2019-2020学年高中化学人教版选修五同步训练：第四章 生命中的基础有机化学物质 第二节第一课时 葡萄糖和果糖 .doc

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1、2019-2020学年人教版高中化学选修五同步训练第四章第二节第一课时 葡萄糖和果糖1、科学家已经发明利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法中不正确的是( )A.葡萄糖不能发生水解反应 B.葡萄糖属于单糖C.检测时NaAuCl4发生氧化反应 D.葡萄糖可以通过绿色植物光合作用合成2、葡萄糖的结构简式为其对应的性质中不正确的是( )A.与钠反应放出氢气B.可与乙酸发生酯化反应C.能发生银镜反应D.可使小苏打溶液冒出气泡3、下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验:取下列四种

2、液体各2mL,分别加入到2mL新制Cu(OH)2悬浊液中,充分振荡。实验现象记录如表所示:液体葡萄糖溶液乙醇甘油(丙三醇)水实验现象氢氧化铜溶解,溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶氢氧化铜溶解,溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( )A.葡萄糖分子中可能含有醛基B.葡萄糖分子中可能含有多个羟基C.葡萄糖的分子式为C8H12O6D.葡萄糖分子的碳链呈锯齿形4、下列物质中,与葡萄糖化学性质相似的是( )A.B.C.CH3CH2OHD.CH3COOH5、下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是( )A.加金属钠看是否有氢气放出B.与新制的氢氧化铜悬浊液混合后共热,观察是否有砖红

3、色沉淀生成C.与醋酸和浓H2SO4共热,观察是否有水果香味物质生成D.加入酸性KMnO4溶液,看溶液是否褪色6、葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是( )A.取代反应B.氧化反应C.加成反应D.聚合反应7、某食品厂由葡萄糖制备葡萄糖酸钙的过程中,葡萄糖的氧化可用以下某种试剂,其中最适合的是( )A.O2/葡萄糖氧化酶B.酸性KMnO4溶液C.新制Cu(OH)2悬浊液D.Ag(NH3)2OH溶液8、医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( )A.葡萄糖是人体必需的营养素B.葡萄糖由三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时

4、放出的能量多9、下列有关葡萄糖与果糖的说法中错误的是( )A.两者互为同分异构体B.两者都易溶于水C.两者都能发生银镜反应D.葡萄糖比果糖甜10、某同学做葡萄糖的还原性实验,取4mL 0.5molL-1的CuSO4溶液和1mL 0.5molL-1的NaOH溶液,将它们混合后,滴入1.0mL的10%葡萄糖溶液,加热煮沸,结果没有看到红色沉淀,这是因为( )A.NaOH溶液不足量B.加热时间不够C.CuSO4溶液不足量D.葡萄糖溶液太浓11、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液,这种试剂是( )A. 溶液B.新制悬浊液C.石蕊试液D. 溶液12、植物可以通过光合作用在体内合成有机物

5、,被称为生物质(以淀粉为代表),具有广阔的应用前景。已知生物质的主要转化途径及主要产物如图所示:请回答:1.农村燃烧沼气供能的反应类型为下列的_A.吸热反应 B.放热反应 C.氧化还原反应 D.非氧化还原反应2.写出葡萄糖的化学式_,上图由葡萄糖得到乙醇的反应中另一种气体产物的结构式为_3.下列说法不正确的是_。A.生物质中的能量本质上来自于太阳能B.生物质气化产物中所含的能量既属于化学能,又属于生物质能C.上图中生物质的所有转化均为化学反应D.直接燃烧生物质是一种高效利用能源的方式4.已知18g的葡萄糖固体被氧气完全氧化生成两种气体产物时放出热量254kJ,写出该反应的热化学方程式_13、葡

6、萄糖是一种重要的营养物质,应用范围十分广泛。1.在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:(1)过程是_反应,过程是_反应,过程是_反应(填写反应类型的名称)。(2)上述物质中_和_互为同分异构体(填写字母代号)。2.葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸,形成内酯(具有六元环酯结构)。葡萄糖酸内酯简称GDL,是一种食品添加剂,超市中见到的内酯豆腐就是用它点成的。方法是把GDL和CaSO4(或其他凝固剂)按1:32:3配比混合使用。用它点出的豆腐更加细嫩,营养价值也高。(1)葡萄糖酸的分子式为_(2)葡萄糖酸内酯的结构简式为_14、葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质。请结合题意回答问题:1.葡萄

7、糖在酒化酶作用下生成有机物A,A、B、C、D、E间的转化关系如下所示:D的结构简式为_2.葡萄糖在一定条件下还可氧化为X和Y(Y和A的相对分子质量相同)。X可催化氧化成Y,也可与H2反应生成Z。X和Y的结构中有一种相同的官能团是_(填结构简式),检验此官能团需用的试剂是_3.F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物。F、G、H间的转化关系是F G H,H与(1)中的D互为同分异构体。G还可以发生的反应有_(填序号)。.加成反应 .水解反应 .氧化反应.消去反应 .还原反应本题涉及的所有有机物中,与F不论以何种质量比混合(总质量一定),完全燃烧生成CO2和H2O的物质的量不变的有

