高级育婴师ppt课件.pptx

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1、高级育婴师主讲老师：王超群讲课大纲第一章 育婴师职业总论第二章 育婴师基础知识第三章 婴儿日常生活照料第四章 婴儿保健与护理第五章 婴儿教育与训练指导第六章 培训指导第一章 育婴师职业总论变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章 育婴师职业总论第一节 育婴师职业简介一、育婴师工作内容 育婴师是指从事03岁婴儿照料、护理和教育的人员。育婴师的作内容主要包括：1、生活照料 婴儿的饮食、饮水、睡眠、二便、三浴，卫生（居室、个人、四具）等。2、日常生活保健与护理 婴儿的生长监测、预防接种、常见疾病护理

2、、预防铅中毒、危险因素的识别，意外伤害的预防与处理等。3、婴儿教育 婴儿动作技能训练、智力开发，社会行为与人格培养、婴儿发展评价、实施个别化教学汁划、培训指导等。变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章 育婴师职业总论第一节 育婴师职业简介二育婴师服务对象的年龄分期 我国一般把人从出生到成熟之间(0-18岁)的发展过程分为新生儿期、婴儿期，学前期、学龄期、少年期和青年期六个阶段。把心理学作为分期标准，可以细分为新生儿期（指出生后至28天）、乳儿期（指出生后至1岁）、婴儿期（指卜一3岁）。本教材

3、中将0-3岁统称为婴儿期。 婴儿的每个年龄阶段都有相对稳定、独立的特点。如：新生儿期主要是适应外界生活的时期，每天都会有变化；乳儿期是需要成人生活照料较多的时期；婴儿期是学会走路、说话，开始独立活动的时期。 婴儿期的三年，其行为特征变化明显。根据婴儿期的发展过程，婴儿期一般会分为爬前、爬行、独走自如到跑跳、各项自理能力基本完成四个阶段。能力的成长与经历、感受的总量有关，每个时期婴儿活动的主题不同，其行为特征、心理过程也不同，各个时期没有准确的时间点，婴儿期大体划分为09个月、716个月、1230个月、2836个月四个阶段变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成

4、输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章 育婴师职业总论第二节 育婴师职业道德、 工作守则和职业特性一、育婴师职业道德1、爱岗敬业，优质服务2、热爱婴儿，尊重婴儿3、遵纪守法，诚实守信变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章 育婴师职业总论第二节 育婴师职业道德、 工作守则和职业特性二、育婴师工作守则1、认真履行工作职责，具有服务意识。2、平等对待每一位客户。3、熟悉和掌握育婴师的工作内容。4、宣传科学育婴、保教并重的基本理念。5、对客户资料进行保密，保护客户隐私。

5、6、根据客户和社会有关意见，改进和提高工作质量7、与育婴服务机构密切配合，为客户创造良好、方便的沟通与学习渠道。变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章 育婴师职业总论第二节 育婴师职业道德、 工作守则和职业特性二、育婴师的职业特征1、要有爱心和细心2、要掌握科学育儿的方法3、要能够发现问题和解决问题4、要具有敏锐的心理洞察力5、要熟悉婴儿身体发展规律变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章

6、育婴师职业总论第三节 育婴师职业师资从业要求一、育婴师师资应具有的基本素质1、理论联系实际的教学风格2、知识面广，实践丰富3、口齿清晰，操作熟练4、熟练掌握现代信息技术5、掌控教学能力6、实现培训任务与功能的能力变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第一章 育婴师职业总论第三节 育婴师职业师资从业要求二、育婴师师资应了解的相关法律、法规知识1、母婴保健法相关知识2、未成年人保护法的相关知识3、婴儿权利公约相关知识4、劳动法相关知识5、母婴健康素养基本知识与技能变电站电气主接线是指变电站的变压器、输

