KTV员工管理制度(范文).docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作KTV员工管理制度(范文) KTV员工管理制度(范文)之相关制度和职责，你知道KTV员工的管理制度吗,YJBYS我为大家搜集了一篇“KTV员工的管理制度”,供大家参考借鉴,盼望可以关心到有需要的伴侣!一、员工基本素养1、听从领导、团结同事、敬重来宾。2、熟. 你知道KTV员工的管理（制度）吗,YJBYS我为大家搜集了一篇“KTV员工的管理制度”,供大家参考借鉴,盼望可以关心到有需要的伴侣! 一、员工基本素养 1、听从领导、团结同事、敬重来宾。 2、娴熟使用礼貌用语、良好的语言表达力量。 3、遇见客人及上司主动问好。 4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。 5

2、、工作时间应保持良好的精神面貌。 6、反应敏捷,具备超强的应变力量。 7、品德端正、好学上进、吃苦耐劳、乐观主动。 8、养成良好的勤俭、节省的良好习惯;为公司做好开源节流。 9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。 10、遵守公司的规章制度,听从上级的各项工作支配。 11、熟知公司的各项消费政策、房间详细位置及风格。 12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。 13、熟知常规大事及应急大事的处理方法和程序。 14、娴熟把握灯光、电脑音响及简洁故障为处理。 15、拾金不昧、拾遗上报。 二、员工行为规范 1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。 2、遵守公司的各项规

3、章制度及管理规定。 3、坚决听从公司及上司的工作支配。 4、敬重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。 5、仔细领悟“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要乐观负责的去处理,任何时候不能置之不理或有意拖延。 6、上班期间按规定着装、仪容仪表干净,佩带统一工牌、带齐工作用具。 7、上班期间言行举止必需得体大方,精神饱满。 8、不准在营业期间公共场所进行以下行为: 接打电话挖鼻子整理头发照镜子、化妆抽烟吐痰乱扔杂物吃口香糖打哈欠唱歌、吹口哨(11)剔牙(12)两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食

4、品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带珍贵饰物及量现金。 9、在营业场所,不论何时何地见到客人肯定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。 10、任何时候,不准顶撞批判客人或与客人争论。 11、任何时候,不准对客人评头论足。 12、牢记“主随客人”的服务宗旨,协作客人的消遣消费需求,不准以“自我为中心”。 13、对客人所提出问题要求,不清晰时不能乱讲乱做,应准时问清上司或同事。 14、在客人谈话时,要目视客人,仔细倾听,不能心不在焉任凭插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热闹鼓掌。 15、少说、多听、多做事,不准在

5、客人面前夸夸其谈,不懂装懂。 16、真诚的关怀、欣赏客人,细心观看留意小节,学会从小事去关怀和爱惜赞扬客人。 17、尽量记住客人的姓名,以便礼貌称呼客人。 18、假如做错了事情,要马上承认,恳求原谅,不准强词夺理,蓄意争辨。 19、客人发放小费时,不论多少,都必需真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品,应主动上交保安部、报告上司,否则按盗窃行为上理。 21、不得食用客人剩余食品、酒水。 22、不准在客人面前谈论公司内部问题,谈论同事、上司或其他客人,摆布事非。 23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应乐观制止,不能处理的要乐

6、观报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包弊。 24、不准主动关心客人降低消费和要发票。 25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位,特别状况需请示部门主管或负责经理批准。 26、不准私自调换工作岗位或换休。 27、不准代人打卡、点名、签到。 28、爱惜公共环境卫生,清整并爱护好自己责任区卫生。 29、不准蓄意哄骗上司答应做不到的事情。 30、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下谈论发牢骚,传播小道消息。 31、严禁使用公用电话办私事。 32、严禁在公司内部谈恋爱。 33、严禁贿赂上司或同事。 34、住宿舍人员,严格执行宿舍管理规定。 35、生活中自律、节制、乐观学习、奋勉向上、保持身体、心理

7、健康。 三、员工礼节、礼貌素养 一、礼节、礼貌的概念 1、礼节是人们在交往过程中相互表示敬重的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。 2、礼貌是对他人表示敬重的详细语言、动作和态度。详细表现为动作的体现、言语的表达、和气的笑容、面部的表情、音量的掌握。 二、员工在服务的过程中必需做到的礼节、礼貌内容 1、“五声”:迎客声、称呼声、致谢声、赔礼声、送客声。 2、“十一字”:您好,对不起,感谢,请,再见;“请”字当头,“谢”字不离口。 3、杜绝“四语”:蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。 4、“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。 5、“六勤”:眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。 三、服务礼貌的详

