学校食品卫生定期检查工作制度.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作学校食品卫生定期检查工作制度 学校食品卫生定期检查工作制度之相关制度和职责，一、学校食品平安实行校长负责制,建立学校食品平安工作小组,设立专职或兼职的食品平安管理员。二、学校食品平安工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理,对工作人员的指导和培训,管理制度. 一、学校食品平安实行校长负责制,建立学校食品平安工作小组,设立专职或兼职的食品平安管理员。 二、学校食品平安工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理,对工作人员的指导和培训,管理制度的建立和执行状况的检查等详细工作。三、学校必需实行食品平安定期检查制度,检查内容包括食堂食品卫生、食品商店食品卫生、饮用水卫

2、生、同学自备菜卫生等。四、学校食堂、食品商店每周一小查,每月一大查。周查由总务处牵头组织,月查由分管校长牵头负责。要建立食品平安检查台帐,对发觉的问题,要发出整改通知书,由受检单位负责人签字限期整改,整改不到位且存在较大平安隐患的,责令停业整顿或中止承包合同。对发觉的严峻食品卫生隐患问题,学校应准时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。五、学校自备饮用水,开学前和学期中各送检一次,由卫生部门负责检测。学校不送检由学校负相关责任,卫生部门不予检测,由卫生部门负相关责任。检测不合格的自备水要马上整改,未达到饮用标准不得供师生饮用。学校要为同学供应开水或其他符合卫生要求的饮用水。六、同学自备菜实行定期

3、与平常检查相结合的方法,对自备菜的同学进行造册登记,实行专项管理。平常检查由班级生活委员负责,同学相互检查,相互监督,劝阻同学不要食用腐败变质的食物。定期检查由学校总务处负责,每周三对同学自备菜进行检查。七、学校要制造条件,配置冷藏设施(或专用柜)集中保管自备菜,为同学自备菜供应免费热菜服务,一般支配在每周三。同学要求学校食堂关心热菜,学校食堂不得收费,不得拒绝。学校应将免费热菜的时间、地点告知同学。八、学校要加强对食品平安工作的管理,严格执行食堂、食品商店、自备饮用水、同学自备菜的定期检查制度,并严格实行责任追究制度。对拒不实行食品平安定期检查制度的学校,训练行政主管部门将赐予批判训练或行政处分。 平安员职责 安装工程师职责 班长职责 班干部职责 班委职责 班主任职责 第 2 页 共 2 页