7、电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点第二节婴儿的心理特点第三节婴儿饮食与营养第四节婴儿大脑潜能开发第五节婴儿保健与护理知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分一、呼吸系统 呼吸系统以环状软骨为界，分为上下呼吸道。上呼吸道包括鼻及鼻旁窦、咽及咽鼓管、喉等；下呼吸道包括气管、支气管、毛细支气管、呼吸性毛细支气管、肺泡管及肺泡。 第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电

8、气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1、婴儿呼吸系统各器官、部位特点、婴儿呼吸系统各器官、部位特点 （1 1）鼻咽部。）鼻咽部。婴儿的鼻咽部发育尚不完全，相比于成年人，其咽部炎症更易侵入中耳，引起中耳炎。 （2 2）鼻。）鼻。鼻粘膜柔嫩并富于血管，感染时鼻粘膜充血肿胀，致使鼻腔狭窄，甚至闭塞，由于婴儿不会张口呼吸，鼻塞会导致烦躁不安、呼吸困难和抗拒吮乳。 （3 3）喉。）喉。婴儿喉腔窄，声门狭小，软骨柔软，声带及喉粘膜脆弱，黏膜下组织较疏松，轻度炎症也易发生喉头梗阻而出现呼吸困难、声音嘶哑、严重者可发生

9、窒息。 （4 4）气管、支气管。）气管、支气管。黏液腺分泌不足而较干燥，黏膜纤毛运动差，不能很好地清除微生物及黏液，易发生感染，而炎症又可致使管腔变得更窄，从而引起呼吸困难。 （5 5）肺。）肺。在新生儿时期，肺泡表面积和体表面积相对较小，但代谢明显高于成人。因此肺储备功能不足，易发生呼吸衰竭 （6 6）胸廓。）胸廓。呼吸困难时，不能加深呼吸，只能增加呼吸次数，以改善肺内气体交换不足，但补益不大，易发生缺氧症状。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2、婴

10、儿呼吸系统生理特点、婴儿呼吸系统生理特点 （1）新生儿每分钟呼吸频率为40- 45次，1岁以内为30-40次，2-3岁为25-30次。 （2）婴儿呼吸中枢发育来完全成熟，调节能力差，易出现呼吸节律不齐，甚至出现 呼吸暂停。 （3）婴儿各项呼吸功能的储备能力均较低，当患呼吸道疾病时，易发生呼吸功能不全 （4）婴儿呼吸道的免疫功能较差，难以有效清除吸入的尘埃及异物颗粒，易患呼吸道感染。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分二、循环系统变电站电气主接线是指变电站

11、的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1、循环系统解剖特点、循环系统解剖特点 （1）心脏。人出生时心脏容积为20-22毫升，到1岁时达出生时的2倍，2岁半时增大到3倍。 （2）血管。婴儿由于心搏量较少，血管口径较粗，动脉壁柔软，故动脉压较低，以后随年龄增长而逐渐升高。年龄越小，血压越低。第二章 育婴师基础知识第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2、循环生理特点、循环生理特点婴儿心率较

12、快，随年龄增长而逐渐减慢，新生儿心率平均每分钟120140次，1岁之内110130次，23岁100120次。第二章 育婴师基础知识第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、消化系统 婴儿正处于生长发育阶段，所需要的总能量相对较成人多，消化器官发育尚未完善，如胃肠遭受到某些轻微刺激，就比较容易发生机能失调。第二章 育婴师基础知识第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电

13、站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、消化系统1、口腔、口腔 新生儿及婴儿口腔黏膜非常细嫩，血管丰富，易于受伤，清洁口腔时需谨慎。 由于口底浅，婴儿不会及时吞咽所分泌的全部唾液，故常发生流涎。 婴儿牙齿发育变化大，出生时乳牙尚未萌出，不能咀嚼食物，4-10个月时开始出牙，12个月时尚未出牙，可视为异常，最晚2岁半出齐，共20颗。 乳牙的生长一般先从中间的上下两颗开始，然后是两侧。第二章 育婴师基础知识第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、消

