西餐厅员工奖罚制度.docx

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑西餐厅员工奖罚制度 制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，那么大家知道西餐厅员工奖罚制度要怎么写呢?下面来看看! 一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作仔细负责，对同事团结友爱，常常主动关心别人者，经领导评员工宗合议嘉奖30元。 二、仔细完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，常常受到顾客在看法卡上书面表杨者，嘉奖30元。 三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次嘉奖20元。 四、乐观提出合理化建议者，经评估采纳嘉奖20元。 五、常常帮助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议嘉奖30元。 六、不按规定佩戴工号牌，

2、当值不保持仪表的干净及工作服整齐，每次罚款5元。 七、不讲一般话，当班期间聚堆谈天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款510元。 八、不使用本店指定的员工通道，每次罚款1020元。 九、当班期间，工作散慢，马虎大意，随地吐痰，每次罚款1015元。 十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金)，管理人员加倍惩罚。 十一、整理打扫卫生不合格，无故削减服务项目者，每次罚1020元。 十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款510元。 十三、无故不参与集体活动者，每次罚款1020元。 十四、见顾客及上级、同事不主动问

3、好者，每次罚款510元。 十五、带心情上岗，对工作敷衍了事，给来宾脸色、服务态度不好、与来宾顶嘴者，每次罚款1020元。 十六、铺张餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款1520元，情节严峻者按状况讨论处理。 十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚2030元。 十八、擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款1020元。 十九、对上级不礼貌，违反不听从管理，或上级合理的工作支配指令者每次罚款2030元。 二十、因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，并罚款20元。 二十一、对客人要小费或其它酬劳，对客人暴

4、或不礼貌，与客人争论，私自配制本店钥匙者，每次罚款3050元。 二十二、偷盗、索贿、污辱、漫骂、恐吓、威逼他人，与客人吵架，每次罚款50100元。 二十三、组织参与煽动斗殴、聚从闹事，常常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款100200元，情节严峻者交公安部门处理。 二十四、作风不正派，拒不接受领导支配工，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。 二十五、有意损害圣多美西餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。 二十六、不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款50100元。 二十七、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款510元。 二十八、报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。 二十九、未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款50100元。 三十、替其他人打卡的，一次惩罚100元。 第 3 页 共 3 页