8、细表现 1、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。 2、言谈文静、语音轻柔、掌握音量、讲究语言艺术,回答问题要简洁。 3、言之有物、有理、好玩、态度恳切、热忱、急躁、举止大方、得体、不卑不亢。 4、要常常使用礼貌服务用语。 5、要有良好的服务和工作态度。 6、要具备良好的职业道德。 四、员工的语言规范 一、常用服务用语 1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好; 2、问候语:您好;晚上好; 3、庆贺语:祝您玩得快乐;祝您节日(新年、圣诞等)欢乐;祝您生日欢乐;恭喜你; 4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问可以开卡了吗;请问有什么叮嘱吗;请问还有什么需

9、要;请问有什么可以帮到您的;请问您需要什么酒水呢;请问这酒现在可以开吗;请问先生(小姐)坐包厢还是大厅呢;您好,可以请我过去吗; 5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应当做的;没关系,请您多多指教;照看不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;特别感谢,感谢您的好意。 6、赔礼语:请原谅;实在对不起;不好意思;打搅一下;对不起,我们立刻去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清晰,我去问一下,稍候再告知您,好吗? 7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;让慢用;您好,这边请;请稍等,我立刻就来,请;请坐;感谢; 8、道谢语:感谢老板(先生、小姐);感谢您的光临;感谢您提出的建议(看法)

10、;特别感谢。 9、告辞语:感谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。 二、服务禁语 1、不行,这是不行能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;你去*部门问一下,就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;*部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。 三、服务用语的运用 1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。 2、对客人问题不是很清晰时要用“对不起,我不是很清晰,我去帮您问一下,稍候再告知你好吗?” 3、招呼客人时应微笑说“您好”。 4、听完客人叮嘱时应说“请稍等”。 5、假如从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应

11、说:“你好,请让一下好吗?” 6、第一次进房面对客人时应说“晚上好,欢迎光临”。 7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得快乐”。 8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。 9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。 10、有事找上司或客人应说“对不起,打搅一下”。 11、当你带客人要去的位置时应说“这边请,请跟我来”。 12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了”。 13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢?” 14、假如你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?” 15、若打搅了客人、上司或同事应说“不好意思,打搅您了”。 16、假如客人或同事为自

12、己带来了便利时应说“感谢”。 17、客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临”。 五、仪容、仪表检查制度 1、每天各部门例会时,由各部门经理、主管对下属员工进行仪容、仪表检查工作,发觉不符合规定的员工责令其马上改正同时根据规定对其惩罚。 2、例会结束后,由督培部门人员进行抽查,发觉员工不符合规定者,连同部门经理、主管一并惩罚。 3、管理人员的仪容仪表由督培部人员进行检查,如发觉不符合规定者应马上惩罚。 4、在营业中,副总级以上人员发觉员工不符合规定者,将连同部门经理、主管及督培部检查人员一并惩罚。 六、模特艺员规章制度 (一)规章制度 1、全部模特、艺员每晚必需20:00前签到;23:00下班,未经

13、允许而迟到、早退者罚款。 2、每位模特、艺员必需严格根据节目演出时间提前候场,如耽搁演出罚款。 3、模特、艺员演出服装,要听从支配,如发觉自行更换者罚款。 4、全部模特、艺员要听从调动,不听从者罚款,情节严峻者开除。 5、模特、艺员每月有四天假期,请假者必需在19:00前通知本队队长,未经批假旷工一天按旷工两天罚,第三天按自动离职处理。 6、全部演员必需在20:30分前换好演出服、化好妆、不穿演出服去试台者罚款。 7、全部演员走演出时要仔细、不准走舞台上嬉笑、讲话、吃东西,如发觉违反规定者第一次罚款,其次次取消演员资格。 8、全部演员上舞台,试台必需佩带号牌,未佩带者罚款。 9、公司有权要求全

14、部模特、艺员准时参与每次排练,迟到或未到者罚款,超过三次未参与者,取消演员资格。 10、模特、艺员演出前,只能走更衣间候场,禁止走走廊、外场逗留,发觉者罚款。 11、全部演员进入假日广场后,不准吵架、打架,如有者罚款。 12、任何演员都不准在舞台、后台、更衣室吸烟,发觉者罚款,严峻者开除。 13、全部进假日广场的模特、艺员必需填写入职表格,各部门同意后,方可参与演出,不填写者,不发放号牌、不允许进入模特、艺员休息室。 (二)、模特、艺员考勤制度 1、模特、艺员每天上班时间为:20:00至23:30,迟到、早退者将受到10元50元罚款。 2、上下班前必需主动向记录考勤工作人员出示带有照片的工作卡