14、化系统2、食管、食管新生儿食管下端的括约肌发育不成熟，控制能力差，常发生胃食管反流，一般在9个月时消失。第二章 育婴师基础知识第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、消化系统3、胃、胃 婴儿胃呈水平位，新生儿胃容量第一天为57毫升，第三天为2227毫升，新生儿的胃壁比较僵硬，不能容纳很多乳汁，成长到3个月时为120毫升，1岁时为250毫升。由于胃容量有限，故每月喂食次数较年长儿为多。第二章 育婴师基础知识第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电

15、气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、消化系统4、肠、肠新生儿肠的长度约为身长的8倍，婴儿的越过6倍，而成人的但为身长的4倍。婴儿肠壁较薄，其屏障功能较弱，肠内毒素及消化不全的产物易经肠壁进入血液，引起中毒症状。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、消化系统5、肝、脾、肝、脾新生儿肝脏较大，成长也较快，到10个月时，为出生时重量的2倍，3岁时则增至3倍。第二章

16、 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分四、泌尿系统变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分三、泌尿系统1、解刨特点、解刨特点 （1）肾脏。 （2）输尿管。 （3）膀胱。婴儿膀胱容量小，排尿次数多，1岁时排尿每日1516次，一般情况下，1岁半左右婴儿可自行控制排尿。 （4）尿道第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电

17、力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分四、泌尿系统2、生理特点、生理特点 足月儿出生时肾脏的生理功能基本与成人相似，但是储备能力差，调节机制不够成熟，在喂养不当、疾病或应激状态下一出现不适应现象。婴儿正常尿液为淡黄色、清亮透明，稀释的尿液几乎无色，正常新生儿可见尿浸湿的尿布略呈黄褐色。 新生儿肝脏较大，成长也较快，到10个月时，为出生时重量的2倍，3岁时则增至3倍。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分五、骨骼

18、和肌肉变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分五、骨骼和肌肉1、婴儿骨骼特点、婴儿骨骼特点 （1）骨骼生长迅速。 （2）骨骼数量多于成人。 （3）骨骼柔软易弯曲。 （4）头部骨骼尚未发育好。在颅顶前方和后方有两处仅有一层结缔组织膜覆盖，分别称前囟和后囟。前囟约到11.5岁闭合。后囟出生时很小或已闭合，最迟在出生一个半月到两个月闭合。 （5）脊柱的生理弯曲。一般婴儿在3个月抬头时出现颈曲，6个月能做时出现胸曲，1012个月学走时出现腰曲。 （6）腕骨的钙化。婴儿的手部力量小，不能拿重物。 （7）关节发

19、育不全。由于婴儿的肌肉力度小、韧带发育不完善，长时间站立、行走或负重，或经常不活动可导致脚底的肌肉疲劳，韧带松弛，出现扁平足，影响行走和运动。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分五、骨骼和肌肉1、婴儿骨骼特点、婴儿骨骼特点 （1）骨骼生长迅速。 （2）骨骼数量多于成人。 （3）骨骼柔软易弯曲。 （4）头部骨骼尚未发育好。在颅顶前方和后方有两处仅有一层结缔组织膜覆盖，分别称前囟和后囟。前囟约到11.5岁闭合。后囟出生时很小或已闭合，最迟在出生一个半月到两个

20、月闭合。 （5）脊柱的生理弯曲。一般婴儿在3个月抬头时出现颈曲，6个月能做时出现胸曲，1012个月学走时出现腰曲。 （6）腕骨的钙化。婴儿的手部力量小，不能拿重物。 （7）关节发育不全。由于婴儿的肌肉力度小、韧带发育不完善，长时间站立、行走或负重，或经常不活动可导致脚底的肌肉疲劳，韧带松弛，出现扁平足，影响行走和运动。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分五、骨骼和肌肉2、婴儿肌肉特点、婴儿肌肉特点 婴儿的肌肉发育按照从上到下，从大到小的顺序进行，婴儿先学

