某工程公司食堂管理制度（2）.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作某工程公司食堂管理制度（2） 某工程公司食堂管理制度（2）之相关制度和职责，建筑工程公司食堂管理制度(二)工地职工食堂,必需本着为大家服务的思想,做到洁净、卫生并以食品法为准则。依据工地的需求全心全意地按时、保质、保量地为全体职工服务,尽可能的满意职. 建筑工程公司食堂管理制度(二) 工地职工食堂,必需本着为大家服务的思想,做到洁净、卫生并以食品法为准则。依据工地的需求全心全意地按时、保质、保量地为全体职工服务,尽可能的满意职工的口味。 一、炊事员必需身体健康,无任何传染病,持有效健康证。对职工态度和气,做到微笑服务。 二、确保三净,一净为食堂人员卫生洁净,勤

2、洗手,勤剪指甲。二净为锅、瓢、勺洗净落锅。三净为各种蔬菜洗净落锅。 三、对食堂各类食堂实现生熟分开放置,不准买变质异味的食品、蔬菜。为了调剂职工的口味,尽量做到蔬菜多样化。 四、炊事员应随时保持场地清洁,每天打扫地,实行门前卫生责任包干区。 五、蔬菜的价格以保本为原则,以最低价供应并保证供应。 六、职工购买饭菜必需按序排队,不得挤压,所需金额当面点清。 七、食堂必需确保工地的开水供应,并放置有茶水亭桶。同时职工不得铺张开水。如发觉按规章进行惩罚。 八、职工不得乱倒剩茶剩饭。必需倒固定地方的容器内。容器加盖。以绝蚊蝇。保持卫生。 旅行社职责 景区职责 景观职责 服务台职责 服务员职责 服务站职责 第 1 页 共 1 页