酒店财务会计制度范例.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作酒店财务会计制度范例 酒店财务会计制度范例之相关制度和职责，某酒店财务会计制度第一章资产及项目交接第一条新开业酒店由总公司将其有关会计账务事项,编制移交清单,各酒店应依据所接收资产逐一登记,实行建账管理。其次条按酒店管理制度,进行. 某酒店财务会计制度 第一章 资产及项目交接 第一条 新开业酒店由总公司将其有关会计账务事项,编制移交清单,各酒店应依据所接收资产逐一登记,实行建账管理。 其次条 按酒店管理制度,进行资产、用品等的购、领、耗、存、盘点管理。 第三条 酒店开业前由运营部帮助酒店制作开业用品预算,经总公司分管副总审核后,支配统一订制。 第四条 总公司统

2、一订制的开业用品,由各酒店验收,并列入酒店库存商品管理,货款由各酒店在自有流淌资金(或开业备用金)中支付。 第五条 筹建期间的工程款项由总公司代为支付,待工程完工后,统一结转给酒店,原件一般保留在总公司,酒店可从总公司索取盖有复印件与原件全都印章的复印件。 第六条 工程决算后,由各酒店分别记入固定资产、长期盼摊费用等科目,所需工程资金由代垫或从银行借款,酒店分期归还总公司(或银行),工程尾款由总公司统一 支付。 其次章 营业收入 第七条 经审核后的账单方可入账 每天的营业收入必需解入银行(应按每天的金额分别填写解款单,不要凑整数),月末同样以银行解款形式入账,可做未达账(即企业银行账面已到,银

3、行则未 到) 按公司统一规定编制营业日报表,十天为一小计,月为总计分录如下: 借:银行存款(当天收到,并已解入银行的 现金) 应收账款散客待结账(客人当天消费但未结账的金额) 应收账款信用卡未达(客人已消费并签字,但银 行尚未结算入账的信用卡金额) 营业费用客用品(用红字反映客人赔偿的金额) 贷:营业收入客房收入 (房金收入) 营业收入商品收入(商品收入) 营业收入餐费收入(餐饮收入) 营业收入 其他收入(商务、房租收入、金卡收入等) 其他应付款-代收客人话费其他应付款-代收客人洗衣费预收账款-预收客人押金(向客人预 收的客房押金,负数则用红字表示) 第八条 全部收入必需作明细统计,如金卡收入

4、,代币券收入等(可以电子表格形式统计) 第三章 存货 第九条 酒店按实际状况存货分为以下几类客房部:物料消耗-客用品物料消耗-棉织品物料消耗-清洁用品物料消耗-印刷品;餐饮部:原材料饮料;卖品部:库存商品 第十条 其中每笔业务手续必需齐全,后附入库单,必需有验收人签字。出库同样附出库单,有领用人签字(如:客房客用品消耗,必需有客房人员清扫单,后附签名) 第十一条 分录如下: 购进入库时(凭证后必需有入库单) 借:库存商品(为小卖部) 物料消 耗客用品 物料消耗棉织品 物料消耗清洁用品 物料消耗其他 原材料 饮料 贷:现金(够零星菜款时) 银行存款 应付账款(必需注明供 应商) 每月出库时(可按

5、旬或在月末填列,后附出库单及月收发存报表及盘点表,准时注明盘盈亏说明,并做分录) 借:主营业务成本餐饮 主营业务成本卖品 营业费用客用品 营业费用印刷及文具 营业费用-修理费 贷:库存商品(卖品部) 原材料(餐饮) 饮料(餐饮) 物料消耗 内部用餐或使用时 借:其他应收款公司等 营业费用工作餐 营业费用业务款待费 贷:主营业务成本(借方用红字表示) 第四章 债权债务 第十二条 应收账款、预收账款:只用于记录应收及预收客账,其中:包括不能入PMS系统的团队应收及预收款(财务后台操作),未达的信用卡金额 第十三条 其他应付款:用于核算与客账无关的其他应付款项,与总公司的往来账,统一通过本科目核算(