21、会抬头，做，力，行，跑，跳等大动作，手部的精细动作要到5岁左右才能完成。 婴儿肌纤维细，肌肉的力量和能量储备少，肌肉松收缩力较差，容易发生疲劳不能负重，故婴儿的锻炼强度要小。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统1、脑发育迅速、脑发育迅速 婴儿大脑发育十分迅速，脑重量增长很快，通常，婴儿出生时，头围

22、约为3234厘米，大脑质量约300到400克，大脑外观与成人十分相似。1岁时可达900到950克，6岁就接近成人水平。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统2、大脑功能发育不全、大脑功能发育不全 婴儿的大脑尚未完全建立起各种神经反射，所以在运动语言思维等各方面的能力都不及成人，需要用大量的信息刺激，来帮助婴儿建立起各种感觉通道。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输

23、配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统4、大脑容易兴奋，易疲劳、大脑容易兴奋，易疲劳 婴儿的脑耗氧量在基础代谢状态下占总耗氧量的50%，而成人则为20%。缺氧的耐受性较成人差。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统4、神经反射、神经反射 瞳孔反射、打噎和打喷嚏。对婴儿反射行为的观察可以判断婴儿皮层机能的成，熟程度断定他们的神经发育是否正常。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变

24、压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分七、感觉系统变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统1、视觉、视觉 生理研究发现，正常新生儿在清醒状态下能够有几分钟的注视，并且注视人脸的时间长于注释一张白纸的时间。新生儿最优视焦距约为19厘米，因此红球在眼前20厘米左右时。新生儿才能发现目标。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接

25、线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统2、听觉、听觉 婴儿出生时，即可辨认母亲的心音和节奏，37天听力相当逐渐加强，在觉醒状态下，对声音有定向反应，如大人在耳旁柔声呼唤，头会慢慢转向发声方向，用眼睛寻找声源。 不同月龄婴儿对声音的反应列举一下： 出生到3个月：当突然听到60分贝以上的声音时，会出现全身抖动，两手握拳，前臂急速屈曲或皱眉头、眨眼、睁眼等。这个时期称为听性反射期。 4到6个月对声音有反应：与婴儿说话婴儿会用眼注视着对方。这个时期称为听性反应期。 7到9个月：能主动向声源方向转脸，有了辨别声音方向的能力。这个时期称为定向期 10到11个月：呼唤到自己的名字能有反应，听到悦

26、耳的音乐声，肢体会随着音乐做出有节奏的活动。这个时期称为语言反映期。 1到1.5岁：按听到的语言能作出反应。当被问“鼻子、眼睛、嘴在哪儿”时可以用小手指出来。这个时期称为语言学习期。 1.5岁以后：能背诵儿歌，讲婴儿故事。这个时期称为丰富语言期或称语言学习发展期。变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分六、神经系统3、嗅觉嗅觉、味觉味觉新生儿出生后即存在嗅觉与味觉。4、触觉、触觉婴儿从出生后即有触觉存在。第二章 育婴师基础知识第一节 婴儿生理特点第二节婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器

27、、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分一、婴儿心理发展的特点及规律1、婴儿运动发展的规律。婴儿运动发展的规律。 （1）活泼好动。 （2）好模仿。 （3）好游戏。 （4）好奇。 （5）喜欢与别人交往。 （6）喜欢户外活动。 （7）喜欢被称赞。 （8）出现第一反抗期。第二章 育婴师基础知识第二节 婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2、母婴依恋与父婴交往对婴儿心理母婴依恋与父婴交往对婴儿心理的影响的影响（1）母婴依恋。（2

