ISO22000：2018应急准备与响应控制程序.pdf

《ISO22000：2018应急准备与响应控制程序.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《ISO22000：2018应急准备与响应控制程序.pdf（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、文件编号XX-HP-10 分发号应急准备与响应控制程序版本号A 生效日期2018.12.01 修改号0 页码共 2 页 第1页1 1、目 的规定对可能发生即潜在的各种能影响质量、环境职业健康安全与食品安全的潜在紧急情况或事故，制定应急措施，以便做出快速反应，预防或最大限度地减少事故对人员、产品安全、财产损失或环境影响进行控制。2、范 围适用于本公司范围内生产周边及现场，办公及生活区可能出现即潜在或发生的事故或紧急情况的处理。3、权 责3.1 总经理：负责组织对预案进行讨论，落实责任部门（人），提供资源，批准实施。3.2 体系小组组长：负责应急响应措施的审核，组织和协调演练，检查和落实。3.3

2、行政部：负责办公、生活区域的突发事件的识别，应急响应预案的制定、修改、培训和评审，及时汇报。3.4 体系小组：负责生产区域的突发事件的识别，应急响应预案的制定、修改、培训和评审，及时汇报。3.5 相关部门：负责学习和参与演练，按本程序措施应对突发事件和紧急情况，积极响应。4、流程图突发事件或紧急情况识别应对措施编制培训演练落实修 改5、控制程序5.1 当出现下述事故或紧急情况时启动应急响应预案: A.食品链事故，原料供应商发生质量或食品安全事故，将影响产品安全时；B.公共卫生事件，政府部门监督检查显示公司采购的产品安全指标不合格，国家或进口国（或地区）的产品标准中安全指标发生变化，采购的产品检

3、测不合格；C.场地事故，厂房或大型机器设备倒塌或有毒有害化学品发生爆炸或泄漏时；D.自然灾害，发生火灾（消防） 、水灾、地震或台风时；E.食品安全防护或生物恐怖，人为破坏、投毒、恐怖主义时；F.服务中断，能源故障，停电、水、汽时；G.环境事故，大气或水污染时。制定人：审核人：批准人：文件编号XX-HP-10 分发号应急准备与响应控制程序版本号A 生效日期2018.12.01 修改号0 页码共 2 页 第2页2 5.2 紧急预案（预防或应对响应措施）由行政部建立内部员工通讯录 ，发至各部门，以便联系，至少6 个月更新一次；同时建立对外联系清单，详见食品安全防护计划 ，方便随时应急使用，每年更新。

4、5.3 紧急情况和事故的处置公司应：事故预防措施应对响应措施责任部门响应部门A严格按采购控制程序对产品供应商进行筛选、评估和考核。1. 立即停止该供应商的产品采购，对公司库存的物料，隔离标识；2. 通知生产， 启动召回程序对涉嫌的产品进行召回；3. 问题物料和产品重新评估。采购部生产品管 / 仓库B 严格把控采购产品检测，防止超标；及时更新标准，与国家安全标准和检测方法接轨。1.通知库存产品隔离标识，通知生产，启动召回程序，召回不合格或潜在不安全产品；2. 分析原因，采取纠正措施；3. 组织和处理不合格或潜在不安全产品。品管生产仓库C 严格按要求施工和采购；警示标识；日常和定期巡逻检查。1.

5、立即疏散人群，必要时，送就近医院；2. 报警或组织专业人员进行救治或防止扩散；行政部各部门3. 成立事故小组， 组织和协调， 分析原因，采取措施，降低损失。生产部D 关注天气预报；做好日常巡逻和加固工作；具备消防设备和通道。1. 做好预警和防范；2. 疏散人群，必要时，送就近医院；3. 组织救援。行政部E 做好招聘把关；日常培训和疏导抱怨；严格按制度执行，防止漏洞。1. 疏散人群，组织救助，或报警处理；2. 内外协调和沟通；行政部3. 启动召回程序对问题或怀疑产品进行召回；4. 与客户和经销商沟通；生产部5. 重新检测评估，采取纠正措施。品管F 关注能源信息和沟通渠道；准备预备的电源、水源或汽

6、源；定时巡逻检查。1. 通知采购、仓库和生产，重新采购；2. 对物料、设备进行保护；3. 排除安全隐患；4. 降低或避免损失。采购生产G 注意排污；建立排放处理装置。1.疏散人群；2.组织救援和内外沟通；行政部3.对影响产品重新评估；4.报环保部门监测。品管文件编号XX-HP-10 分发号应急准备与响应控制程序版本号A 生效日期2018.12.01 修改号0 页码共 2 页 第3页3 a) 通过以下方式响应实际发生的紧急情况和事故：1）适用时，符合立法 / 执法要求；2）对内沟通（传达到各部门、各车间、各岗位）；3）对外沟通（如：供应商、客户、执法部门、政府机构、媒体）；b) 采取措施减少紧急

7、情况的后果，该措施要适于紧急情况或事故的程度及对食品安全可能的影响；c）可行时，对程序进行阶段性的测试；d) 必要时评审、修订程序，特别是在事故、紧急情况或测试发生后。5.4 培训5.4.1 由行政部负责对新进或在职员工的办公和生活区域内的应急和响应措施培训。5.4.2由采购和生产部负责对工作区域内人员进行应急措施和响应预案的培训, 使所有有关人员 应急措施 , 确保当紧急情况发生后能及时启动应急预案, 减少或避免由于紧急情况发生带来的损失和影响。5.4.3 保留成文信息员工培训记录 。5.5 演练公司每年组织一次模拟演练（主要针对停水、停电、消防、食品防护等），以验证本程序的有效性和人员能力；以判断和证实应急措施和响应预案的有演练结束后由行政部组织对演练情况进行总结效性，在演练前由食品安全小组组长策划演练方案，保持成文信息应急准备和响应演练记录 。5.6 评审和修订食品安全小组应定期对本程序进行评审，根据实际的变化、对紧急情况的处理和演练的结果对本程序进行修订。6、注意事项：6.1 预防为主，全面识别和评估突发事件或紧急情况，制定详细措施，并按要求进行培训和演练。6.2 公司在处理突发事件时，以防止人身安全为主，及时疏散，必要时向政府部门求助。7、相关成文信息员工培训记录员工通讯录对外联系清单应急准备和响应演练记录