茶楼大堂经理岗位职责任职要求.docx

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑茶楼大堂经理岗位职责任职要求 茶楼大堂经理岗位职责 岗位职责 1、监督完成茶楼日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否干净。 2、负责制定茶楼推销方案,服务程序的规范及实施。 3、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。 4、热忱待客,态度谦和,妥当处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,准时发觉和订正服务中消失的问题。 5、检查茶楼服务质量,把好茶楼出品服务的每一关。 6、加强对茶楼财产管理,把握和掌握

2、好物品的使用状况,削减费用开支和物品损耗,杜绝铺张。 7、负责茶楼的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责茶楼美化工作,定期做好大扫除的工作支配。 8、做好当天营业状况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。 9、熟识茶楼设施、设备的陈设位置(水电气总阀),注意员工的平安意识,做到平安无事故。 任职要求: 1、年龄35岁以下,形象气质优; 2、相对稳定,懂餐饮管理,熟识餐饮业运营和管理模式,具有丰富的餐饮服务、成本掌握、设施设备维护、市场营销、食品卫生等餐饮专业学问; 3、具有较强的组织管理力量、沟通协调力量、管理力量、员工管理和培训力量,创新力量。 4、较强的成本掌握意识、信息管理、市场营销力量,具有突发大事的应急处理力量。 5、受过系统的餐饮管理培训,从事过餐饮店长职务或前厅经理三年以上者优先考虑。第 2 页 共 2 页