28、）父婴交往。第二章 育婴师基础知识第二节 婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分3、婴儿自我意识的发展婴儿自我意识的发展 初生的婴儿不仅没有什么明确的自我意识，甚至连自己的独立存在也不知道。 58个月的婴儿对镜像显示有了兴趣，婴儿会注意镜中出现的某一形象。但婴儿不能区分自己的形象与他人形象的差异。912个月婴儿能够认识到自己是镜像动作的来源，能区分自我形象和他人形象。1岁左右，婴儿学会了走路，逐渐认识了自己能发生的动作，如球的滚动是自己踢的，认识到了自己能力的存在，这就是最初级的自我

29、意识。 11.5岁，随着婴儿言语的发展，婴儿知道了自己的名字，并能用名字称呼自己，这表明婴儿开始能把自己作为一个整体与自己的动作区别开。到3岁左右，孩子开始学会用“我”代表自己并用我表达自己的愿望和要求。第二章 育婴师基础知识第二节 婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分二、婴儿动作发展与心理发展 运动是孩子智能发展的重要标志，通过科学引导，合理适度地活动，能培养出一个身心健康的孩子。 运动对人的认知、情感、社会行为、体形、体态、体质、体能、灵巧等方面都会产生巨大的影响。第二章 育婴

30、师基础知识第二节 婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1、婴儿婴儿运动发展的规律运动发展的规律 （1）头尾规律 （2）由近到远 （3）从泛化到集中、由不协调到协调 （4）正性规律第二章 育婴师基础知识第二节 婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2、婴儿动作发展的意义婴儿动作发展的意义 （1）运动与身高 （2）运动与饮食 （3）运动与眼睛 （4）运动与体质 （5）运动与技

31、巧 （6）运动与智能 （7）运动与创造第二章 育婴师基础知识第二节 婴儿的心理特点变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分3、运动与婴儿心理发展运动与婴儿心理发展 运动是婴儿心理发展的源泉或前提。动作的发展可以诱导婴儿社会交流能力的发展。 运动是婴儿心理发展的外部表现，运动的成能增加婴儿丰富的生命体验和独特的生活感受，其中失败的体验尤为重要，可以锻炼婴儿的胆量、毅力、自信、克服困难及自控能力、协作精神。第二章 育婴师基础知识第二节 婴儿的心理特点第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压

32、器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分一、营养素知识 食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水是人体所需要的七大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。 对婴儿来说，3种产热营养素所提供的能量之间应维持一定的比例，即蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的能量占总能量比分别为:12%15%，25%30%及50%65%，三者简化比则为:1:2.5:4.5。婴儿摄食食物总能量不足将导致营养不良、对环境反应迟钝、生长停滞等，而超过需要摄食则是婴儿肥胖症的重要原因。第二章 育婴

33、师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1、蛋白质蛋白质 蛋白质对于维持正常生长发育至关重要。婴儿年龄越小、生长发育越快，所需的蛋白质量越多。蛋白质不足或缺乏时，婴儿会出现生长发育迟滞，免疫功能下降，发生营养不良性水肿、新陈代谢失衡等问题。蛋白质摄食过剩，将会增加肝肾负担，水和电解质失衡甚至发生脱水。 根据喂养食物的不同，1岁以内母乳喂养儿每日每千克体重约需蛋白质2.5克，其他方式喂养的婴儿约需蛋白质34克。1岁2岁婴儿蛋白质日需量约35克，2到3岁婴儿的蛋白质日需量

34、约为40克第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2、脂肪、脂肪 脂肪是婴儿所需能量的主要来源，植物油和动物脂肪是主脂肪的主要来源。婴儿缺乏必需脂肪酸时皮肤会出现严重湿疹性病变，细胞膜通透性增高，毛细血管的脆性及通透性增加导致细胞内外水分失衡。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分3、碳水化合物碳水化合物 碳水化合物

