2022年第十二单元化学与生活.docx
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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆第十二单元 化学与生活 一、食物中的养分成分有六种,即六大养分素、;其中前四种是有机物,能供应能量的是、;1、是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料;是人体 所需能量的主要来源;是人体的备用能源;可以调剂新陈代谢、预防疾病、维护身体健康;2、食物中的淀粉在人体内经酶的作用与水发生一系列反应,最终变成;葡萄糖在 酶的作用下与氧气反应转化为和,同时放出能量;其反应的化学方程式为;3、缺乏维生素A 会引起症;缺乏维生素C 会引起;缺乏维生素B 会引起;补钙时同时补充维生素D 成效更好;4、有毒的物质有:甲醛
2、、黄曲霉素、亚硝酸钠、一氧化碳等;二、常量元素和微量元素:在人体中含量超过0.01 的元素称为常量元素;含量低于0.01 的元素称为微量元素;人体中含量最多的元素是,含量最多的金属元素是;三、钙、铁、锌、碘、氟对人体健康的重要作用:幼儿及青少年缺钙会得病,老年 人缺钙会发生,简洁引起骨折;缺铁易得病;缺锌会引起,发育不良;缺碘会引起;缺氟易产生;四、有机物的分类:有机物依据相对分子质量的大小分为有机小分子化合物和有机高分子化合物,用后者制成的材料就是有机高分子材料;1、等属于自然有机高分子材料;2、属于合成有机高分子材料,简称三大合成材料;3、鉴别棉线、羊毛、合成纤维的简洁方法是;4、高分子材
3、料的特性:链状结构的高分子材料具有性,如聚氯乙烯塑料;网状结构的高分子材料具有性,如电木和电玉;五、白色污染:白色污染是指带来的环境污染,要解决“ 白色污染” 问题要从 以下几个方面着手:;单元测试题 A一、挑选题(共38 分)()A 葡萄糖B 蔗糖 C 醋酸D 二氧化碳1以下物质中,不属于有机物的是2以下物质富含油脂的是()A猪油B.白糖C大米D.水果3、青少年缺铁会造成贫血;动物肝脏、瘦肉、豆类等食物中含铁量丰富,通过食物补铁可促进青少年的健康发育,这里的铁是指 A铁原子 B. 铁分子 C铁离子 D. 铁元素 4、有一种新型可降解塑料,其主要成分是聚乳酸,可在维生物的作用下自然分解,使用这
4、名师归纳总结 种塑料制品主要可削减() A大气污染B.水污染C土壤污染D. 生物污染第 1 页,共 10 页5、以下物质中属于有机高分子化合物的是()A. 淀粉B.甲烷C.酒精D. 食用醋6、生活中的以下做法不会损害人体健康的是(- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆 A 用甲醛溶液浸泡水产品 B用亚硝酸钠作调味品 C 用活性炭除去冰箱内的异味 D在食品中添加过量的防腐剂7人类为了维护生命和健康,必需摄取食物;以下食物或物质不属于养分素的是()A 氧气 B鸡蛋 C食盐 D水8、某饮料的配料表:纯洁水、蔗糖、草莓汁、维生素C、维生素
5、 A、乳酸钙;此饮料不含有的养分素是()A糖类B蛋白质C水D维生素9、物质的属类归纳不正确选项()A. 蔗糖、酒精、甲烷等这类含碳化合物称为有机物B.由金属离子和酸根离子组成的化合物成为盐C.在水溶液中电离出的阳离子全部为氢离子的化合物称为酸D. 含氧元素的化合物成为氧化物10、人体内所含微量元素是指总含量不到万分之一,而质量总和不到人体质量千分之一的20 多种元素, 这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用;以下元素确定不属于人体微量元素的是()AI BO CFe DCa 11、可降解塑料(如一次性快餐盒)带来的“白色污染 ” 日益严峻,为明白决这一问题,某市向市民公开征集建议;以下建议不行
