恒大酒店安全管理办法.pdf

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1、恒大酒店安全管理办法第一章总 则第一条为加强恒大酒店安全管理，防范安全事故，保障酒店、客人及员工的人身与财产安全，促进酒店经营的健康发展， 根据国家各项消防及安全法律法规特制定本制度。酒店管理集团属下各地区项目（含各恒大酒店、恒大中心、高尔夫球会、温泉公司、金碧大世界等，以下简称“酒店”）须严格执行本办法。第二章安全管理责任第二条酒店总经理（或董事长）为酒店安全管理第一责任人，酒店保安部经理为酒店安全管理具体责任人。第三条酒店各部门的负责人按照 “谁主管， 谁负责”的原则对安全工作负责。酒店保安部负责各部门负责人在酒店试业前一个月逐级签订安全责任书。 责任人变动的， 需在新责任人入岗之日内重新

2、签订。安全责任书模板见附件一。第三章关键安全部位第四条酒店关键部位是指容易发生安全事件的酒店重要区域。酒店关键部位包括但不限于：高压配电室、发电机房、锅炉房、液化气库、水泵房、西厨房、中厨房、综合楼（含员工宿舍、餐厅）、电脑房、总机房、洗衣房、空调机房、排风机房、煤气阀控制房、监控室、酒店总仓、各部门二级仓、易燃易爆危险品储存点、贵重物品保管室、档案室、财务办公室、收银投币室、各中心收银点、油罐区。第五条在试业前一个月内， 酒店保安部须按照 “谁主管， 谁负责”的原则，确定关键安全部位，并对其安全责任人进行确认，具体责任人清单须经相关责任人亲自签字，报酒店总经理（或董事长）审批。责任人变动的，

3、需在新责任人入岗之日内重新签订。第四章 重大突发事件第六条突发事件分为两个等级，即一般突发事件、重大突发事件。酒店重大突发事件是指对酒店财产、顾客及员工的人身财产安全构成重大威胁的，或对公司、酒店品牌有较大损害的事件。重大突发事件包括但不限于：（1） 酒店贵重财产损失（ 1 万元或以上）（2） 顾客贵重财产损失（ 1 万元或以上）（3） 重要顾客投诉或一般顾客的重大投诉（4） 公共卫生事件（如食物中毒、传染病、疫病、呕吐）（5） 酒店区域内意外人身伤害（6） 重大治安事件（7） 大面积且 8 小时以上停水、断电、停气、网络瘫痪、电视信号中断（8） 网络或媒体不良言论（9） 重大交通事故 （一次

4、造成死亡1 人或以上， 重伤 1 人或以上）（10）诉讼（11）重要火警、火灾（12）不可抗力事件（自然灾害、政治性事件等）。第七条按照上述类别相关部门须在酒店试业前一个月内制定相应应急处理程序， 报酒店总经理 （或董事长） 审批后执行。 第（1） 、（2） 、 （5） 、 （6） 、 （9） 、 （11）类由保安部负责制定；第（3） 、 （8）类由市场营销部负责制定；第（4）类由餐饮部负责制定；第（ 7）类由工程部负责制定；第（ 10） 、 （12）类由行政人事部负责制定。应急处理程序模板见附件二。第八条发生突发事件时， 当事部门员工须在获知事件发生后立即（5 分钟之内）上报当班负责人、大堂

5、副理、值班经理，大堂副理须第一时间确定事件等级向酒店总经理（或董事长）汇报。如属重大突发事件启动第七条相应应急事件处理程序。第九条酒店在处理重大突发事件时必须以维护品牌、减少损失为原则，制定具体应对方案，报酒店总经理（或董事长）确认后并由总经理（或董事长）指挥执行。第十条重大突发事件得到基本控制后的12 小时之内，将事件发生、处理过程原件进行存档。事件处理后24 小时之内，酒店将处理结果、今后的防范措施与有关政府机构的权威结论以书面形式一并上报酒店管理集团。第十一条应急处理规定： 1、每位员工均必须严守突发事件的保密工作。酒店系统各单位未经酒店管理集团主管副总裁批准，任何人不得就相关事件擅自接

6、受媒体采访或公开发表任何信息。2、重大突发事件发生后，酒店负责人必须第一时间向酒店管理集团汇报。第五章贵重物品与钥匙管理第十二条酒店贵重物品指财务保险箱、服务器、笔记本电脑、高档烟酒茶、干货、现金、有价证券等容易被偷盗的高价值物品。酒店需在酒店试业前一个月内建立贵重物品原始台账，新增或报废贵重物品的，应及时更新贵重物品台账。第十三条酒店贵重物品安全责任遵循“谁使用，谁保管，谁负责”的原则，部门负责人为贵重物品安全的第一责任人。由部门负责人确定所属部门各类贵重物品的具体责任人。第十四条酒店钥匙安全管理遵循“谁使用，谁保管，谁负责”的原则，使用部门为钥匙安全管理的责任部门，保安部负责酒店所有钥匙（