6、如:应收公司款,及公司代垫的款项) 借:长期盼摊费用(安装、装修、配套工程等,可设明细账管理) 固定资产(按类别设置明细) 待摊费用(按类别设 置明细) 贷:其他应付款 第十四条 应付账款:核算营业过程中,与供应商之间的往来款项(如购客用品、原材料等) 第十五条 其他应付款:除应付账款外的其他应付款项 第十六条 每天必需核对应收及预收客账(即PMS统计报表同财务日报表的吻合性),每月必需核对往来账,与公司及其他店的往来账必需月月结清。 第 五章 费用、税金 第十七条 为了精确核算各酒店当月(年)的有经营状况,可通过预提费用科目进行核算,包括:水、电、煤气、蒸汽、电话费、销售佣金、棉织品、大修理

7、等。 第十八条 月末将当月预提费用明细表(月末一并填列并做分录),酒店暂不设管理费用账户,相关费用通过营业费用科目核算。 第十九条 借:营业费用水费 营业费用电费 营业费用煤气费 营业费用蒸汽费 营业费用电话费 营业费用销售佣金 贷:预提费用(按明细设置分别填列) 其次十条 每月预提的费用必需有依据,可依据相关部门供应的月度抄表数等,计算出当月应担当的费用。 其次十一条 每月预提费用的凭证尽量做在一张凭证上,以免漏提、多提及遗忘。 其次十二条 酒店员工工资标准及工资总额,由酒店提出初步方案,报总公司审批,店长及财务主管的工资标准,由总公司打算,经过批准工资的发放,由酒店计入营运成本。 其次十三

8、条 养老金等四金由酒店统一缴纳。 其次十四条 工资管理实行预提制,即月末必需计提当月实际应发放工资,会计分录如下: 计提时 借:营业费用工资 贷:应付工资工资(实际发放数) 借:营业费用工资 贷:其他应交款养老金(个人) 其他应交款医保(个人) 其他应交款失业保险(个人) 其他应交款公积金(个人) 应交税金个调税(个人) 营业费用缺勤冲回(借方以红字表示) 支付时: 借:应付工 资工资 贷:银行存款 现金 借:其他应交款养老金 其他应交款 失业金其他应交款医保其他应交款公积金 应交税金个调税 贷:银行存款 其次十五条 每月必需计提当月应缴营业税及其他税金,分录如下: 计提时 借:主营业务税金及

9、附加营业税 主营业务税金及附加城建税 主营业务税金及附加河道管理费 主营业务税金及附加训练费附加 贷:应交税金营业税 应交税金城建税 其他应交款训练费附加 其他应交款河道 管理费 支付时 借:应交税金 其他应交款 贷:银行存款 其次十六条 上述项目,依据各地区实际需要设定,税率依据当地执行比率计提。 其次十七条 新开业酒店应准时争取本地政府部门的税收优待政策。 其次十八条 待摊费用科目,年底保留余额,装璜及开办费一般列入长期盼摊费用管理,分摊期为5年。 分录如下 支付时 借:待摊费用 长期盼摊费用 贷:银行存款 应付账款 其他应付款 摊销时 借:营业费用(按明细科目设置填列) 贷:长期盼摊费用 待摊费用 第六章 固定资产、折旧 其次十九条固定资产的折旧年限,一般按现行会计制度规定执行,若与税务法规有差异的,按税务规定的最低年限 为准。 第三十条固定资产必需建账管理,每年至少盘点一次,要求保管、使用人每年至少确认一次,发生差异必需查明缘由,准时做出调整。 第三十一条固定资产以原始金额入账,每月提取的折旧,通过累计折旧科目核算。 分录如下: 支付时 借:固定资产 贷:银行存款 计提折旧时 借:营业费用 贷:累计折旧 行业制度 行政制度 裁判制度 装备制度 装配制度 西餐厅制度 第 7 页 共 7 页