某公司食堂餐饮具消毒卫生制度.docx

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本文为Word版本，下载可编辑操作某公司食堂餐饮具消毒卫生制度 某公司食堂餐饮具消毒卫生制度之相关制度和职责，附件六:公司食堂餐饮具消毒卫生制度1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。2、餐饮具使用前必需洗净、消毒、符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐饮具严禁使用。. 附件六: 公司食堂餐饮具消毒卫生制度 1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。 2、餐饮具使用前必需洗净、消毒、符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐饮具严禁使用。 3、洗刷餐饮具必需有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必需符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求、 5、消毒后的消毒餐饮具必需储存在餐具专用保洁柜内备用。 6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具储存柜上有明显标记。 7、餐饮具保结柜应每天清洗消毒,保持干净。 8、餐饮具消毒专人负责,根据有关消毒方法进行操作,并作好每次消毒登记记录。 二 电焊工职责 电脑部职责 电视台职责 电话职责 畜牧职责 病房职责 第 1 页 共 1 页