酒店财务工作计划范文3篇.pdf

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1、1 / 7酒店财务工作计划范文3 篇酒店财务工作计划范文一：时间过的好快， 似乎在一个不经意间给人许多考验，许多宝贵的经验，我已从事财务工作两个多月的时间了。以下是针对我所在酒店的基本介绍和 20XX年酒店财务工作计划的具体情况： 酒店简介：大酒店是一家文化型酒店， 在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色， 所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。 这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。所以在餐饮成本控管方面， 必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。 以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利

2、益。刚到财务，一切都从零开始。作为成本控管，本岗位的工作责任就是： 发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题， 不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低， 或成本过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报。好及时的反应情况，保证酒店利益不受损失，将酒店的20XX年财务工作计划如下：1、了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。 做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。2 / 72、不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管

3、得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率！ 以保证餐饮产品的毛利率不低于50在酒店财务，工作的这段时间里。刚开始工作比较上进，并且能快速的发现问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。造成成本控管工作不及时，反应不到位。书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间的浪费。 在保密工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强， 所以后我将三思而后行。 在

4、工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。在工作当中应做到，工作效率的最大化以防止效率过低！工作问题主要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作计划如下：迎新年， 20XX年工作计划如下：1、安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。2、一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析， 以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便3 / 7于备忘，为以后的工作开展作好准备。3、对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成

5、表格。 对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。4、针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。 在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。酒店财务工作计划范文二：财务计划是财务预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制财务收支活动、 分析经营成果的依据。 财务计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡， 制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。 酒

6、店编制的财务计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、 对外投资计划等。每项计划均由许多财务指标构成，财务计划指标是计划期各项财务活动的奋斗目标，为了实现这些（本论文由。免费提供，转载请注明！）目标，财务计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。编制财务计划要做好以下工作。（一）分析主客观原因，全面安排计划指标4 / 7审视当年的经营情况， 分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，按照酒店总体经济效益的原则，制定出主要的计划指标。（二）协调人力、物力、财力，落实增产节约措施要合理安排人力、物力、财力，

7、使之与经营目标的要求相适应；在财力平衡方面， 要组织资金运用同资金来源的平衡、财务支出同财务收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力， 从提高经济效益出发，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证计划指标的落实。（三）编制计划表格，协调各项计划指标以经营目标为核心， 以平均先进定额为基础， 计算酒店计划期内资金占用、成本、费用、利润等各项计划指标，编制出财务计划表，并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接、协调平衡。酒店财务工作计划范文三：面对金融风暴的无情侵袭， 我们酒店在财务状况上受到小小的影响。 为改善这一现状，20XX年便成了 XX大酒店企业改

8、制的关键一年，在这一关键时刻，酒店领导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建“情满XX ，舒适家园”的品牌战略，为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。 为了积极响应这一号召， 增强企业的竞争力，不断提高企业的经济效益， 充分发挥财务部“管家理财”的作用，详细列出了 20XX年酒店财务部工作计划， 我们一定做好、 做细、5 / 7做新以下工作：一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习

9、，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，确保外结资金回笼率为95以上。2、严格遵守会计制度，严格按会计法进行核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。三、加强

10、财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措6 / 7施有：1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。目前，酒店存货达XX万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这一现状， 我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起， 采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。

11、第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析，提出合理建议。总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。 今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析，并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真实的成本分析和价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为7 / 7酒店整个物耗成本下降X及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。