校园厨艺技能大赛活动策划.docx

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑校园厨艺技能大赛活动策划 活动目的： 介于许多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成许多同学对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高同学动手力量和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生状况，饮食环境，服务态度，养分搭配等。进行一次校内厨艺大赛活动。 活动名称： 校内厨艺技能大赛 活动主办方和参加对象： 主办单位：*x校内餐厅 参加对象：学校三班级全体同学 活动方案详细实施： 1.切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行 材料:黄瓜10根，菜刀10把，菜板10个。（菜刀、菜板向食堂借用） 竞赛方式:分小组进行竞赛、事先预备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多

2、、最匀称者为胜。 人员支配 :计时人员1名，预备人员1名。 2切土豆丝，第一天中午在食堂门口进行。 材料：土豆若干，刀10把，菜板10个，盘子10个 。（盘子向食堂借用） 竞赛方式：竞赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。 用时少、切丝匀称、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。 人员支配 :计时人员1名，预备人员1名。 3. 削水果，其次天中午在食堂门口进行。 材料:苹果10个，小刀10把。 竞赛方式:分小组进行竞赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。 人员支配：计时员一名 4蒙眼辨物，其次天中午在食堂门

3、口进行。 材料：蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，莴笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市索要。） 竞赛方式：分组进行竞赛，事先预备5个纸箱，放一些不简单识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认，由每组分别进行，辨出全部物品且用时最短者为胜。 人员支配：计时员一名 5水果拼盘 材料：苹果20个，菠萝10个，橙子20个，小番茄若干，香蕉10根，拼盘10个 。 （注：拼盘向食堂借用） 竞赛方式：在20分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的养分价值、造型创意。由评委评比出优胜作品。 人员支配：计时员一名 活动经费预算： 活动所需物料： 苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜

4、、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等 预算： 水果、蔬菜费用预算：*x元 其他物料费用预算：*x元 颁奖礼品预算：*x元 颁奖流程： 1宣布切黄瓜获奖队，请*x领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。 2宣布切土豆丝获奖队，请*x领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。 3宣布削水果获奖队，请*x领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。 4宣布蒙眼辨物获奖队，请*x领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。 5宣布水果拼盘获奖队，请*x领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。 6请全部参赛人员上台合照。 7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。 【留意事项】 1.卫生

5、：水果拼盘在制作过程中的卫生，例如切水果前的刀具，盘子的清洗消毒，菜制作前对菜品的清洗，选手清洗双手，穿戴围腰，竞赛现场赛前的卫生处理。 2. 平安：刀具的使用，竞赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应当以平安为主，对于参与切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手，工作人员在赛前应当着重提示选手留意平安，并在竞赛进行过程中亲密关注，且在赛前应当做好应急工作，购买好创可贴等用品。 3. 现场的管理：由于竞赛场地是在食堂所以现场人员的管理须赐予相当的重视，每一个工作人员须划分各自的管理区域。 4. 原料及配料应杜绝铺张。 篇2:团日活动策划方案 “活力在基层”纪念建国60周年 主题团日活动策划方案 一、活动

6、背景 今年是中华人民共和国建国六十周年，为庆祝这一重大节日我应化082团支部乐观响应学校校团委我爱我祖国“为主题训练活动的工作部署，乐观实行学校校团委打算的在本学期开展以爱国主义、集体主义训练的“活力在基层”团日活动，本支部打算在本学期以饱满的精神，昂扬的斗志，务实的作风，带领本支部团员青年乐观响应党和国家的号召，乐观响应校团委和学院的号召，乐观组织有关我爱我国的团日活动，用自己的行动，以自己的实践来响应党的号召，来庆祝我国建国六十周年的纪念日，来表达对祖国的喜爱！ 二、活动时间 *年10月15日11月10日 三、活动主题：“喜迎建国60周年，弘扬爱国主义精神” 四、活动对象 应用化学082团支部全体成员（共30人，掩盖率100%） 五、活动项目 活动一：建国60周年自制宣扬展览 第 4 页 共 4 页