J酒吧员工奖惩制度.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作J酒吧员工奖惩制度 J酒吧员工奖惩制度之相关制度和职责，酒吧员工奖惩制度酒吧大厅服务员岗位制度1.随地吐痰、乱扔纸屑者;(罚10元)2.说脏话、做不文静动作;(罚10元)3.上岗谈天、串岗、离岗、脱岗者;(罚10元)4.上班吃零食、接打私人电话. 酒吧员工奖惩（制度） 酒吧大厅服务员岗位制度 1.随地吐痰、乱扔纸屑者;(罚10元) 2.说脏话、做不文静动作;(罚10元) 3.上岗谈天、串岗、离岗、脱岗者;(罚10元) 4.上班吃零食、接打私人电话者;(罚10元) 5.由于操作不规范,损坏营业用具者;(罚10元) 6.向来宾供应服务或与来宾相遇时没有做好微笑服务

2、;(罚10元) 7.对来宾没有使用礼貌用语;(罚10元) 8.规定站立站岗和半跪式服务而不遵守,姿态不标准;(罚10元) 9.上班时间私自会见亲友,或在客用区会见亲友;(罚10元) 10.客人走后没有准时关掉功放、电视机、电脑、空调、排风;(罚10元) 11.私拘束包厢休息、唱歌、看电视、闲坐;(罚20元) 12.不疼惜公物,在墙上或设施上乱涂乱画;(罚20元) 13.非工作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地;(罚20元) 14.不按公司规定少收、不收或多收客人费用事后准时改;(罚20元) 15.因任何缘由与同事争吵者,视情节轻重;(罚20-100元) 16.诽谤他人,制造不团结因素

3、者;(罚50元) 17.知情不报、蔽护他人、隐瞒真相者;(罚50元) 18.区域卫生不达标者;(罚10元) 19.私自处理客人财物者;(罚100元直至开除) 20.偷吃公司食品或客人遗留下的食品;(罚20元) 21.上班时间,吸烟者,或未向领班请假去其他地方吸烟着;(罚50元) 酒吧违反惩罚制度 1.私人物品未寄存登记者以三类过失惩罚; 2.违反以上进场操作程序者罚款50元; 3.中途检查中发觉员工身上有寄存登记范围中的任何物品者以三类过失惩罚; 4.下班检查中发觉员工身上有检查范围中的任何物品者以三类过失惩罚; 5.不主动协作管理人员进行检查工罚款50元; 6.拒绝管理人员进行检查工作态度恶

4、劣者以三类过失惩罚; 注:三类过失惩罚100元/次 服务员工作规范 1、每日必需按时打卡上班,不得迟到、早退、旷工。 2、每日上班前必需保持服装、仪容仪表干净,腰包用品。 3、不得上班期间接听手机、看报纸等。 4、不得在岗谈天、玩耍、打闹。 5、不得带非公司人员入场地内。 6、每日的单据必需上缴,如有私藏者或丢失者重罚(100元)。 7、对客人及上级领导必需礼貌,不得使用粗、脏用语,违者重罚(100元)。 8、不得恶意促销或非法促销,违者惩罚人民币(100-300元)。 9、有意以其他方式谋利者(黑单者),开除并扣除当月工资,情节严峻者移交公安机关处理。 10、拾物不交者,按偷窃论。 11、全

5、部人员必需听从管理人员的工作支配,如有不从者,惩罚人民币50元,情节严峻者马上开除。 12、不得与客人发生肢体冲突,一经发觉,如是自身缘由,马上开除并扣除当月工资,情节严峻移交公安机关处理。 13、偷吃客人或私藏酒水者,惩罚人民币100-200元。 14、客人的每一次存酒必需经由主管级以上人员签名确认。 15、客人放弃的酒水一律以充公酒论,如发觉不上缴或私自售卖者,按黑单论。 16、全部的充公酒必需由主管级以上人员检核签名后,方可充公入库。 17、每张作废单、换酒单或赠送单必需由主管级以上人员签名确认(老板赠单由其本人签名)。 18、收银员必需认真核对每张单据。 19、吧台出品部必需凭单出品,

6、如有违者按黑单论。 酒吧舞蹈岗位制度 一、上下班时间:20:30点至营业结束,不得迟到早退;要求必需妆容整齐,着便服在散客区域补台面空缺。21:10更衣时间,21:30穿好演出服在规定区域待客。 二、上班时间一律不允许吃外带一切食物,如:瓜子、便利面等等。 三、上班时间无应酬状况下不允许脱离岗位,特别状况请示相关领导准许后方可。 四、工作空于时间不允许打牌、玩手机嬉戏、睡觉等行为。 五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。 六、每天舞蹈排五拍,每拍上台时间不得少于5分钟。 七、酒吧内客人招呼需正常应酬,无特别状况全部舞蹈人员一律不允许推脱,在应酬过程中更不允许消失不礼貌行为(不喝酒、倒掉酒、强行要对方喝酒、语言语气等)。 八、派对、演出等活动需舞蹈协作时,一律不允许不参与训练、排练,在排练舞蹈动作时必需无条件听从。 九、以上制度违反任何一条,均罚款50元/次,多次违反屡教不改者,直接开除,无工资。 十、工具箱不要存放珍贵物品,如有偷盗,遗失,公司概不负责,后果自负;离职时上交钥匙,丢失罚款20元。 市场部职责 岗位责任制 工作说明书 岗位说明书 岗位描述 职位描述 第 4 页 共 4 页