35、摄入量不足，将消耗机体蛋白质以维持能量代谢，易出现营养不良、水肿等症状；过度摄入则可因能量转化为脂肪而成为肥胖症。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分4、矿物质矿物质 （1 1）钙。钙。当血钙过低时，婴儿易于哭吵和夜惊，甚至出现手足抽搐等现象。中国营养学会建议，出生后半年，婴儿钙的适宜摄入量为每日200毫克，后半年为250毫克，13岁为600毫克。 （2 2）铁。铁。缺铁不仅会造成缺铁性贫血，还影响胃肠消化吸收功能和机体免疫功能，甚至造成行为和认知异常

36、。中国营养学会建议婴儿铁的摄入量为：出生后前半年为每日0.3毫克，后半年为10毫克，13岁为9毫克。 （3）锌。锌。锌缺乏的临床表现包括生长发育迟缓、食欲缺乏、嗅觉和味觉异常、皮肤易感染、伤口愈合延迟和认知行为改变等。中国营养学会建议婴儿锌的摄入量为：出生后前半年婴儿为每日2毫克，后半年为3.5毫克，13岁为4毫克。 （4）碘。碘。膳食中的碘吸收后主要用于合成人体甲状腺激素。中国营养学会建议婴幼儿摄入碘摄入量为：出生前半年85微克、后半年115微克、1到3岁90微克。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务

37、。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分5、维生素、维生素（1）维生素A（2）维生素D（3）其他维生素第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分二、婴儿的膳食平衡 平衡膳食就是以合理的膳食结构在营养素平衡的条件下获得最佳的生物利用效果，从而取得保健防病的效果提高生命质量。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部

38、分1、制定平衡膳食的要求制定平衡膳食的要求 在制定婴儿平衡膳食时，要注意以下四方面基本要求，即：品种多样，比例适当，饮食定量及调配得当。 （1）乳类在婴儿的生长过程中必不可少。06月龄的婴儿提倡纯母乳喂养。612月龄婴儿建议每天应首先保证600800毫升的奶量，13岁婴儿每日应给予不少于相当于350毫升的奶量，应继续给予母乳喂养直到2岁（24月龄）。 （2）及时合理添加辅食。 （3）品种多样。 （4）比例适当、调配得当。荤菜与素菜搭配，粗粮与细粮搭配，干稀搭配。 （5）饮食定量。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完

39、成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2、婴儿三餐一点的膳食安排婴儿三餐一点的膳食安排 对13岁婴儿来说，开始是一日三餐两次点心，随后转为一日三餐一次点心的膳食模式。通常11.5岁婴儿仍保持上下午各睡眠一次，1.5岁以后逐步过渡到中午午睡一次，因此午间点心就可安排在睡醒午觉后。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分3、婴儿平衡膳食在家庭的实施婴儿平衡膳食在家庭的实施 （1）注重以食物花样品种来调动婴儿的食欲。 （2）重视培养良好

40、的进食行为。 （3）结合季节特点选择食物。 （4）采用适宜的烹调方式制作膳食。 （5）注意饮食卫生。 （6）多做户外活动。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1、婴幼儿能量的需要2、能量的组成和来源3、婴幼儿消化代谢特点4、婴幼儿膳食营养状况评价5、婴幼儿食谱的安排6、婴幼儿食物制作第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要

41、组成部分n人体在生命活动过程中不断从外界环境中摄取食物，从中获得人体必需的营养物质，其中包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，一般称之为三大营养素。n能量单位： 国际上制定统一的单位： 千卡（Kcal) 焦耳（KJ） 两种能量单位的换算关系： 1 Kcal=4.18 KJ 1 KJ=0.24 Kcal三、婴幼儿能量的需要第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分1.婴幼儿的能量消耗主要用于以下几个方面：（1）基础代谢。（2）体力活动。（3）生长发育。 出生后的3个月

42、内约有30%的能量是用于生长发育的。（4）食物特殊动力作用。 是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。（5）排泄。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2.婴幼儿能量的参考摄入量：提供能量： 1g碳水化合物-4Kcal能量 1g脂肪-9Kcal能量 1g蛋白质-4Kcal能量膳食中能量比例分配： 碳水化合物：5 脂肪： 蛋白质：第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。

