酒店康乐中心质量管理制度.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作酒店康乐中心质量管理制度 酒店康乐中心质量管理制度之相关制度和职责，酒店康乐中心质量管理制度1、康乐中心质量管理工作实行逐级向上负责,逐级向下考核的质量管理责任制。各中心的负责人是中心质量工作的主要负责人。2、严格执行康乐中心服务工作规范和. 酒店康乐中心质量管理制度 1、康乐中心质量管理工作实行逐级向上负责,逐级向下考核的质量管理责任制。各中心的负责人是中心质量工作的主要负责人。 2、严格执行康乐中心服务工作规范和质量标准,既是以客人为主体开展优质服务工作的保证,也是质量管理考核的主要依据。 3、质量管理工作最活跃最重要的要素是员工。各级管理人员必需切实做好

2、员工的工作,既要加强对员工岗位业务的培训,提高业务工作技能,同时也要关怀员工的思想和生活,乐观沟通与员工的感情,搞好员工福利,关心员工解决困难,从而使员工情有所依,心有所属,劲有所使,真正焕发出工作的热忱。有了一流的员工,一流的服务工作质量才有了保证。 4、各级管理人员应仔细履行职责,从严管理,把好质量关。要坚持服务工作现场的管理,根据工作规范和质量标准,加强服务前的检查,服务中的督导及服务后的反馈和提高,以规范作业来保证质量,以工作质量来掌握操作,使各项服务工作达到规范要求和质量标准。 5、各个中心的领班应做到上班在现场。除参与会议和有其他工作任务外,应坚持在服务工作现场巡察、检查和督导,并

3、将巡查状况、发觉的问题以及实行的措施和处理看法,记录在每天的工作日志中,报部门经理批阅,每月汇总分析整理,形成书面报告。部门经理每天至少应抽出三个小时,深化至各管区中心进行巡察和督导,每月应将部门的质量管理状况向总经理汇报。 6、常常征询客人的看法,重视客人的投诉。客人的看法是取得质量信息的重要渠道和改善管理的重要资料。全体员工要结合各自的工作,广泛听取和征求客人的看法,并准时向上级反映和报告,各级管理人员要仔细讨论,乐观接受。对客人的投诉要逐级上报,并实行乐观的态度,妥当处理。客人投诉必需做到件件有交待,事事有记录。 7、康乐中心质量管理工作应列入本部门和各中心日常工作议事日程,列入部门工作例会的议事内容,列入对员工和各级管理人员的考核范围。 8、部门的管理质量要主动接受酒店质检人员的监督、检查和指导。乐观参与酒店召开的质量工作议会,根据酒店的工作部署,仔细做好工作。 质管部制度 质量制度 贸易制度 贸易部制度 费用制度 资产制度 第 2 页 共 2 页