前厅卫生质量检查标准规定.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作前厅卫生质量检查标准规定 前厅卫生质量检查标准规定之相关制度和职责，前厅卫生质量检查标准分店检查人:检查时间:序号质量项目检查标准检查结果房间检查标准1地面地板地毯彻底、无水迹、无油迹、无杂物、无烧焦、无破损;大理石地面无杂物、无. 前厅卫生质量检查标准分店检查人:检查时间:序号质量项目检 查 标 准检查结果 房间检查标准 1地面地板地毯彻底、无水迹、无油迹、无杂物、无烧焦、无破损;大理石地面无杂物、无水迹、无油迹。 2墙面1粉刷墙面无手印、污渍、无灰尘、无擦伤破损、无蜘蛛网、无任何非统一规定装饰品;2壁纸无开裂、无划痕。 3台面音响柜、窗台等台面无污渍、无灰

2、尘、无规定外的物品。 4暖气罩无灰尘、无损坏、无粘贴物 5 门1门洁净光明,无灰尘、无污渍、无手印;2门牌号光亮清楚;3门合页开关敏捷、无响声,门锁能正常使用。 6窗1玻璃洁净光明,无灰尘、无污渍、无手印;2窗扇开关敏捷;3窗槽无杂物、无灰尘。 7椅子擦拭洁净、无灰尘、无油迹、无损坏;摆放整齐。 8衣架无油渍、无灰尘、无破损。 9 接桌1表面洁净光明、无油渍、无灰尘、无异味;2内部餐具摆放整齐;3.桌门开关敏捷,餐具配备表清楚4.备用餐具数量充分、无个人物品。 10沙发沙发无灰尘、无杂物、无污渍、无破损、摆放整齐 11 玻璃器皿1洁净光明、无水迹、无油迹、无手印、无口红印;2无异味、无食物残渣

3、、无灰尘、无纤维;3无破损、无划痕;4按规定位置摆放。 12 瓷器餐具1洁净光明、无水迹、无油迹、无手印、无口红印;2无异味、无食物残渣、灰尘、纤维;3完好无损、无划痕;4按规定位置摆放。 13不锈钢器具(含分餐用具)1洁净光明、无水迹、无油迹、无手印、无口红印;2无异味、无食物残渣、无灰尘、无纤维;3无破损、无划痕,按使用说明正确清洗、保养;4摆放整齐。 14暖瓶表面无水迹、壶拖无水迹,无水垢。 15 盆景1无枯枝败叶、盛器洁净;盆内无杂物、2绿色植物枝叶洁净、无尘土; 16壁画表面及边框无灰尘、无手印;悬挂端正、坚固。 17装饰灯开关敏捷、无损坏,灯罩干净无灰尘,安放坚固。 18电器开关1表面洁净无灰尘,无手印,掌握敏捷,标识开关时间。 19空调风口、网罩干净、无灰尘,能正常使用,定期保养。 20环境1房间及卫生间空气清爽无异味;2光线充分、温度相宜。 21垃圾桶干净无污渍、无油迹、无水迹,垃圾袋准时更换。 22托盘干净无污渍、无掉漆、无损坏现象。 23桌布、口布无污渍、无水迹、无油迹、无烧洞、平整无皱折。 24天花板及排风口1无污渍、无灰尘、无擦伤破损、无蜘蛛网;2无粘贴非统一规定的装饰品; 26菜谱无污渍、无褶皱、摆放规范。 注:以上卫生每项不合格扣一分 养殖场制度 养猪场制度 兼职制度 兽医制度 内务制度 内控部制度 第 2 页 共 2 页