6、行的是()A. 禁止使用塑料制品 B.不滥用塑料制品 C.回收利用废弃塑料 D.开发新型可降解塑料12、以下物质不属于有机合成材料的是 A合金 B塑料 C合成橡胶 D合成纤维13、人体所需的养分物质中,主要依靠从食物中摄取,而不是靠人体自身合成的是()A. 蛋白质 B.糖类 C.油脂 D. 维生素14、食品卫生与身体健康亲密相关;以下做法会导致食品对人体有害的是()用石灰水储存鲜蛋为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠蒸馒头时加入适量的纯碱 为了让猪长得瘦,用“瘦肉精 ”(一种含激素的饲料)饲养生猪A. B. C. D.15、生活中的以下物质,都含有对人体健康构成威逼的有毒成分;其中,通
7、过呼吸导致中毒的是() A.煤气(一氧化碳)B.假酒(甲醇) C.霉米 黄曲霉毒素 D. 假盐 亚硝酸钠 16、以下产品所用的塑料,具有热固性的是()A. 防水塑料手套 B.帽檐 C.炒菜锅的手柄 D. 塑料雨披17、以下做法中正确选项()A 为了防止海产品变质,用甲醛水溶液浸泡它们B人体为了补钙,可长期饮用硬水,利用其中的钙元素C为了补充维生素,可以多食水果和蔬菜D为了少铺张粮食,由于储存不妥发生稍微霉变的大米也可以食用18、葡萄糖的化学式为C6H12O6,以下说法错误选项()A. 含有三种元素,分别是碳、氢、氧元素名师归纳总结 B. 该分子的相对分子质量为180第 2 页,共 10 页C.
8、 该分子中有6 个氧原子、 12 个氢分子、 6 个碳原子D葡萄糖中C、H、O 元素的质量比为61819、以下说法不正确选项()- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆A. 人体中重要的供能养分素有:蛋白质、油脂、微量元素B. 常见的合成材料有:合成塑料、合成纤维、合成橡胶C. 农业生产中主要的化肥有:氮肥、磷肥、钾肥D工业去油污的方法有:汽油擦洗、洗涤剂清洗、烧碱溶液洗涤二、填空题(共 46 分)20、(4 分)化合物主要有两大类:有机物和 _;有机物都含有 _元素,例如、;有机高分子化合物的 _比较大,简称有机高分子;21 (
9、4 分 ) 人 类 为 了 维 持 生 命 和 健 康 , 必 须 摄 取 食 物 ; 食 物 的 成 分 主 要 有_ 、_ _、_、无机盐和水等六大类,通常称为养分素;22、( 4 分) “ 牌酱油 ”瓶上标签的部分内容如右图所示:( 1)该酱油是 _ 填“纯洁物 ”或 “混合物 ” ;( 2)苯甲酸钠、谷氨酸钠属于_,水属于_ (填 “有机物 ”或“无机物 ” ;(3)面粉中含量最高是养分物质是;23( 7 分)乳酸亚铁片可用于治疗缺铁性贫血;下图为乳酸亚铁片说明书上的部分文字;请认真阅读后回答以下问题:( 1 ) 乳 酸 亚 铁 的 相 对 分 子 质 量为,碳、铁两种元素的质量比为;
10、(2)144 克乳酸亚铁中铁元素的质量为_克(3)某人每天分二次服药,一次最多服用 片,服药时不能喝茶的缘由是;24、(10 分)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康;以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题;( 1)植物为人类供应了大量养分物质,某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果),结果生长发 育显现障 碍,患养分缺 乏症,这 些病症曾成为 医学难题;这是由于摄 入(选填: A维生素;B油脂;C蛋白质)不足而引起的;(2)室内空气污染对人的健康至关重要,由于人有50%以上的时间在室内度过;室内空气受污染的因素主要有三个:一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物,如甲醛;二是室外流入
11、的污染物,如 燃料煮食物、取暖等形成的污染物,如(写出一种物质名称) ;三是家庭利用(写出一种物质名称) ;(3)微量元素与人体健康亲密相关,如膳食不合理,摄入某种微量元素不足,就会引起疾病;以下元素中不属于人体必需的微量元素的是C铜;D汞;E铁;F碘);(选填: A锌; B氮;名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆(4)人体摄入过多食物时,会引起过多胃酸分泌,胃液的pH 下降,使人体感到不适,此时服用消酸剂能有效调剂胃内的 pH,双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂,其化学式为NaAlOH 2CO
