2022年细菌和真菌专题复习教案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案细菌和真菌专题复习教案教材分析 试验中学 尹德娟细菌和真菌” 专题包括第五单元第四章和第五章的内容,其中主要包含细菌和真菌的分 布、细菌、真菌、细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用五个板块；分析 近年中考试题, 这部分内容的考查有以下特点：第一, 细菌和真菌的结构会联系动植物细胞 的结构进行考查；其次,细菌和真菌的培育、食品的腐败、发酵技术在食品制作中的应用与 实际生活联系紧密,常常以试验题或资料分析的题的形式显现；第三, 细菌和真菌作为分解 者参加物质循环会结合生态系统的学问,以综合题的形式显现；针对命题特点,

2、“ 细菌和真 菌” 专题复习中既要做到夯实基础,又要留意同学综合才能的培育,更要关注生活和中考,加高校生学问转化、分析、应用才能的培育；教学目标 学问目标 1、说出细菌和真菌的分布特点、生存条件；2、举例说明细菌和真菌培育的一般方法；3、阐明细菌和真菌的基本形状、结构特点和繁衍方式；4、描述细菌和真菌在自然界中的作用；5、举例说出人类在实践生产生活中对细菌和真菌的利用；才能目标 通过比较归纳、图文转换等摸索活动,培育分析问题、解决问题的才能；情感、态度、价值观养成乐于参加、开拓创新、沟通合作的探究精神；复 习 内老师活动同学活动设计意图容复 习 导指导同学依据教材目录,初步感知本专题涉及在老师

3、的指导下让同学回忆入,的两章的主要内容,回忆有关核心学问点；回忆本专题的核学问,查找寻 找 盲心学问；自 身 的 盲点点,建构知识结构图,能做到有的 放矢,针对 自身学问误 区进行重点 突破；名师归纳总结 目 标 解1、展现教学目标在 教 师 的 指 导1、目标解读第 1 页,共 6 页读,整体2、指导同学结合概念图,采纳小组合作学习下,采纳小组合可有效帮忙感知的形式,说出本专题包含的主要学问点；作学习的形式,同学精确感3、小组归纳整理终止后对典型概念图利用实以小组为单位说知本专题的物投影仪进行投影点评；一说“ 细菌和真学问要点- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - -

4、 - - 名师精编精品教案菌” 专题包含的2、在合作中主要学问点并将 将目标转化 主要学问归纳为 为概念图,要点图解；可培育学问 转化和活学 活 用 的 能 力,而且对 合作探究能 力的提升也 有帮忙；要 点 梳一、细菌的发觉1、回忆学过的知1、以“ 两位理两位闻名科学家设疑： （1）17 世纪后叶,谁识点,回答老师著 名 科 学一、制作了能放大200300 倍的显微镜？他发觉提出的问题；家、一个核细 菌 的了什么？（ 2）19 世纪,法国科学家巴斯德做2、对核心学问进心试验” 来发觉了怎样的试验？为什么称她为“ 微生物学之行概括；引领同学复父” ？3 、 提 升 设 计 实习细菌的发一个核心

5、试验鹅颈瓶试验：验、分析试验、现,易于记得出试验结论的忆；才能；2、培育同学勇于探究和 实事求是的 科学态度；煮沸 煮沸（1）试验前将肉汤加热煮沸的目的是什么？（2）图中甲、乙哪个是试验组,哪个是对比 组,试验的变量时什么？（3）甲、乙两组哪组能长时间保持不变质,为什么？（4）该试验的结论是什么？细菌和真菌的比较名师归纳总结 二、细菌1、展现比较表细菌真菌1、采纳回忆、联1、采纳比较第 2 页,共 6 页比较项目和分层教学分部想等形式,独立的方式,促和 真 菌大小完成表格；进同学在这的比较不形状2、学优生独立完节的复习课菌落成,中等生假如中都有最大同细胞组成自己回忆、联想程 度 的 收细胞核完

6、成有困难,可获；点特别结构借助教材和一些2、比较表涉养分方式资料,学困生如及细菌和真- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 生殖方式名师精编精品教案无法独立完成可菌的分布、一、细胞中均有细胞壁、 _ 以采纳对学的方结构、菌落、式,求助同桌；生殖和培育和 _ ；1、在概念图的引等学问,对二、都没有 _,养分方式夯实基础和一般为异养；三、大多数细菌和真菌是生同学的综合相同点态系统中的 _；记忆和懂得四、培育细菌和真菌的方法均有积极意步骤主要包括： _、_、义；_和_；3、调动同学2、有三分之二的同学完成后,适当进行点拨,的分析、比较、归纳的帮忙同学解决难点；积极

7、性；三、细菌和真菌的作用1、展现图领下复习回忆本三、细菌促进物食品制专题的核心学问1、通过概念质循环作和储存点和概念；图来展现细环境爱护细菌和真疾病预防2、在回忆的基础菌和真菌的上,有机联系实作用,使学引起动植 物和人患病与动植 物共生际生活,把握和生从宏观上运用相关学问；把握细菌和真 菌 的 作2、提出问题：用；（1）中,哪些是细菌和真菌在2、提出问题自然界中的作用？哪些是细菌和真菌与人类激活同学思和 真 菌的关系？维,有助于的作用（2）一般营什么生活的细菌和真菌会引起人同学懂得细和动植物患病？菌和真菌在（3）一般营什么生活的细菌和真菌作为分解各方面的作者参加物质循环？用；（4）你知道哪些共

