某餐厅厨房消防安全管理制度.docx

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本文为Word版本，下载可编辑操作某餐厅厨房消防安全管理制度 某餐厅厨房消防平安管理制度之相关制度和职责，1、餐厅内应禁止吸烟。就餐者如有吸烟者进行劝阻,并引导其到指定的场所吸烟。2、厨房在使用明火及使用各种固体或液体燃料火锅时,必需遵守操作程序。不许在燃烧中添加燃料。燃料的使用保管必. 1、餐厅内应禁止吸烟。就餐者如有吸烟者进行劝阻,并引导其到指定的场所吸烟。 2、厨房在使用明火及使用各种固体或液体燃料火锅时,必需遵守操作程序。不许在燃烧中添加燃料。燃料的使用保管必需有专人负责。 3、餐厅的各种电器设备,包括机器设备、照明设备及线路、插座等,必需符合平安要求,严禁私拉临时线。要定期对电器设备进行检查,如有短路、电阻过大、超负荷等,应准时通知电工检修。4、餐厅要设有平安疏散通道,必需保持畅通,严禁堆放任何物品。餐厅内的各种消防设施不能挤占、挪用和遮挡。5、厨房在炼油、炸、烘、烤食品时必需设专人负责看管。油锅、烤箱温度不要过高,油锅不要过满,严防油温过热消失明火、溢锅引起火灾。6、厨房内燃气灶具、烤箱,点火使用时必需遵守操作规程,不要用纸张引火。7、不要往炉灶、烤箱火眼等处倒置各种废杂物以防堵塞火眼发生事故,不准用焚烧方式处理垃圾。8、每日下班前必需切断全部应切断的电源,关闭燃气的总、分阀。 社区制度 福利院制度 科室制度 科技制度 科教制度 科研处制度 第 1 页 共 1 页