新入职员工培训程序模板.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作新入职员工培训程序模板 新入职员工培训程序模板之相关制度和职责，我们宾馆常常人员比较紧缺,招入的员工只支配一天的脱产培训,其余都是各部门利用空闲时间来培训,假如大家有更好的培训程序,请发上来,如对本人所发的东西有什么见解,请多给点看法,让我修改新. 我们宾馆常常人员比较紧缺,招入的员工只支配一天的脱产培训,其余都是各部门利用空闲时间来培训,假如大家有更好的培训程序,请发上来,如对本人所发的东西有什么见解,请多给点看法,让我修改 新入职员工培训程序 新员工培训 (一)统一培训(1天) 每位新员工入职,均需参与统一培训如下: 时间 内容 训导师 地点 8:009:

2、30 1、酒店简介、组织结构。 2、学习员工手册、质检培训制度 9:4512:00 1、服务意识有声、微笑、主动 2、仪表仪态要求 3、消防治安基本常识 14:3016:30 1、介绍各部门的职能和组织结构 2、讲解各项规章制度、奖罚条例 16:4517:15 讲解岗位职责及各班每日工作流程学校常用的电话号*及与工作有关的电话 (二)各部门分别培训(3天) 客房楼层培训程序 时间 内容 训导师 地点 1天 1、介绍各类房间及其布置,熟识客房日用品及名称 2、学习铺床 3、学习做房间和卫生间的方案卫生项目 4、讲解做房所需各类物品的使用方法和留意事项 5、讲解如何布置VIP房及VIP客人的迎送规

3、范礼节 经理 或部长 客房 1天 1、介绍打扫房间及卫生间的程序 2、学习打扫房间与卫生间 3、学习铺床 4、结合案例介绍简单引起客人投诉的缘由及防止方法 部长或领班 客房 1天 测试:综合做一间房 培训部 客房 客房前台培训程序 (培训前先在楼层熟识客房状况) 时间 内 容 训导师 地点 1天 1、介绍前台各类设置,电脑系统的使用方法 2、学习入住登记、派房技巧 3、学习电话系统的掌握,问询、留言、寄存服务程序 4、学习退房、结帐程序 5、讲解VIP客人的接待规范礼节 6、熟识各种会议室的面积、摆放,可容纳人数、横幅长度 经理 部长 1天 1、熟记各类收费标准 2、熟记中心各部门的电话,熟识

4、常客(特殊是学校各级领导的姓名) 3、熟记途经中心的各类交通工具及方式,引导客人到达中心 4、熟识四周环境,广州市的一些旅游景点等 5、讲解如何向客人推销 6、结合案例介绍简单引起客人投诉的缘由及防止方法 经理或部长 柜台 1天 测试 培训部 餐饮部培训程序 时间 内 容 训导师 地点 1天 1、介绍整个餐厅布置、厅房名称及各物品的存放位置,餐具的使用及平安性 2、学习托盘、斟酒 3、学习摆台、上菜、撤换烟灰缸(餐具、菜盘) 4、学习折花,学习香巾、上茶服务 5、学习客餐服务作业流程(从迎客入座送客、清理台面) 经理 厅房 1天 1、讲解如何保养与疼惜餐厅的器具 2、讲解餐具的擦拭方法 3、介绍及熟记菜单 4、讲解如何向客人推销及留意事项 5、结合案例介绍简单引起客人投诉的缘由及防止方法 部长 楼面、 厅房 1天 测试:综合服务一桌客餐。 培训部 厅房 每天的培训时间由各部门自由支配,并做好培训记录,让受训者签名,培训后培训记录表交培训统一存档。 餐厅服务员岗位职责 客房服务员工作职责 酒店卫生管理制度 物业公司管理制度 售后服务管理制度 酒店厨房管理制度 第 5 页 共 5 页