8、生型细菌和真菌的实例？（5）人类主要在哪些方面利用或抑制了细菌和真菌的生理功能？举例说明；名师归纳总结 四、中考【例 1】（ 2022 日照市） 酵母菌比乳酸菌高1、独立完成；选取中考试第 3 页,共 6 页典例等,复杂,主要是由于酵母菌细胞具有（）A细胞壁 B.细胞膜C.成形细胞核 D.遗传物质【例 2】2022 淄博 日常生活中,很多食品、药品的制作都要利用细菌和真菌；以下各项中2、沟通自己的分题中经典但属于人类对细菌和真菌的利用的是（）析思路；难度不大的制酸奶酿酒制醋习题,可激- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 生产青霉素名师精编精品教案发同学挑战

9、做面食的欲望,体A、B、会复习的成C、 D、 就感和愉悦【例 3】（2022 承德市） （ 6 分）家庭制作 感；甜酒有如下工序：将酒曲粉末与糯米饭拌匀 将糯米饭放 入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入暖和的地 方 用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到 30将糯米用水淘洗洁净后浸泡一昼 夜 将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容 器、毛巾等均要求消毒）请对比制作工序,回答以下问题：（1）酒曲粉末里含有的主要菌种是（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到 30的目的是；（3）酿好的甜酒表面有气泡显现,这是发酵 过程中产生的 气体造成的；发酵过程中除了产愤怒体,仍产生 了；（4）有一位同学按工序制作甜酒,几天后,发觉糯米

10、饭发霉了,甜酒没制出来,没有胜利 的缘由可能是 _ ；（答出一条即可）五、巩固 强化、智 能检测名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案板书设计菌 落 特 点 ： 颜配制培育基培育色、形状、大小巴斯德的试验种类高温灭菌细菌细菌真形状、结构接种方法真菌菌比较繁衍方式恒温培育自然界中作用青霉和曲霉分布、 生存条件人类利用的作用智能检测1. （2022 临沂市） 20XX 年至今,甲型 多不便；以下关于其病原体甲型 A. 个体微小,结构简洁H1N1流感在全球很多国家扩散,给人们生活带来了很 H1N1流感病毒的描

11、述不正确选项B. 离开寄生的活细胞不能进行生命活动 C. 在结构上,只有蛋白质外壳,不含遗传物质 D. 该病毒属于动物病毒 2. （2022 临沂市） 酷热的夏天,食物很简洁变馊,引起食物腐败变质的主要缘由是 A. 夏天空气潮湿,化学物质的污染严峻 B. 食品本身的养分物质含量过高 C. 温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁衍 D. 酷热的夏天,食物的水分蒸发过快 3. （2022 三明市） 香菇和木耳都属于真菌,以下属于它们共同特点的是 A. 细胞内没有成形的细胞核 D. B. 都是单细胞动物 C. 细胞没有细胞壁细胞内没有叶绿体4（ 2022 莱芜市） 近年来,我市将兴建沼气池作为新农村建设

12、项目之一；池内微生物能将 动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气；生产沼气所应用的原理是A光合作用B呼吸作用C扩散作用D蒸腾作用5. （2022 南京） 发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了名师归纳总结 A.醋酸菌的发酵 B乳酸菌的发酵第 5 页,共 6 页 C霉菌的发酵 D酵母菌的发酵- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案6（ 2022 长沙市） 与真菌相比,细菌的结构中没有A细胞壁 B细胞膜C成形的细胞核 D细胞质7、放久的馒头会生出“ 白毛” 或“ 黑毛”,这些霉菌来自（） A. 空气中飘来的孢子 B.空气中

13、飘来的菌丝C. 面粉中携带的孢子D. 面粉中携带的 菌丝8、在培育细菌的过程中,小明发觉培育基上显现了几种不同类型的菌落；请你帮忙他判定以下哪个是细菌的菌落 D. B.菌落大,呈绒毛状（） A. 菌落小,表面光滑黏稠的 C. 菌落大,呈青绿色菌落大,呈绒毛状9、科学家们利用一些细菌来排除石油泄漏的水面和有汽油泄漏的土壤,以便于净化环境；这些能净化环境的细菌属于（）A. 生产者 B. 消费者 C. 分解者 D. 既是消费者,又是分解者10、将食物放在冰箱中能较长时间储存的缘由是（） A. 冰箱中无空气 B. 冰箱中无微生物 C. 低温抑制了微生物的生长和繁衍 D. 低温杀死了食品中的微生物11、李飞同学为探究如何保鲜肉汤做了以下试验（如图）：将甲、乙装置安好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温 25的环境中；如干天后,得到了肉汤的保鲜方法；请问：（1）能够保鲜的装置是 _；（2）李飞用酒精灯加热是 _消毒法；3 李飞试验中的变量是 _,甲组试验在整个试验中起到 _作用；4 试验完成后,李飞将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱,如干天后,肉汤仍旧是新奇的,从而你得出的结论是 _；（5）以上说明细菌繁衍的条件是什么？_；（6）你认为储存食物时应当留意什么问题？_；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页