15、及工号牌,不得有意刁难或争吵。 3、如有留台未经留台经理同意,不得私自坐台或下班,违者罚款100元,造成严峻后果者直接开除。 4、每月有四天假期,休假须通知队长,由队长向部门领导告知,进行考勤记录,未记录者将受到50元100元罚款(每天休假人数不得超过5人,每队不得超过2人)。 5、如未到下班时间,由经理或客人带出场,必需通知队长或部门领导。 6、上、下班时必需走员工通道(带客人进场或出场例外)。 (三)舞台制度 一、全部模特、艺员必需在20:30以前做好预备工作,以便演出。 二、全部演员上舞台,必需佩带工号牌,未佩带者罚款10元50元。 三、全部演员走演时要仔细,不允许在舞台上嬉笑、讲话、吃

16、东西,如发觉违反规定者,第一次罚款,其次次取消演员资格。 四、每队每天都要至少进行一次以上的表演,如队员坐台,组成不了表演队形时,则由队长通知队员表演完后再回包厢坐台。 五、每队表演时间由部门领导当天20:30前通知领队,领导做出支配后不得有异议。 (四)、排练及会议制度 一、每月1号18:00时准时开会,如迟到者将处以50元100元罚款。 二、会议中不允许交头接耳、吃东西、抽烟或接听电话,有问题举手发言。如有违反者罚款10元50元。 三、假如会议中所争论打算的问题,争论中无异议的话,会后无条件执行。 四、每星期五公司将组织排练时间为15:00,必需到齐参于排练,如每队要单独排练,领队将方案上

17、报公司。 (五)、化妆间休息室制度 一、对同事友好,对领导敬重。 二、在休息间及化妆间内不得相互吵架,更不得惹事打架,如有冲突找领队处理。领队处理不了再找部门领导处理。对于有意惹事者将处以100元以上罚款,事情严峻者交由公安部门处理。 三、全部模特、艺员在休息室、化妆间内不得抽烟、叫外卖、随便乱丢垃圾、拿矿泉水洗手,要听从保安人员的管理,违者处以10元50元罚款。 (六)、试台及坐台制度 一、模特、艺员试台,必需紧跟带台经理按高矮挨次从过从过道左侧行走。进房后成横直线形,面带微笑,挺立站在茶几前,不允许交头接耳,嚼口香糖、拉手,未经经理允许不准提前退出包厢,试后剩余人员走在最终一个轻轻带上包厢

18、门。按挨次从右侧回休息室,不允许中途混入其他队试台,不允许边走边聊,禁止在走廊外场逗留,违者罚款10元50元。 二、试台时和试中后严禁对客人评头论足,违者罚款100元,造成严峻后果者开除。 三、如违反以上规定时,经理有权将其退台或没收台费。(面试网 ) 四、入座后必需周到,主动,热忱,礼貌服务,搞好包厢气氛,手机必需调到震惊,不允许在服务中长时间或多次接听电话,更不允许随便出入包厢,不允许未经同意随便乱点酒水,小吃,大量食用果盘,小吃,香烟,影响公司及个人形象,不允许与客人抢唱歌,违者罚款200元。 五、在没有得到订位经理允许下窜台,或安其他公关人员试台或混合,违者罚款200元。 六、24:0

19、0以后,不得以任何方式督促客人买单或帮客人查单,不得阻挡客人向工作人员派发小费,客人未走绝不允许拿到小费先走,肯定要礼貌,热忱的送客人至电梯,违者罚款200元。 七、不允许将其他接待经理的客人拉给另一接待经理,如乱拉客人,一经发觉还原包厢并罚款200元。 八、在服务过程中,必需仔细完成服务前认可的服务标准,不得随便反悔,并自觉按公司收费标准交纳提成,不允许隐瞒接待经理,违者罚款200元。 九、在不上班期间未经接待经理同意私自接待客人,发生任何意外与公司及接待经理无关,不得将私人事情带进公司处理,违者罚款200元。 十、敬重上级,团结同事,遵守国家法规,不吸毒,不允许有诽谤,辱骂行为,更不允许吵