7、财务部、客用钥匙除外）的备份及监督管理。第十五条酒店保安部负责对所有备份钥匙进行统一登记、编号、封存，由专人管理，禁止其余无关人员动用。如有特殊情况需请示总经理（或董事长）批准后方可使用。第十六条各部门如因突发情况临时使用备用钥匙，须经保安部经理、使用部门负责人同意后领用，使用后及时归还。因遗失钥匙需借用备用钥匙配制的，需填写备用钥匙借用表，由保安部经理、使用部门负责人审批后借用。第十七条保安部负责在酒店试业前一个月内制定钥匙安全管理规定，报总经理（或董事长）审批后执行。保安部须每月至少一次对酒店钥匙安全管理进行抽检。 抽检中发现实际使用与备份钥匙不符的情况，对责任部门负责人进行问责处理。第六

8、章 安全巡查与整改第十八条酒店关键部位责任人需对所负责的关键部位每天至少一次巡查；酒店保安部负责对关键部位每天不少于三次进行巡查；酒店保安部经理牵头组织关键部位责任人、工程部等人员每月至少一次对酒店全范围内关键部位进行安全检查；酒店总经理（或董事长）负责召集相关部门人员每季度至少一次对酒店全范围关键部位进行安全检查。每次检查均需做好记录并签名。第十九条酒店保安部负责牵头组织工程部等人员每月至少一次对酒店全范围进行消防安全检查；酒店总经理（或董事长）负责召集相关部门人员每季度至少一次对酒店全范围进行消防安全检查；酒店需针对重要节假日、 重大接待活动期间安全检查制定专项消防安全检查方案，不得与季度

9、例行安全检查合并进行。第二十条所有涉及安全检查发现需整改的， 原则上两天之内予以整改完毕，特殊情况不能立即整改的须经酒店总经理（或董事长）同意，在 5 天内出具整改意见，并按期完成整改。第七章安全培训第二十一条酒店总经理（或董事长） 每月至少召开一次安全专题会议，由保安部负责组织，原则上要求经理级以上所有人员参加，内容包括安全检查情况、 安全隐患整改情况、 酒店内外的安全案例及特殊安全工作。 会议要求有签到记录和会议纪要，记录和纪要经酒店总经理（或董事长）签名后存档。第二十二条新员工入职至少进行两个课时的消防及治安安全知识培训；酒店特殊岗位（锅炉工、电工、机修工、厨工）员工每季度至少进行两个课

10、时的消防安全知识培训。消防安全知识培训及考核由保安部负责，培训档案纳入安全档案存档。第八章 消防及安全规定第二十三条酒店需根据实际情况制定相关消防及安全管理规定，包括但不限于：（ 1）消防安全检查制度；（ 2）动火、烧焊安全规定；（ 3）外来施工人员工作规定；（4）空调系统防火安全规定；（5）厨房安全管理规定；（6）酒店钥匙安全管理规定；（7）贵重物品保险箱安全管理规定；（8）关键部位安全管理规定；（ 9）供应商进出酒店管理制度；（ 10）安全疏散通道管理制度； （11）易燃易爆危险品安全管理制度；（ 12）酒店安全防火三级责任制；（13）食品卫生安全管理制度。第二十四条第二十三条规定的制度由

11、保安部牵头，联合相关部门在试业前一个月进行制定，报总经理（或董事长）批准后执行，并对上述制度在各类会议或培训上给予培训。第九章安全考核第二十五条酒店管理集团将不定期对本制度的落实、第二十三条制度制定与落实情况进行检查，如发现弄虚作假、 敷衍了事的将根据相关规定对责任人进行问责处理。第二十六条对酒店重大突发事件瞒报、 延迟上报的，对相关责任人进行问责处理；对因瞒报、延迟上报产生严重后果的，将对相关责任人给予降职、降薪、甚至开除处理。第二十七条对酒店发生任何安全事故， 按照事故轻重对相关责任人给予降职、 降薪、甚至开除处理，并保留追究其刑事责任的权利。第十章 附则第二十八条本办法最终解释权归酒店管理集团管理监察中心。第二十九条本办法自下发之日起执行， 如以往文件与本文规定不一致的，以本办法为准。