幼儿园食品卫生管理制度（9）.docx

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本文为Word版本，下载可编辑操作幼儿园食品卫生管理制度（9） 幼儿园食品卫生管理制度（9）之相关制度和职责，幼儿园食品卫生管理制度(九)1.食品卫生应有专人负责,定期检查食品卫生状况。2.依据季节供应状况,制定适合各年龄组儿童的食谱。3.选购的食品应保持新奇优质,由专人负责生、熟食品,并. 幼儿园食品卫生管理制度(九) 1.食品卫生应有专人负责,定期检查食品卫生状况。 2.依据季节供应状况,制定适合各年龄组儿童的食谱。 3.选购的食品应保持新奇优质,由专人负责生、熟食品,并做好登记。 4.库房保持干净干燥,各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。 5.精确把握儿童出勤人数,作到每天按人按量供应主副食品。 6.各种膳食烹调后,由专人检查质量,合格后依据各班用餐人数发出,养分员应到各班了解儿童用膳状况,听取对膳食的看法。 7.定期进行食品卫生检查,对食品的保质期严格把关。做到过期不用,生熟分开。 8.建立严格的消毒卫生制度。定期消毒,规范操作。 设计室制度 设计制度 设计院制度 评审制度 试验制度 课程制度 第 1 页 共 1 页