20、架,斗殴,如遇到问题须交公司处理,不得利用外界关系威逼或恐吓,违者罚款200元,情节严峻者交司法部门处理。 十一、不允许损坏公司和客人及同事财物,一经发觉全价赔偿并罚款200元,如有违法公司规章制度,公司有权做出相应惩罚,罚款必需当天交清,不得拖欠。 (七)、制服、化妆制度 一、全部模特、艺员必需在20:30分前换好演出制服及化好妆。 二、全部模特、艺员必需每三天内在公司指定化妆师处化一次。 三、表演、试台时必需穿制服,违者罚款100元。 四、上台后客人同意换便服时,方可换便服,但穿着便服必需高雅、干净、大方,不允许穿拖鞋。 七、吧台管理制度 (一)、岗位制度 1、按规定时间打卡上、下班,不准

21、迟到或早退,不准代打卡或代签到,上、下班必需走员工通道。工作时间必需保持区域卫生和个人清洁,指甲要勤剪,头发要勤洗,衣物要勤换。 2、工作时应保持站立,不准叉腰、靠墙,不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为,应留意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。 3、工作时间不准在内外聚众说笑、谈天、打闹,不准与客人和同事发生争吵。听从上级管理,喜爱本职工作,爱惜工作设备和工作用品,留意节省,掌握成本。 4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物款待。工作中严格执行见单出货,特别状况必需请示主管、经理。 5、工作中做好物品清点及各项记录,随时了解货物的库存状况,使物流畅通

22、,保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工协作或私自出售公司酒水或物品,如有发觉按玩单处理。常常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并准时向上级领导汇报处理。 八、迎宾部岗位制度 1、按规定时间打卡上、下班,上、下班必需走员工通道,带出入包物必需主动交由现场巡察检查。做好考勤工作,不准代打卡代签到。 2、按公司规定着装,留意个人仪容、仪表。上班前工作用品要预备齐全。上班时间不准接、打私人电话,不准私自接待亲友。站立必需正规,不准叉腰、靠墙,不准吃零食、谈天、说笑、大声喧哗。 3、上班时间应自然、轻松,面带微笑,迎客、遇客、送客或遇到公司领导时必需主动问好。 4、工作中应准时了解订位、上座、

23、转台的状况,并做好记录。带位时姿势应端正,表情要自然,语言要礼貌。 5、在规定时间内休息,不得超时、改时。在工作中遇到问题不能自作主见,要准时向上级汇报解决。在工作中必需听从领导支配,不准顶撞上司。 6、对客人的无礼要求要婉言谢绝,不准向客人提出任何无理要求。上班时不准在岗位上与客人或伴侣长时间交谈。严禁无故脱岗。 7、工作时必需熟识本公司的包厢、酒水的消费状况,并主动向客人介绍。接听电话必需正确使礼貌用语,并具体做好内容记录。营业中闲杂人等不得站立迎宾台。 8、相互帮助,相互团结,做好与其它部门的协作工作。工作发觉弄虚作假,损坏公司利益的行为,按玩单处理。 九、公主、少爷进行“点名服务”管理

24、制度 为了强化三楼KTV的管理和正常有序的运作,同时也为了大家共同的利益做到公正、公正,特制定以下管理方法,望全部公主少爷共同遵守。 一、凡是通过自己正常的,良好的服务方式,赢得了客人的满足和认可的,可以进行“点名服务”。 二、客到坐定后,须亲口告知本房间服务员指名让本人过来服务,并由本房间服务员第一时间通知上级,方可进行无偿岗位对调,服务时必需穿工作服。 三、妈咪、主管及经理不行进行“点名服务”(公司全部员工不行进行“点名服务”)。 四、不得在站位时主动和客人套近乎,并要求客人进行“点名服务”。 五、不准和关系较好的公主进行“点名服务”,如进行的必需两人对调岗位,除非客人剧烈要求。 六、客人进行“点名服务”时,本房间服务员必需照实向客人供应状况,由客人自己作出打算。 七、客人坐定后,服务超过30分的不行进“点名服务”,除非是本房间服务员遭到客人投诉的,可换人服务由上级支配。 八、上班后不准处处串房,进房和自己略微有点熟识的客人联系时行“点名服务”。 九、服务员自己订的房,经查实后可由本人进行服务,生意高峰期时,不得再点其他服务员进房服务。 以上制度如违反任何一条,停岗7天,严峻警告壹次。 行业制度 行政制度 裁判制度 装备制度 装配制度 西餐厅制度 第 12 页 共 12 页