蛋糕店创业项目计划书范文.docx

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑蛋糕店创业项目计划书范文 在（创业）（方案书）中，应供应全部与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的全部调查。这些问题包括：产品正处于什么样的进展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品，为什么?产品的生产成本是多少，售价是多少? 一、 公司描述 本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图渐渐打造自身品牌，并占有市场的份额。 公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求进展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿势去要求分一杯羹。而是以一个求

2、学求新求胜利的姿势去占据拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。 公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新奇现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新奇绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。 另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以特地的门对门配送，实现品牌的对接，实行双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满意顾客的不同需求。 二、公司的宗旨 公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任给予自己使命感，让顾客得到充分的敬重与享受的同时，使自己得到被认同。 我

3、们将以供应各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。 经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任给予使命，微笑带以敬重。 三、公司的目标 公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小伴侣到老年人都宠爱的各式新型糕点、饮品等。 一个新产品推出后，自然会吸引肯定的顾客群，然后再渐渐研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。 公司在顾客的立场上，会尽最大努力对顾客负责，以建立优良的口碑，为公司树立起较好的形象，以达到品牌的建设。 最重要的，公司要实现盈利。抱负中，一个三年方

4、案，第一年立足市场，其次年市场拓展，第三年实现真正盈利。 四、经营项目及内容 作为服务行业，我们不只是供应单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。 五、经营主产品： 各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品 前期，我们将有科萨米尔或者85度C为我们供应成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改进，最终推出自己的产品。 我们还会雇佣专业的烘焙师特地设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出特地的主打产品。 各类新奇现榨的健康果蔬饮品 蔬果汁饮品，将以各种产品配方，选购最新奇饱满的果蔬，采

5、纳分别榨汁、搅拌匀称的方法，达到尽可能不流失任何原汁与养分价值的目标，赐予顾客最新奇最富有养分的时鲜果蔬饮料。 套餐类 特殊针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的养分套餐。将每份产品都做到价值可取。 优雅舒适的店内环境 传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时间，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的光明色调，给人一种更放松的感觉。如协作堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，协作主环境，给人以轻松拘束的温馨感。再加上些许

6、精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。 轻松亲戚的店员服务 无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应当与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行沟通，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培育肯定基数固定顾客的好方法。 我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌虚心，微笑服务。 六、经营原则 诚恳守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必需做到商品质量过关。 微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，相互敬重。 双赢互惠原则。在诚恳的基础上，做到主顾

7、双方公平互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满足。 七、市场分析 我们方案在饮食服务行业竞争，信任这个行业进展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量进展。 随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于宽阔的市场前景是毋庸置疑的。 虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。 蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。 但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。 再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。 我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。第 4 页 共 4 页