43、变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分.蛋白质（）蛋白质的主要生理作用：）构成和修复组织）调节生理功能）维持机体内环境稳定（）蛋白质缺乏的后果。（）蛋白质的推荐摄入量和食物来源。四、能量的组成和来源第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分.脂肪（）脂肪的主要生理作用：）提供能量）构成组织的成分）保护内脏和维持体温）提供必需脂肪酸）促进脂溶性维生素的吸收）其他（）脂肪缺乏和过量的后果。（）脂肪的食物来源和推荐摄入量。第二章 育婴师基础知识第三节

44、婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分.碳水化合物（）碳水化合物的主要生理作用：）供给能量）构成神经组织的成分）保肝、解毒）对蛋白质的保护作用（）碳水化合物缺乏和过量的后果。（）碳水化合物的食物来源和摄入量。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分.微量营养素（）维生素除维生素外，都必须从食物中来供给。不同维生素具有其特殊的生理功能，维持人类正常

45、的生命活动，促进生长发育。分为两大类：一类是脂溶性维生素：、；另一类是水溶性维生素：、。 第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分）维生素主要生理作用：维持皮肤粘膜层的完整性；构成视觉细胞内的感光物质；促进生长发育和维护生殖功能；维持和促进免疫功能。缺乏和过多的后果。缺乏导致夜盲症。食物来源。动物性来源、植物性来源 第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接

46、线是电力系统接线组成中一个重要组成部分）维生素主要生理作用：促进肠道对钙、磷的吸收；对骨骼钙的动员；促进肾脏重吸收钙、磷。缺乏和过多的后果。缺乏导致佝偻病、骨软化病和骨质疏松。食物来源和需要量。外源性、内源性 第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分3）维生素B1（硫胺素）主要生理作用：维持体内正常代谢；促进胃肠蠕动；促进生长发育。缺乏的后果。缺乏导致多发性神经炎。食物来源和需要量。主要存在于动物内脏 第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气

47、主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分4）维生素B2（核黄素）主要生理作用：参与体内多种氧化酶系的构成；参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢；参与铁的吸收储存。缺乏的后果。缺乏导致口角炎。食物来源和需要量。主要存在于动物性食物，尤其是乳类 第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分5）维生素C（抗坏血酸）主要生理作用：体内酶的激活剂和物质的还原剂；参与激素合成； 促进组织

48、胶原蛋白合成；维持血管、肌肉、骨、牙的正常功能。缺乏的后果。缺乏导致坏血病、假性瘫痪。食物来源和需要量。主要存在于新鲜蔬菜、水果。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分（2）矿物质 人体含量大于体重的0.01%的各种元素，称为常量或宏量元素，有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。 其余的则被称为微量或痕量元素。第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电

49、力系统接线组成中一个重要组成部分1）钙生理作用：构成机体的骨骼和牙齿；维持多种正常生理功能。影响钙吸收的因素。缺乏的后果。缺乏导致手足抽搐症。食物来源和需要量。 最好的来源是奶制品第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分2）锌生理作用：促进生长发育和组织的再生； 参与酶的组成； 维持正常的味觉；参与维护和保持细胞免疫反应。缺乏的影响。食物来源和需要量。 海产品中含量最丰富第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线

50、路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分3）铁生理作用：是构成血红素的主要成分； 参与体内酶或辅酶的组成；维持机体免疫能力和抗肿瘤作用。缺乏的影响。食物来源和需要量。 血红素铁和非血红素铁第二章 育婴师基础知识第三节 婴儿饮食与营养变电站电气主接线是指变电站的变压器、输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分4）碘生理作用： 参与能量代谢； 促进代谢和体格的生长发育；促进神经系统发育。缺乏的影响。 甲状腺功能减退、甲状腺肿食物来源和需要量。 海产品中含量最丰富第二章 育婴师基础知识第