某酒店服务员的管理制度.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作某酒店服务员的管理制度 某酒店服务员的管理制度之相关制度和职责，酒店服务员管理制度一、自觉遵守店规店纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要乐观进取,爱岗敬业,擅长学习,把握技能。二、要着店装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼. 酒店服务员管理制度 一、自觉遵守店规店纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要乐观进取,爱岗敬业,擅长学习,把握技能。二、要着店装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热忱。三、服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要仔细细致;要管理好房间的物品,发觉问题准时报告。

2、四五、检查清理时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。七、不准他人随便进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。九、仔细做好平安防范工作,特殊是做好防火防盗工作,要勤检查,发觉问题要准时报告和处理。二卫生制度一、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

3、三、考勤制度一、员工必需严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。二、每人每月休两天,遇重要接待任务暂停休,过后补休。年假按酒店规定。三、员工辞职须提前将辞职报告上交,培训好新职工上岗方可离岗,如有特别状况不能提前辞职的,应准时通知领班,由领班请示经理。四、员工请事假,须提前上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。五、严格根据规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的状况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。六、对骗取事病假的,一经查出,视情节赐予旷工或除名处理。四、仪容仪表规定仪表:1、 工作时间应穿着规定的工作服。2、 工作服要干净、挺直、

4、按规定扣好上衣扣、裤扣。3、 工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应准时修补。4、 服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持洁净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。5服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。 6工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。 7、 服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。仪容:8、 服务员应保持面容清洁、头发干净、发型美观、大方。9、 男士留发,后不盖领、侧不遮耳;女士留发,后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。10、 男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。11、 女士上岗前要化淡妆,不行浓妆艳抹。12、 保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。13、 面带笑容、亲切和气、端庄稳重、不卑不亢。 质保部制度 质检部制度 QiquHa.Com质监局制度 质监站制度 质监制度 质管制度 第 3 页 共 3 页