8、_(写结构简式) 答案以及解析1答案及解析：答案：C解析：选C。葡萄糖属于单糖，不水解，有还原性.可以通过绿色植物光合作用合成，检测时，NaAuCl4发生还原反应。 2答案及解析：答案：D解析： 3答案及解析：答案：B解析： 由实验现象可知,葡萄糖溶液、甘油与新制Cu(OH)2悬浊液作用均使溶液呈绛蓝色,可推知葡萄糖与甘油具有相似的结构多个羟基. 4答案及解析：答案：A解析：葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,分子中含有的官能团是-OH和-CHO,与A项中的官能团相同。 5答案及解析：答案：B解析：检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基,将其与新制的Cu(OH)2悬浊液混合后共热,

9、看是否有砖红色沉淀生成来判定,当然也可借助银镜反应来检验葡萄糖。 6答案及解析：答案：B解析： 7答案及解析：答案：A解析：新制Cu(OH)2悬浊液、Ag(NH3)2OH溶液氧化性较弱,且反应需要在碱性条件下进行,不利于葡萄糖的氧化;而酸性高锰酸钾溶液氧化性较强,不能得到葡萄糖酸;可在葡萄糖氧化酶催化作用下用氧气氧化葡萄糖生成葡萄糖酸,A项正确. 8答案及解析：答案：C解析：A、葡萄糖是人体必需食用的营养素,但人体内有六大营养素,故这不是在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因,所以A错误;B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成,但这与在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液无直接关系,所以错误;C、糖类物

10、质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液,通过血液输送到全身各处,然后氧化分解释放能量,即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢,故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液,所以正确;D、每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能量15.6kJ,每克油脂在人体内完全氧化放出的能量39.3kJ,同时最关键的是油脂氧化需要的时间长,导致很难及时补充能力,所以错误,答案选C。考点:考查葡萄糖在人体内作用的判断 9答案及解析：答案：D解析：葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6,但前者是多羟基醛,后者是多羟基酮,两者的结构不同,互为同分异构体;葡萄糖和果糖都易溶于水,都有甜味,但果糖比葡萄糖甜得多,在糖类中,果糖是最甜

11、的糖;尽管果糖中没有醛基,但由于多个羟基对羰基的影响,使果糖像葡萄糖一样也能发生银镜反应,都能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化。 10答案及解析：答案：A解析：该实验需要在碱性条件下进行,从提供的试剂来看,NaOH不足,A项正确。 11答案及解析：答案：B解析：溶液只与乙酸溶液发生反应但无明显现象;新制悬浊液与乙酸发生中和反应而溶解形成蓝色溶液,与葡萄糖加热生成砖红色沉淀,与乙醇溶液常温不反应; 溶液与乙酸溶液反应生成,有气泡产生,与葡萄糖溶液、乙醇溶液不发生反应而无明显现象。 12答案及解析：答案：1.BC; 2.C6H12O6, O=C=O3.BD; 4.C6H12O6(s)+6O2(g)

12、=6CO2(g)+6H2O(g) H=-2540kJmol-1解析： 13答案及解析：答案：1.消去; 加成; 氧化; A; C; 2. ; 解析：1.由结构简式可以看出A、C互为同分异构体。2.葡萄糖分子中醛基(-CHO)被氧化为羧基(-COOH),所以葡萄糖酸的分子式为C6H12O7。葡萄糖分子结构中含有羟基和羧基,分子内发生酯化反应生成具有六元环结构的内酯,结构简式为 14答案及解析：答案：1.CH3COOCH=CH22.CHO; 银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)3.、HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH解析：1.因葡萄糖发酵的产物为乙醇,根据乙醇的转化关系知B为乙烯

13、,A连续氧化的产物C为乙酸,结合题给信息可知乙酸与乙烯在O2、催化剂存在下反应的产物D为CH3COOCH=CH2。2.由于Y的相对分子质量和A的相对分子质量相同,且Y是葡萄糖的氧化产物,所以Y为HCOOH;X既能被氧化得到HCOOH,又能与氢气加成,所以X为HCHO,Z为甲醇,因此X和Y都含有的官能团是醛基,检验醛基所用的试剂通常是银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液。3.因F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物,所以F为乳酸,G为丙烯酸(含碳碳双键和羧基),H为丙烯酸甲酯;总质量一定时,燃烧产生的CO2和H2O的物质的量不变,对应有机物应满足的关系为最简式相同,因此还有葡萄糖、甲醛和乙酸