酒店夜间值班经理管理制度(8).docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作酒店夜间值班经理管理制度(8) 酒店夜间值班经理管理制度(8)之相关制度和职责，酒店夜间值班经理管理制度(八)1、当天晚上21点至次日8:30点,值班经理不定时查岗,各部夜班期间有需要解决的事项,准时报当日值班经理。2、忠于职守,在值班时对酒店的各营业场所进行巡察. 酒店夜间值班经理管理制度(八) 1、当天晚上21点至次日8:30点,值班经理不定时查岗,各部夜班期间有需要解决的事项,准时报当日值班经理。 2、忠于职守,在值班时对酒店的各营业场所进行巡察检查,乐观仔细、快速精确地处理各种问题,在遇到重大或紧急状况时准时报告总经理。 3、值班经理在值班前和值班期间

2、,禁止饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。 4、值班经理在值班期间,不得无故离店外出,如有特别状况确需离店外出时,需经上级批准。 5、值班经理必需按值班挨次值班,不得随便调换,如有特别状况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经办。 6、值班经理在巡察各个区域时,带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字,以示巡察过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡察记录1次,按指纹1次) 7、巡察检查。对酒店各要害部位以及设施设备状况,如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡察检查,会同保安人员切实做好营业场所的平安保卫工作,留意防火防盗工作。 8、值班经理在值班期间

3、,必需按要求巡察酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应准时要求有关部门当班管理人员予以订正、改进,并将这些问题或现象记录在值班本上。 9、值班经理须帮助各部门当班管理人员处理重大投诉大事,对涉及权限金额以内的免赔,罚款可依据状况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。 10、值班期间酒店消失的问题值班经理负主要责任。 11、值班经理房指定为前楼的修理房,当房间入住75间以上时,当日不再开经理房,经理在当晚22:00以后方可领取钥匙,次日9时前必需退房。 低值易耗品管理方法 工程项目管理方法 专项资金管理方法 公务接待管理方法 固定资产管理方法 会计档案管理方法 第 2 页 共 2 页