区中医院病员食堂管理制度.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作区中医院病员食堂管理制度 区中医院病员食堂管理制度之相关制度和职责，中医院病员食堂管理制度1.病员食堂应坚固树立为人民服务的思想,努力做好优质服务,乐观协作临床搞好治疗饮食。2.常常更换饭菜花样,不断进行食物品种调整,努力提高烹调质量,降低成本。. 中医院病员食堂管理制度 1.病员食堂应坚固树立为人民服务的思想,努力做好优质服务,乐观协作临床搞好治疗饮食。 2.常常更换饭菜花样,不断进行食物品种调整,努力提高烹调质量,降低成本。 3.病人饮食执行规定价格标准,不得乱收费。 4.食堂工作人员要留意个人卫生,衣帽穿戴整齐,卖饭坚持使用夹具,定期进行健康检查,发觉传

2、染病马上隔离,待身体康复,确无传染性后再恢复食堂工作。 5.留意食堂内外卫生,保持免洗餐具的清洁,避开污染,不选购霉烂变质食物,特殊严防传染病的传播和食物中毒的发生。 6.饮食器具橱柜或运输实物的餐具,应每日刷洗1次,保持清洁。 7.厨房及餐厅内应设有流水式的洗手台,以供工作人员随时洗手。 8.全部运输的食物要加盖以防止污染。 9.收回的厨具要弃于废物桶,且定时运输处理。 10.全部废物桶在倾倒完毕后要彻底清洗。 11.食物及餐具要贮存在清洁而洁净之处,厨房内应无蝇、无鼠、无蟑螂、无虫。 企业规章制度 岗位责任制度 QiquHA.coM部门管理制度 经营管理制度 规章制度范本 企业管理制度 第 1 页 共 1 页