为国家二类保护动物。大雁肉蛋白质含量高,是高蛋白低脂肪食品;蛋富含钙、磷、铁等人体必需的矿质元素,具有极高的滋补保健功效,是传统的上等野味珍品。其羽绒轻软,保暖性好,可作服装、被褥等的填充材料,较硬的羽毛可制成扇子等工艺品。近年来野生大雁日趋减少,人工驯化不仅经济效益显著,还可以有效保护这一优良品种。 大雁种蛋的人工孵化
11、1、种蛋消毒。种蛋产出后往往被垫草和粪便污染,表面有少量 细菌,30分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。因此应及时对种蛋进行消毒。先将种蛋放入消毒柜内,按每立方米28毫升福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品,将福尔马林倒入玻璃或搪瓷容器内(由于反应时会产生大量气泡,所用容器的容积要较所用福尔马林的体积大5倍7倍),然后倒入高锰酸钾,关闭门窗,数分钟后,甲醛蒸汽溢出,12小时24小时后打开门窗,放出残余气体,将种蛋移入贮藏室。 2、预热。孵化前对种蛋进行预热,可使胚胎对外界环境有一个适应的过程,防止种蛋出汗。先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度,将种蛋在药液中浸泡3分钟5分钟,捞
12、出晾干,放置在孵化室内预热6小时8小时。 3、孵化管理。温、湿度的控制。整批入孵的种蛋,以变温孵化为主,温度变化范围控制在3037;前高后低逐步降温;分批入孵的种蛋则采用38385的恒温孵化。湿度的控制原则为两头高,中间低。1天3天保持6570,4天28天控制在6065,29天31天提高到7075。此外,在保证正常温、湿度情况下,尽量通风顺畅。翻蛋、照蛋与凉蛋。自动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次,手动或采用土法孵化时每3小时4小时翻一次,翻蛋角度为4590度。大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。第一次在孵化后第5天进行,拣出无精蛋和死蛋。第二次在第10天进行,拣出死胚蛋,并及时查明原因,调整孵
13、化条件。第三次在第26天进行,主要观察胚胎发育情况,决定落盘时间。机器孵化每天定时打开机门两次,孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出23左右进行凉蛋,凉蛋时间控制在30分钟之内。土法孵化可通过减少覆盖物,增加通风量等方法凉蛋。 4、助产。大雁种蛋蛋壳较厚,雏雁的破壳齿不是很锋利,有些幼雏不能正常出壳,因此在出雏期间应适时助产。将尿囊血管已经枯萎,内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开,拨开蛋壳13左右,并用手将雏雁的头轻轻拉出,放入出雏器内令其自行出壳。 雏雁的饲养管理 雏雁是指从孵出到满1月龄这一时期的幼雁。这一时期是人工驯化的关键阶段,同时因雏雁消化机能不全,体温调节能力差,因此需精心饲
14、养管理。 1、温度与密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡,因此必须保持合适的温度与密度。1日龄4日龄保持3028,每平方米20只25只;5日龄14日龄保持2725,每平方米15只20只;15日龄30日龄保持2418,每平方米10只15只;30日龄以后即可脱温饲养。 2、饮水与饲喂。雏雁第一次饮水又称潮口,雏雁出壳后1218小时,在水盘内放入2厘米25厘米深的001的高锰酸钾水溶液,将雏雁放入水中自由饮水35分钟。饮水后即可开食,开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶,也可以是拌潮的配合饲料加菜叶,其比例为123。雏雁所喂青料一定要新鲜、洗净、切细;精料宜软不宜硬,但不可过黏。1日龄3日龄将饲料撒
15、在报纸或塑料布上任其自由采食,每天给料4次5次,4日龄以后可用料槽饲喂,每天给料6次7次,并将青饲料的比例提高到7080。21日龄以后,雏雁消化能力大大增强,可适当掺喂一些粒料或碎玉米。雏雁饮水量较多,应保证全天不间断供水。 3、防潮防病。潮湿的环境往往会引发多种疾病,因此育雏室必须宽敞明亮,光照充足,通风顺畅。垫料要清洁干燥无霉变,用具经常清洗、晾晒、消毒。运动场要天天清扫,保持卫生。还可在饲料或饮水中投喂大蒜汁、青霉素等,可预防疾病。 4、放牧。为增强雏雁体质,尽快适应周围环境,天气晴好时,可在上午把满7日龄的雏雁赶到放牧地自由活动20分钟30分钟;15日龄以后可将雁群赶到浅水中游泳30分
16、钟50分钟,上下午各一次;30日龄以后便可全天放牧。 商品肉雁的饲养 1月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大,抗逆性强,是生长发育最快的阶段。这一阶段可全天放牧,归牧时适当补充一些精料。待主翼羽完全长出后即可育肥。 对商品肉雁的育肥主要是限制其活动,减少体内养分的消耗,促使其长肉和沉积脂肪 。育肥前根据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏,栏高6070厘米。饲槽与水槽挂在栏外,通过栏的间隙采食。一般每栏约1平方米,养肉雁2只3只。开始育肥前驱除体内寄生虫,育肥前每天喂3次4次,饲料以玉米为主,另加15的豆饼,5的麦麸,10的叶粉和035的食盐,中午加喂一次切碎的青饲料,保
17、证全天饮水。如此育肥2周3周达4千克左右时即可出栏。 种雁的饲养管理 当青年雁主翼羽完全长出后,选择体型较大、体质强健、身体各部位发育均匀的大雁留作种雁,并按123的雌雄比例调整好雁群。此时的大雁飞翔能力已经较强,为防止逃窜,对未在幼雏时实施断翅手术的大雁,应将其主翼羽拔掉。 留作种用的大雁仍以放牧为主,适当补充精料,饲料的营养水平要逐步提高,适当增加光照时间,尽可能多地补充青绿饲料,以促使其尽快达到性成熟。野生大雁性成熟较晚,雌雁需3年才能够产蛋,经人工驯养的大雁,其性成熟期可提前至9月10月龄。 大雁的交配活动需在水上进行,在繁殖期内应增加放水次数,延长放水时间,尤其是上午。一般种雁交配后
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