12、3,它的相对分子质量为;由于 Al 3+在人体内难以代谢,含量高了就会造成很多疾病,如老年痴呆症;请再举生活中一例,说明铝元素是如何进入人体的;25、( 7 分)下面的方框内是某食品包装上的部分说明,请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在以下相应的空格中:(1)中富含淀粉;(2)中富含油脂;(3)属于维生素;(4)属于无机盐;(5)服用该食品后,其中的碳酸钙与胃液中的盐酸发生反应,该反应的化学方程式是;(6)蛋白质是重要的养分物质,能供应丰富蛋白质的食物有 等;26、( 4 分)以下列出两种食品部分养分成分,请认真阅读后,回答以下问题;养分成分单位食品甲每百克平均含量食品乙热量kJ 2
13、100 1700 糖类78 50 g 脂肪28 6 g 蛋白质g 24 6 钙mg 930 200 磷mg 720 150 (1)每 100 g 食品中所含养分成分质量最大的是 机物的有 类;,表中所列养分成分属于有( 2)某同学预备到野外探险,在上述食品中进行挑选,你建议携带食品(选填甲、乙),你建议的依据是;27、( 6 分)蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命;动物的肌肉、毛、皮等都是由蛋白质构成的,蛋清、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质;一些可溶性的重金属盐(如Cu2+、Pb 2+、Ag+、 Ba 2+等可溶性盐)会使蛋白质丢失生理功能,因此可溶性的重金属盐为有毒物质;请回答疑题:
14、(1)以下物质不会引起人体中毒的是_(填字母);ABaNO 3 2 BPbNO 3 2 C CuSO4 DBaSO4(2)医疗上用 X 射线检查肠胃病时,病人服用的“ 钡餐” 中不能 BaCO3,其缘由是 BaCO3与 人 的 胃 液 中 含 有 的 少 量 盐 酸 反 应 产 生 有 毒 的BaCl2 , 该 反 应 的 化 学 方 程 式 为名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆_ ;( 3)AgNO3 遇到蛋白质即生成黑色的蛋白银;某同学试验时不慎在手指上沾染了少量AgNO3溶液,其次天
15、发觉手指上沾染过AgNO3溶液的皮肤颜色会_;三、试验与探究(8 分)28、(8 分)某同学为了探究废弃塑料薄膜混杂在土壤中对植物生长的影响;设计了如下的试验: 取两个同样的花盆,找 5 8 个废旧塑料袋, 剪成小碎片, 再去约 4kg 的腐殖质,分为两等份,一份直接装入花盆中,另一份与塑料碎片混匀后,装入另一盆,将两株生长状况相同的花草分别栽倒两个花盆中,8 个月后观看二者的生长状况;在相同的条件下 (温度、 浇水、光照等) 让其生长 6(1)你估量,一个月后,二者的生长情形分别为:;(2)在上述试验中,强调让两株植物在相同的条件(温度、浇水、光照等)下生长,这样 做的目的是:;(3)你估量
16、,在上述试验过程中,可能显现什么意外的情形影响试验的正常进行?;(4)通过该试验,你能得到什么启示?你认为应向使用塑料薄膜作大棚或地膜的农夫提出 建议为:;四、运算题( 8 分)29、(8 分)20XX 年安徽地区发生了震动的全国的“毒奶粉 ”大事; 奶粉制造商为牟取暴利,大大地降低奶粉中的蛋白质的含量,导致食用这种奶粉的众多婴儿严峻养分不良乃至死亡; 奶粉中蛋白质含量的国家标准是每 100g 婴儿奶粉中含蛋白质 12g15g,其测量方法是奶粉经系列反应生成氨(NH 3),由氨运算出氮,在由氮运算出蛋白质的质量(蛋白质中氮的含量按 16%运算);(1)请你写出一项蛋白质在人体中的作用;(2)蛋
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