学校食堂厨师岗位职责范本.docx

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本文为Word版本，下载可编辑操作学校食堂厨师岗位职责范本 学校食堂厨师岗位职责范本之相关制度和职责，学校食堂厨师岗位职责1、严格根据食品卫生法要求进行食品加工,保证食品加工过程的卫生平安。2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。3、加工食品必需做到烧熟熟透,熟制品应. 学校食堂厨师岗位职责 1、严格根据食品卫生法要求进行食品加工,保证食品加工过程的卫生平安。 2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。 3、加工食品必需做到烧熟熟透,熟制品应与食品原料或半成品分开存放,半成品与食品原料分开存放。 4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具,容器必需标志明显,生熟分开使用,定位存放。用前洗净、消毒,保持清洁。 5、餐饮具必需每次消毒,做到不消毒的不使用,消毒后放入专用保洁柜。 6、严禁在食品加工场所吸烟,或有害于食品卫生的其他行为, 7、食品加工前必需清洗,接触直接熟食前必需洗手消毒。 8、搞好灶间、配菜间卫生,养成良好的个人习惯。 科研职责 秘书处职责 秘书职责 秘书长职责 租赁职责 程序员职责 第 1 页 共 1 页